दुनिया भर में जैविक जैतून की खेती बढ़ रही है

वैश्विक जैविक कृषि के वार्षिक सर्वेक्षण के अनुसार, जैतून की खेती के लिए उपयोग की जाने वाली कृषि भूमि हर साल लगातार बढ़ रही है और 2004 के बाद से इसका क्षेत्रफल लगभग तीन गुना हो गया है।

का बीसवां संस्करण जैविक कृषि की दुनिया रिपोर्ट में दुनिया भर में जैविक कृषि की स्थिति का विस्तृत विवरण दिया गया है।

181 देशों के डेटा का उपयोग करते हुए, सर्वेक्षण से पता चला कि 2017 (अंतिम वर्ष जिसके लिए डेटा उपलब्ध था) वैश्विक जैविक कृषि के लिए एक रिकॉर्ड वर्ष था।

दुनिया भर में न केवल जैविक कृषि भूमि का क्षेत्रफल बढ़ा है, बल्कि जैविक उत्पादकों की संख्या भी बढ़ी है, जबकि जैविक खुदरा बाजार का आकार लगातार बढ़ रहा है।

जैविक उत्पादन के लिए समर्पित कृषि भूमि अब पृथ्वी के लगभग 173 मिलियन एकड़ कृषि भूमि को कवर करती है और 2.9 मिलियन किसानों द्वारा खेती की जाती है। 97 में दुनिया भर में बेची गई जैविक उपज की कुल कीमत 2017 बिलियन डॉलर थी।

सर्वेक्षण यह भी जानकारी प्रदान करता है कि जैविक कृषि भूमि पर कौन सी फसलें उगाई जाती हैं। विश्व की लगभग 2.2 मिलियन एकड़ जैविक कृषि भूमि का उपयोग किया गया जैतून की खेती 2017 में यह 778,000 में 2004 एकड़ से लगभग तीन गुना बढ़ गया है, जब फसल भूमि का उपयोग कैसे किया जाता है, इस पर डेटा पहली बार एकत्र किया गया था।

रिपोर्ट के अनुसार, दुनिया की कुल जैविक कृषि भूमि का बीस प्रतिशत जैतून की खेती के लिए उपयोग किया जाता था। जैतून स्थायी फसलों की श्रेणी में आते हैं, जिनमें सूखी दालों और सब्जियों के साथ-साथ पिछले वर्ष की तुलना में 15 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई है।

2017 में, पृथ्वी के 8.3 प्रतिशत जैतून के पेड़ जैविक उत्पादन के अंतर्गत थे।

विस्तृत भौगोलिक आंकड़ों पर बारीकी से नजर डालने से पता चला कि दुनिया के लगभग 70 प्रतिशत जैविक जैतून के पेड़ यहीं हैं यूरोप, के बाद उत्तर अफ्रीका लगभग 30 प्रतिशत के साथ - लगभग पूरी तरह से (99 प्रतिशत) ट्यूनीशिया में।

ट्यूनीशिया वास्तव में यह 629,000 एकड़ से अधिक के साथ जैतून की खेती के लिए समर्पित सबसे बड़े जैविक भूमि क्षेत्र वाला देश है। इसके बाद किया जाता है इटली 570,000 एकड़ के साथ और स्पेन जबकि, 480,000 एकड़ के साथ तुर्की 202,000 एकड़ के साथ और यूनान 124,000 एकड़ के साथ चौथे और पांचवें स्थान पर हैं।

सर्वेक्षण में प्रस्तुत आंकड़े अन्य दिलचस्प तथ्य भी उजागर करते हैं: ट्यूनीशिया के 15.5 प्रतिशत जैतून के पेड़ जैविक हैं, जबकि दुनिया के सबसे बड़े जैतून उत्पादक स्पेन में केवल आठ प्रतिशत हैं।

करीब से देखो फ्रांसदुनिया के छोटे उत्पादकों में से एक, ने दिखाया कि उसके पास जैविक जैतून के पेड़ों का सबसे बड़ा हिस्सा है: उसके जैतून उत्पादन का 27.3 प्रतिशत जैविक के रूप में प्रमाणित है। स्लोवेनिया और इटली में भी जैविक खेती बड़ी है, जहां 20 प्रतिशत से थोड़ा अधिक जैतून के पेड़ जैविक हैं, जबकि साइप्रस 14.6 प्रतिशत के साथ ट्यूनीशिया के बाद पांचवें स्थान पर आता है।

ट्यूनीशिया में वापस आकर, यह 757,000 एकड़ के साथ अफ्रीका में सबसे बड़े जैविक कृषि क्षेत्र वाले देश के रूप में भी खड़ा है। 1999 में, यह पहला अफ्रीकी देश था जिसने जैविक उत्पादन बढ़ाने के लिए एक राष्ट्रीय कार्यक्रम अपनाते हुए जैविक विनियमन लागू किया। पिछले 10 वर्षों में, इसने एक देखा है जैविक निर्यात में वृद्धि और ट्यूनीशिया उन 10 देशों में से एक है जहां 2017 में जैविक कृषि भूमि में सबसे अधिक वृद्धि हुई है।

यूरोप में पिछले 92 वर्षों में जैविक जैतून की खेती में 10 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। इसकी कुल जैविक स्थायी फसल भूमि का केवल 10 प्रतिशत जैतून की खेती के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन यह अभी भी जैतून के लिए उपयोग की जाने वाली सबसे बड़ी जैविक भूमि क्षेत्र वाला महाद्वीप है: 1.46 मिलियन एकड़ फसल भूमि जैविक जैतून के पेड़ों से ढकी हुई है।

अफ्रीका में, यह 635,000 एकड़ है, जिसका लगभग पूरा हिस्सा ट्यूनीशिया में है, जबकि लैटिन अमेरिका में 64,000 एकड़ जमीन का उपयोग जैविक जैतून की खेती के लिए किया जाता है। एशिया में जैविक जैतून के पेड़ लगभग 41,000 एकड़ में फैले हुए हैं, जबकि उत्तरी अमेरिका में यह क्षेत्र मामूली 1,800 एकड़ है।

जैतून की जैविक खेती के लिए समर्पित फसलभूमि का वैश्विक स्तर पर विकास जारी है। 8.3 और 2016 के बीच 2017 प्रतिशत की वृद्धि हुई थी, और यह बढ़ना निश्चित है क्योंकि जैतून के लिए उपयोग की जाने वाली 18 प्रतिशत कृषि भूमि वर्तमान में रूपांतरण में है और पूरी तरह से जैविक बनने की राह पर है।

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