जेनेटिक मैपिंग के माध्यम से बेहतर जैतून का तेल डिजाइन करना

स्पैनिश वैज्ञानिकों का कहना है कि उन्होंने अधिक लाभदायक, उच्च गुणवत्ता और यहां तक ​​कि स्वास्थ्यवर्धक जैतून तेल के उत्पादन के लिए जैतून और पृथक जीन के आनुवंशिक मानचित्र का बीड़ा उठाया है।

€3m ($4.24m) की उपलब्धियों में ओलेजेन परियोजना - जो 1998 में शुरू हुआ और इस जून में समाप्त होगा - जैतून में फैटी एसिड संचय, एंटीऑक्सीडेंट गुणों और सुगंध के लिए जिम्मेदार जीन की प्रोफाइलिंग है।

शोधकर्ताओं ने जैतून के जीन की भी पहचान की है जो जैतून की अधिक कुशल खेती के लिए महत्वपूर्ण हो सकते हैं, विशेष रूप से सघन खेती के संदर्भ में, जहां तेजी से परिपक्व होने वाले छोटे आकार के पेड़ों को अत्यधिक महत्व दिया जाता है।

"परियोजना के निष्कर्षों का उपयोग निर्माताओं द्वारा स्पेन के जैतून तेल क्षेत्र को जैतून तेल, टेबल जैतून और जैतून की किस्मों के लिए अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रतिस्पर्धात्मक लाभ देने के लिए किया जा सकता है, ”शोधकर्ताओं ने एक हालिया बयान में कहा।

उन्होंने कहा, उनकी विश्व-प्रथम पहलों में जैतून के आनुवंशिक परिवर्तन की एक सिद्ध विधि का विकास था, जो जैतून के जीन की कार्यक्षमता के अध्ययन के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण था।

ओलेजेन द्वारा संयुक्त रूप से समन्वयित किया गया है जेनोमा एस्पाना (एक सरकारी अनुसंधान एवं विकास फाउंडेशन); कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य क्षेत्रों में प्रशिक्षण और अनुसंधान के लिए अंडालूसी संस्थान (आईएफएपीए); और यह अंडालूसिया का तकनीकी निगम (सीटीए)। इसमें 59 वैज्ञानिक और 12 अनुसंधान समूह शामिल हैं, जिनमें से नौ अंडालूसी हैं।

इसका उद्देश्य है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अन्य संभावनाओं के साथ-साथ अधिक उत्पादक और लाभदायक जैतून के खेतों और उच्च गुणवत्ता वाले या स्वास्थ्य के लिए अधिक लाभकारी विशेषताओं वाले जैतून के तेल का वादा करने वाली जैतून की किस्मों को प्राप्त करने के लिए सूचना कुंजी प्राप्त करना।

"परियोजना ने जैतून का एक आनुवंशिक मानचित्र विकसित किया है, जिसमें बायोमार्कर मौजूदा जैतून की तुलना में अधिक तेल पैदा करने वाली जैतून की नई किस्मों के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं, और/या संवेदी और कार्यात्मक गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ, उपभोक्ता प्राथमिकताओं के अनुसार समायोजित किए गए हैं (उदाहरण के लिए, तेल का स्वाद) और जैतून-उत्पादकों के लिए कुछ चुनौतियों (जैसे पारिस्थितिक कारक और गहन खेती) को संबोधित करना,'' उन्होंने कहा।

अन्य मुख्य बातों के अलावा, उन्होंने जीनोमिक और कृषि संसाधनों के डेटा बेस की पीढ़ी और खेती की विस्तृत श्रृंखला के उनके उपयोग को सूचीबद्ध किया। विश्वव्यापी ऑलिव जर्मप्लाज्म बैंक कोर्डोबा, स्पेन में.

"ओलेजेन जैतून के भीतर फैटी एसिड के संचय और उनके गुणात्मक और मात्रात्मक गुणों, पॉलीफेनोल्स (मजबूत एंटीऑक्सिडेंट गुणों वाले अणु) और तेल में वाष्पशील घटकों (सुगंध के लिए जिम्मेदार) के लिए जिम्मेदार जीन की पहचान करने के लिए उन्नत डीएनए विश्लेषण तकनीकों का उपयोग करता है। ठीक से जानें कि कौन से जीन जैतून के तेल के उत्पादन और गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं।"

• यूरोपा प्रेस


• जेनोमा एस्पाना


• आईएफएपीए


• कॉरपोरेशन टेक्नोलॉजिका डी अंडालुसिया