ऑलिव मिल अपशिष्ट को बायोसर्फैक्टेंट उत्पादन के लिए एक नवीकरणीय संसाधन के रूप में देखा जाता है

स्पेन, इटली, ग्रीस और ट्यूनीशिया समेत भूमध्यसागरीय क्षेत्र दुनिया के अधिकांश जैतून तेल का उत्पादन करता है जिसके परिणामस्वरूप उत्पादन प्रक्रिया के दौरान बड़ी मात्रा में प्रदूषित अपशिष्ट उत्पन्न होता है।

शोधकर्ता सक्रिय रूप से जैतून मिल उपोत्पाद की विशाल मात्रा को कम करने के लिए रणनीतियों की तलाश कर रहे हैं जो पर्यावरण और आर्थिक रूप से व्यवहार्य है। जैतून तेल के सबसे बड़े उत्पादक के रूप में स्पेन विशेष रूप से इस अपशिष्ट बोझ और पर्यावरण पर इसके प्रभाव को कम करने के प्रयासों पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।
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निष्कर्षण चरण के दौरान, एक पेस्ट के रूप में जाना जाता है alpeorujo या जैतून मिल अपशिष्ट (OMW) का उत्पादन किया जाता है। यह ठोस अपशिष्ट का एक समृद्ध स्रोत है polyphenols जो रोगाणुरोधी गतिविधि प्रदर्शित करते हैं और इस प्रकार आगे जैविक पुनर्चक्रण को रोकते हैं। वर्तमान में, अल्पेओरुजो का उपयोग ऊर्जा उत्पादन के लिए किया जाता है जो उत्पादक या लागत प्रभावी नहीं है।

अल्पेओरुजो में बैक्टीरिया के विकास के लिए कार्बन स्रोत के रूप में उपयुक्त लिग्नोसेल्यूलोसिक सामग्री, अवशिष्ट तेल और खनिज भी उच्च मात्रा में हैं।

बायोसर्फैक्टेंट्स (बीएस) जैविक और बायोडिग्रेडेबल सतह सक्रिय अणु हैं जो किण्वन के माध्यम से ग्लाइकोलिपिड्स, फैटी एसिड और फॉस्फोलिपिड्स जैसे विभिन्न रासायनिक संरचनाओं में उत्पादित होते हैं। अत्यधिक पर्यावरणीय परिस्थितियों में इष्टतम स्थिरता और प्रदर्शन के कारण वे सिंथेटिक सर्फेक्टेंट के बेहतर विकल्प भी हैं।

मिट्टी की कंडीशनिंग, भोजन, दवा और फार्मास्युटिकल उद्योगों में इन यौगिकों के उपयोग ने रासायनिक रूप से उत्पादित सर्फेक्टेंट के पर्यावरणीय रूप से व्यवहार्य प्रतिस्थापन के रूप में अनंत मूल्य जोड़ा है।

हालाँकि, उच्च विकास लागत बायोसर्फैक्टेंट के बड़े पैमाने पर औद्योगिक उत्पादन पर एक खामी है और आर्थिक स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए काफी प्रक्रिया अनुकूलन की आवश्यकता होती है।

कृषि और खाद्य उद्योगों द्वारा नियोजित एक रणनीति संबंधित उत्पादन लागत को कम करने के लिए किण्वन द्वारा कार्बन स्रोत के रूप में अपशिष्ट उत्पादों जैसे अपशिष्ट तेल, फैटी एसिड और ग्लिसरॉल का उपयोग करना है।

इस विचार ने स्पेन और आयरलैंड के शोधकर्ताओं के एक सहयोगी समूह को किण्वन सब्सट्रेट्स स्यूडोमोनस एरुगिनोसा और बैसिलस सबटिलिस जीवाणु प्रजातियों के माध्यम से बायोसर्फैक्टेंट्स के उत्पादन में कार्बन समृद्ध अल्पेओरुजो के अभिनव उपयोग के लिए प्रेरित किया।

एक अभूतपूर्व मोड़ में, उन्हीं शोध समूहों ने प्रदर्शित किया कि ओएमडब्ल्यू के हाइड्रोलिसिस प्रीट्रीटमेंट ने अल्पेओरुजो में मौजूद शर्करा की जैवउपलब्धता में काफी वृद्धि की, जिसके परिणामस्वरूप बायोसर्फैक्टेंट उत्पादन में उल्लेखनीय सुधार हुआ।

वैज्ञानिकों ने पाया कि एसिड या एसिड-एंजाइमी प्रीट्रीटमेंट की तुलना में, अपशिष्ट उप-उत्पाद के एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस प्रीट्रीटमेंट द्वारा सर्फैक्टेंट की उच्चतम उपज उत्पन्न की गई थी।

समूह ने यह भी दिखाया कि एकमात्र कार्बन स्रोत के रूप में ओएमडब्ल्यू का उपयोग बायोसर्फैक्टेंट उत्पादन के लिए ग्लूकोज के समान है, जो कम लागत और अधिक कुशल सब्सट्रेट पर बड़े पैमाने पर बीएस उत्पादन प्राप्त करने का संकेत देता है।

इसके अलावा, ओएमडब्ल्यू की बढ़ी हुई सांद्रता के साथ बायोसर्फैक्टेंट के उत्पादन में न केवल उल्लेखनीय सुधार हुआ, बल्कि हाइड्रोलाइज्ड प्रीट्रीटमेंट प्रक्रिया के साथ तेजी से बदलाव भी हुआ।

वैज्ञानिकों ने यह निष्कर्ष निकाला है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ओएमडब्ल्यू से बायोसर्फैक्टेंट के संभावित औद्योगिक उत्पादन के लिए उचित हाइड्रोलिसिस प्रीट्रीटमेंट एक महत्वपूर्ण कारक है।

शोधकर्ताओं ने नोट किया कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जबकि कई कृषि-औद्योगिक अवशेषों को हाइड्रोलिसिस चरण से पहले किसी प्रकार के भौतिक पूर्व-उपचार की आवश्यकता होती है, ओएमडब्ल्यू पहले से ही जमीन पर है, इसलिए इसके उपयोग से इस ऊर्जा-गहन कदम से बचा जा सकेगा। यह लागत प्रभावी बीएस उत्पादन प्रक्रिया के भविष्य के विकास में अन्य लिग्नोसेल्यूलोसिक कृषि-औद्योगिक अपशिष्टों पर एक बड़ा लाभ प्रदान करता है।

• रामिरेज़, इग्नासियो मोया, और अन्य। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एकमात्र कार्बन स्रोत के रूप में ऑलिव ऑयल मिल के कचरे से रैम्नोलिपिड और सर्फ़ेक्टिन का उत्पादन। जैवसंसाधन प्रौद्योगिकी 198 (2015): 231-236


• रामिरेज़, इग्नासियो मोया, और अन्य। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"रमनोलिपिड्स और सर्फ़ेक्टिन उत्पादन को बढ़ाने के लिए जैतून मिल के कचरे का हाइड्रोलिसिस। जैवसंसाधन प्रौद्योगिकी 205 (2016): 1 - 6