उरुग्वे में अधिकारियों को एक और बंपर फसल की उम्मीद है

कृषि मंत्रालय के अधिकारी और कुछ स्वतंत्र कृषिविज्ञानी 2023 में उरुग्वे में बंपर फसल की उम्मीद करते हैं।

एक हालिया रिपोर्ट में, मंत्रालय को उम्मीद है कि 2023 की फसल पिछले साल की रिकॉर्ड उपज से अधिक होगी। मंत्रालय ने अपना प्रारंभिक अनुमान पेड़ों में लगे फूलों और फलों की स्थिति पर आधारित किया है।

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के आंकड़ों के अनुसार, दक्षिण अमेरिका का सबसे छोटा जैतून तेल उत्पादक देश है 2,000 टन उपज हुई 2021/22 फसल वर्ष में, थोड़ा नीचे रिकॉर्ड-उच्च 2,500 टन 2019/20 फसल वर्ष का।

"उरुग्वे में जैतून के पेड़ों की स्थिति में हुई बारिश से सुधार हुआ है, ”ओनोसर के उरुग्वे निदेशक सर्जियो गोमेज़ ने कहा, जो देश के कई सबसे बड़े उत्पादकों को सलाह देते हैं।

असामयिक पाले को छोड़कर, जो पिछली फसलें जटिलमंत्रालय को उम्मीद है कि उरुग्वे जैतून तेल उत्पादन में बढ़ोतरी का रुझान जारी रहेगा।

मंत्रालय ने बढ़ते उरुग्वे जैतून तेल उत्पादन के लिए दो प्रमुख कारकों का हवाला दिया: बेहतर कृषि तकनीक, जिसने जैतून के पेड़ के प्राकृतिक वैकल्पिक असर चक्र के प्रभावों को कम कर दिया है और अधिक जैतून के पेड़ों के परिपक्वता में प्रवेश किया है।

रिपोर्ट में कहा गया है कि जैतून के तेल का उत्पादन मध्यम अवधि में बढ़ने की उम्मीद है क्योंकि अधिक जैतून के पेड़ परिपक्वता में प्रवेश कर रहे हैं।

मंत्रालय ने कहा कि उत्पादन आखिरकार लगातार देश में खपत से अधिक होने लगा है - जो लगभग 1,500 से 2,000 टन प्रति वर्ष पर स्थिर बना हुआ है - मंत्रालय ने कहा कि स्थानीय स्तर पर उत्पादित जैतून के तेल ने रेस्तरां और सुपरमार्केट अलमारियों में आयात की जगह लेना शुरू कर दिया है।

इस बदलती प्रवृत्ति के बावजूद, उरुग्वे अभी भी घरेलू खपत का 60 प्रतिशत जैतून का तेल मुख्य रूप से अर्जेंटीना, स्पेन, इटली और चिली से आयात करता है। हालाँकि, बाज़ार के उच्च-स्तरीय हिस्से पर उरुग्वे के ब्रांडों का कब्ज़ा बढ़ता जा रहा है।

उरुग्वे के जैतून तेल अधिशेष में वृद्धि ने भी अधिक उत्पादकों को अपना ध्यान निर्यात पर केंद्रित करने के लिए प्रेरित किया है। मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, उरुग्वे ने लगभग 300 टन का निर्यात किया अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल 2022 में पाँच देशों में, मूल्य $1.2 मिलियन से अधिक।

मूल्य के हिसाब से सबसे बड़ा प्राप्तकर्ता ब्राज़ील था, जिसने $84 मूल्य के 455,000 टन जैतून तेल का आयात किया। अधिकांश उत्पादकों को उम्मीद है कि उरुग्वे का उत्तरी पड़ोसी देश के मामूली उत्पादन के कारण सबसे महत्वपूर्ण बाजार बना रहेगा कहीं अधिक महत्वपूर्ण मांग.

मात्रा के हिसाब से, उरुग्वे ने स्पेन को किसी भी अन्य देश की तुलना में अधिक जैतून का तेल निर्यात किया - 134 टन जिसका मूल्य $428,000 है। अन्य प्राप्तकर्ताओं में पड़ोसी देश अर्जेंटीना, संयुक्त राज्य अमेरिका और पैराग्वे शामिल हैं।

मंत्रालय के अनुसार, निर्यात और स्थानीय बिक्री में वृद्धि से उत्पादकों को मुद्रास्फीति के प्रभाव को कम करने में मदद मिली, जिससे ऊर्जा और उर्वरक की कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि हुई।

• पशुपालन, कृषि और मत्स्य पालन मंत्रालय