ग्रीस में मिश्रित परिणामों के साथ फसल कटाई में गिरावट

जैसे ही ग्रीस में 2020 की फसल समाप्त होने वाली है, यूरोपीय आयोग द्वारा जारी आंकड़ों से पता चलता है कि फसल का औसत मौसम है जैतून का तेल उत्पादन लगभग 265,000 टन के अनुमानित उत्पादन के साथ।

हालाँकि, अन्य अनुमान कम से कम 230,000 से 240,000 टन की भविष्यवाणी करते हैं।

कई उत्पादकों ने विशेषज्ञों की सलाह का पालन किया और अपने अनुभव पर भरोसा किए बिना, फल मक्खी के डर से बहुत जल्दी कटाई कर ली।- प्रियमोस इरोनिमाकिस, क्रेते का वाइन और जैतून तेल उत्पादक संघ

देश के कई जैतून तेल बनाने वाले क्षेत्रों में मंदी का मौसम दिखाई दे रहा है, उत्पादकों और उत्पादकों को अपने सामान्य उत्पादन से कम उत्पादन की उम्मीद है।

"इस सीज़न में, लैकोनिया का पूरा क्षेत्र अपने सामान्य 30,000 टन जैतून का तेल का लगभग आधा देगा, मुख्य रूप से पिछले वसंत की गर्मी के कारण, “पेलोपोनिस में लैकोनिया के एक कृषक और उत्पादक जियोर्गोस कोरिनिस ने बताया Olive Oil Times.

कोरिनिस ने कहा कि गर्म मौसम जैतून के फलों के प्राकृतिक विकास को परिपक्वता तक पहुंचाने के लिए पर्याप्त था।

"यह एक छोटी अवधि की तरह लग सकता है, लेकिन मई में लगातार चार दिनों तक असामान्य रूप से उच्च तापमान 35°C (95°F) से ऊपर बढ़ने से क्षेत्र में जैतून के पेड़ों पर भारी असर पड़ा, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रसंस्करण के समय जैतून के फल झुर्रीदार हो गए और उनमें पर्याप्त रस नहीं था, जिससे जैतून का तेल आवश्यकता से कम हो गया।''

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कोरिनिस ने जनशक्ति की कमी को भी एक महत्वपूर्ण समस्या बताया जिससे फसल को पूरा करना अधिक कठिन हो गया।

"यात्रा प्रतिबंधों के कारण विदेशी भूमि मजदूरों का आना मुश्किल था, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें उपलब्ध सभी साधनों का उपयोग करके अपने जैतून की कटाई के लिए साधन संपन्न होना था। मैं एक ऐसे निर्माता को भी जानता हूं जिसने श्रमिकों की कमी को दूर करने के लिए €60,000 में एक स्वचालित कटाई मशीन खरीदी, लेकिन निश्चित रूप से, हर कोई ऐसा नहीं कर सकता।

क्रेते के दक्षिण में, द्वीप के पूर्वी भाग में सितिया के मिल मालिक और न्यूट्रीक्रेटा के निर्यातक मानोस रोडानाकिस को भी इस मौसम में मध्य-श्रेणी की फसल की उम्मीद है।

"क्रेते का पूरा द्वीप अपने सामान्य उत्पादन का 60 प्रतिशत उत्पादन करता है और सीतिया को अत्यधिक उत्पादक वर्षों में 7,000 टन की तुलना में लगभग 14,000 टन जैतून का तेल बनाने की उम्मीद है, ”रोडानाकिस ने बताया।

"सीतिया का सारा जैतून का तेल पीडीओ लेबल वाला उत्कृष्ट गुणवत्ता वाला एक्स्ट्रा वर्जिन है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम अपना ईवीओओ फ्रांस और पूर्वी यूरोप, ज्यादातर रूस में निर्यात करते हैं, लेकिन दुर्भाग्य से मूल स्थान पर कीमतें वर्तमान में €3 प्रति किलो से कम हैं। हालाँकि, हमने देखा है कि पूर्वी यूरोप के बाज़ार अधिक जैतून तेल की मांग करते हैं और उनके पारंपरिक बाज़ारों से आगे निकलने की संभावना है।"

द्वीप के अन्य हिस्सों में सीतिया में रिपोर्ट की गई उच्च गुणवत्ता नहीं देखी जा रही है। कुछ क्षेत्रों में, जल्दी काटे गए जैतून से बहुत कम अम्लता वाला तेल मिलता है, लेकिन अन्य विशेषताओं के साथ कम हो जाता है, जैसा कि अन्य क्रेटन उत्पादकों ने बताया है।

"अक्टूबर में उत्पादित जैतून के तेल में नवंबर के जैतून के तेल की सुगंध या प्रदर्शन नहीं था, ”हेराक्लिओन के उत्पादक संघ के प्रमुख वागेलिस प्रोटोगेराकिस ने कहा।

"दुर्भाग्य से हमने उम्मीद के मुताबिक प्रदर्शन नहीं किया क्योंकि अक्टूबर और नवंबर में पिछले सीज़न की तुलना में मौसम की स्थिति अलग थी।” अक्टूबर के [जैतून के तेल] गुण इतने अच्छे नहीं थे। आयातकों को जैतून का तेल पसंद नहीं आया। और, अधिकांश भाग में, [रासायनिक] विश्लेषणों से भी गुणवत्तापूर्ण उत्पाद का पता नहीं चला।'

क्रेते के वाइन और जैतून तेल उत्पादक संघ के प्रमुख प्रियमोस इरोनिमाकिस ने तर्क दिया कि जल्दी फसल लेना रामबाण नहीं है और उत्पादकों को यह तय करना चाहिए कि उन्हें जैतून कब चुनना है।

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"एगौरेलियो (जल्दी तैयार किया गया जैतून का तेल) एक बेहतरीन उत्पाद हो सकता है, बशर्ते एक अच्छी योजना हो और हम उतनी मात्रा में आगे बढ़ें जितनी बाजार चाहता है, ”उन्होंने कहा।

"यदि कोई फल तैयार है [फसल के लिए] तो उत्पादक को पता होता है और वह वर्षों के अनुभव के बाद निर्णय ले सकता है,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस सीज़न में, कई उत्पादकों ने विशेषज्ञों की सलाह का पालन किया और अपने अनुभव पर भरोसा किए बिना और अपने जैतून की जांच किए बिना, फल मक्खी के डर से बहुत जल्दी कटाई कर ली।

एजियन में लेसवोस के अपक्षयित द्वीप में, जिसके कारण मुख्य रूप से लगातार समस्याग्रस्त फसल के मौसम का सामना करना पड़ा है प्रतिकूल मौसम में उतार-चढ़ाव, एक स्थानीय मिल मालिक और निर्यातक माइकलिस त्ज़ोर्त्ज़िस बर्फबारी के बीच जैतून का प्रसंस्करण जारी रख रहे हैं।

"लेसवोस में इन दिनों बर्फबारी हो रही है, और हमने अभी तक सीज़न के लिए ऑपरेशन पूरा नहीं किया है,'' त्ज़ोर्त्ज़िस ने बताया Olive Oil Times.

त्ज़ोर्त्ज़िस ने कहा, बर्फ़ उसकी सबसे कम समस्या थी महामारी मौजूदा सीजन पर काफी असर पड़ा है.

"हम यहां सख्त लॉकडाउन के तहत हैं और हमें शाम 6 बजे काम बंद करना होगा और जारी रखने के लिए कल सुबह लौटना होगा, जिससे हमारा उत्पादन बाधित होगा।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस वर्ष मौसम बहुत शुष्क था और मात्रा की दृष्टि से यह एक औसत मौसम है। दूसरी ओर, जैतून के तेल की गुणवत्ता वास्तव में बहुत अच्छी है और पिछले वर्षों की तुलना में अधिक वर्जिन तेल का उत्पादन हुआ है।''

त्ज़ोर्त्ज़िस ने स्थानीय कृषि क्षेत्र में निरंतरता की कमी पर भी दुख व्यक्त किया - एक दीर्घकालिक समस्या जिसे वह द्वीप के जैतून तेल उद्योग के लिए खतरा मानते हैं।

"यहां के युवा किसान नहीं बनते, इसलिए नहीं कि वे कड़ी मेहनत से डरते हैं, बल्कि इसलिए कि आय कम है और सुरक्षित नहीं है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे द्वीप पर अधिक से अधिक उम्रदराज़ कृषि आबादी पैदा होती है और अंततः जैतून के तेल सहित हमारे कृषि उत्पादन को ख़तरे में डाल सकता है।

कीमतों के मामले में, लेसवोस एक अपवाद प्रतीत होता है, जहां एक्स्ट्रा वर्जिन देश के अन्य क्षेत्रों की तुलना में अधिक बिकता है, जैसा कि त्ज़ोर्त्ज़िस और अन्य उत्पादकों ने कहा।

"मूल स्थान पर कीमतें वर्तमान में द्वीप पर €3 प्रति किलो से ऊपर हैं, जो उत्पादकों के लिए अच्छा है लेकिन निर्यातकों के लिए इतना अच्छा नहीं है जो अंतरराष्ट्रीय बाजारों में सस्ते जैतून के तेल के खिलाफ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते हैं,'' त्ज़ोर्त्ज़िस ने कहा।

"हम यूरोप के 14 देशों को निर्यात करते हैं, हालाँकि, हम देखते हैं कि खरीदारों की वित्तीय स्थिति वैसी नहीं है जैसी पहले हुआ करती थी। उपभोक्ता सतर्क और चयनात्मक हो गए हैं और वे खरीदने से पहले दो बार सोचते हैं।

लेसवोस के एक अन्य जैतून तेल पेशेवर, बॉटलर हरलाम्बोस पापाडेलिस ने कहा कि द्वीप पर जैतून तेल की कीमतें ग्रीस में अन्य जगहों की तुलना में अधिक हैं।

"एक्स्ट्रा वर्जिन यहां खरीदा जा रहा है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'स्पैनिश की कीमतें €3 प्रति किलो हैं, और कुछ मामलों में इससे भी अधिक,'' पापाडेलिस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ये कीमतें ग्रीक बाजार में मौजूदा कीमतों से काफी ज्यादा हैं। सामान्य तौर पर, सभी वर्जिन जैतून तेलों में कीमतें पिछले साल की तुलना में बेहतर हैं लैम्पांटे तेल।"

देश के अन्य क्षेत्रों में, फल मक्खी से संबंधित कोई महत्वपूर्ण समस्या नहीं थी, और जैतून का तेल उच्च गुणवत्ता का है। लेकिन यहां मात्रा कम हो गई थी, जैसे इलिया क्षेत्र में जहां अच्छे वर्षों में 25,000 टन की तुलना में 30,000 टन होने की उम्मीद है।

इसके विपरीत, पड़ोसी मेसिनिया के अनुमान, लगभग 50,000 टन जैतून के तेल की समृद्ध मौसम की मात्रा के समान एक मजबूत उपज की भविष्यवाणी करते हैं।

ग्रीक उत्पादकों और निर्यातकों के लिए जो बात बनी हुई है वह महामारी का निरंतर प्रभाव और लंबे समय तक चलने वाली बंदी है जो पूरे क्षेत्र को प्रभावित करती है।

"यदि यह महामारी और इसके कारण होने वाले विभिन्न लॉकडाउन और व्यापार बंद नहीं होते, तो ग्रीक जैतून के तेल की मांग और कीमतें बहुत बेहतर होतीं, ”न्यूट्रिक्रेटा के मानोस रोडानाकिस ने कहा।

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