पूर्व फुटबॉलर और वकील ने मिलकर उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल तैयार किया

क्रोएशिया के सबसे प्रमुख जैतून उगाने वाले क्षेत्र डेलमेटिया के केंद्र में, स्प्लिट स्थित है, जो सबसे प्रसिद्ध और सफल क्रोएशियाई फुटबॉल क्लबों में से एक, हजडुक का घर है।

डेलमेटिया के लोगों का कहना है कि केवल हजदुक और ऑलिव्स ही हमेशा जीवित रहते हैं, और क्लब के पूर्व खिलाड़ियों में से एक, निकिका कुक्रोव के लिए, यह कई मायनों में सच साबित हुआ है।

वेजेरन पेइच, उनके दामाद और एक प्रसिद्ध वकील, 65 वर्षीय के साथ रजत पुरस्कार अर्जित किया 2023 पर NYIOOC World Olive Oil Competition ब्रुनेला के लिए, एक मध्यम मिश्रण।

"पर जीतना NYIOOC यह एक बड़ी सफलता है,'' कुक्रोव ने कहा, जो 1970 और 1980 के दशक में यूगोस्लाविया और यूगोस्लाविया की राष्ट्रीय टीम का हिस्सा होने पर हजदुक और तीन अन्य क्रोएशियाई टीमों के लिए खेले थे। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं गोल्ड जीतना चाहता हूं NYIOOC, इसलिए हम आने वाले वर्षों में प्रतिस्पर्धा करना जारी रखेंगे।

1990 में पास के शहर सिबेनिक में फुटबॉल से संन्यास लेने के बाद, कुक्रोव ने स्थानीय व्यंजनों, पेय और तंबाकू का आनंद लेते हुए, पूरी तरह से जीवन जीना जारी रखा।

हालाँकि, जीवन के इस तरीके ने उनके स्वास्थ्य पर असर डालना शुरू कर दिया और अंततः उन्हें गले के कैंसर का पता चला। एक सफल सर्जिकल प्रक्रिया के बाद, कुक्रोव ने अपनी जीवनशैली बदल दी और अपने परिवार की कृषि जड़ों पर ध्यान केंद्रित किया।

"मैं प्रिविक द्वीप से आता हूं, जहां लोग हमेशा से कृषि और मछली पकड़ने में लगे हुए हैं,'' कुक्रोव ने कहा।

सिबेनिक के पास कुसीन में पेइच के साथ मिलकर, कुक्रोव ने अपने दामाद के स्वामित्व वाली 60 हेक्टेयर भूमि पर सब्जियों और 2.5 जैतून के पेड़ों की खेती शुरू की। जल्द ही, दोनों ने ज्यादातर स्थानीय किस्मों के 300 और जैतून के पेड़ लगाए, जिनमें से कुछ अभी तक पूरी तरह से परिपक्व नहीं हुए हैं।

रोपण से पहले एड्रियाटिक क्रॉप्स और कार्स्ट रिक्लेमेशन संस्थान में मिट्टी का विश्लेषण किया गया। यह पता चला कि मिट्टी जैतून सहित सभी भूमध्यसागरीय फसलों के लिए अच्छी थी।

"हम पेशेवरों की सिफारिशों का सम्मान करते हैं और सभी पारिस्थितिक और कृषि तकनीकी उपायों को लागू करते हैं छंटाई, ताजे तोड़े गए फलों की समय पर कटाई और प्रसंस्करण के लिए उर्वरक और सुरक्षा, ”पाइक ने कहा।

उन्हें और निकिका को उनके तेलों के लिए कई बार सम्मानित किया गया है, लेकिन इस साल के सिल्वर अवॉर्ड में NYIOOC विशेष है.

ऑटोचथोनस ओब्लिका, लेवंतिंका, लास्तोव्का और क्रवाविका किस्मों के फलों से बने उनके ब्रुनेला मिश्रण को की टीम द्वारा उच्च दर्जा दिया गया था। NYIOOC न्यायाधीशों।

"दुनिया की सबसे बड़ी प्रतियोगिता में पुरस्कार गुणवत्ता की पुष्टि है, लेकिन इससे भी बेहतर उत्पादन करने के लिए एक अतिरिक्त प्रोत्साहन भी है अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल,'' कुक्रोव और पेइक ने कहा।

यह जोड़ी यह नहीं छिपाती है कि मिट्टी की गुणवत्ता से लेकर पेड़ों की भौगोलिक स्थिति तक सब कुछ उन्हें उच्च गुणवत्ता प्राप्त करने में मदद करता है। दोनों वर्तमान में अपने पेड़ों में सिंचाई स्थापित करने की संभावना की जांच कर रहे हैं।

"हम विशेषज्ञों से परामर्श कर रहे हैं कि हमारे जैतून के पेड़ों के लिए क्या बेहतर है: ड्रिप सिंचाई या छिड़काव, ”उन्होंने कहा।

वे जानते हैं कि सिंचाई के बिना, विशेषकर डेलमेटिया के शुष्क क्षेत्रों में, जैतून की सफल खेती संभव नहीं है। डेलमेटिया में जैतून उगाने की सदियों पुरानी परंपरा है लेकिन इसे महसूस किया जा रहा है जलवायु परिवर्तन के प्रभाव.

"हम उन्हें प्रभावित नहीं कर सकते, लेकिन हम उनके अनुकूल ढल सकते हैं,'' कुक्रोव ने कहा। वह और वेजेरन इस बात से विशेष रूप से प्रसन्न हैं कि युवाओं की जैतून उगाने, पुरानी, ​​परित्यक्त भूमि को बहाल करने और नए उपवन लगाने में रुचि बढ़ रही है।

डेलमेटिया में जैतून उगाने वाला एक वास्तविक पुनर्जागरण हो रहा है, जिसकी पुष्टि घरेलू और अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता प्रतियोगिताओं में हर साल दक्षिणी क्रोएशियाई क्षेत्र के उत्पादकों द्वारा अर्जित पुरस्कारों की महत्वपूर्ण संख्या से होती है।

लगभग चार मिलियन लोगों की आबादी वाले क्रोएशिया के निर्माताओं ने 53 में 128 प्रविष्टियों में से 2023 पुरस्कारों के साथ चौथा सबसे अधिक पुरस्कार अर्जित किया है। NYIOOC.

विजेताओं की घोषणा अप्रैल तक जारी रहेगी। कुक्रोव और पेइच अधिक उम्मीद करते हैं क्रोएशियाई अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल प्रदान किया जाएगा।

वे गर्व से बताते हैं कि क्रोएशियाई जैतून उत्पादक और फुटबॉल खिलाड़ी दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक हैं।

RSI Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उग्र” फुटबॉल खिलाड़ी, जैसा कि वे उन्हें कहते हैं, दिसंबर 2022 में 2022 फीफा विश्व कप में सेमीफाइनल में ब्राजील को हराकर तीसरे स्थान पर रहे।

देश के जैतून तेल उत्पादकों ने 2022 में यही उपलब्धि हासिल की NYIOOC. कुक्रोव और पाईक इस बात को लेकर आश्वस्त हैं कि क्रोएशियाई निर्माता NYOOC में जीतना जारी रखेंगे।