'दुनिया का सबसे अच्छा जैतून का तेल' जैसी कोई चीज़ नहीं है

दुनिया में सबसे अच्छा जैतून का तेल मौजूद नहीं है।

इसका आयोजन करने वाले किसी व्यक्ति की ओर से यह बात आश्चर्यजनक हो सकती है NYIOOC World Olive Oil Competition. मैं समझाता हूँ।

कुछ जैतून तेल गाइड वाइन गाइड और उनके स्कोर-खुश सूचकांकों से संकेत लेते हुए, तेलों को एक अंक के साथ रैंक करते हैं।

उच्चतम स्कोर वाला जैतून का तेल - मान लीजिए, जो 99 का स्कोर अर्जित करता है - कहा जाता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दुनिया में सबसे अच्छा जैतून का तेल," या Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वर्ष का ईवू।”

वर्षों से प्रबंधन कर रहे हैं NYIOOC, अगर एक बात मेरे लिए स्पष्ट थी, तो वह यह थी: एक जज का 99 दूसरे जज का 95 था। एक पैनल का 92 दूसरे पैनल का 96 था।

वे सभी महान जैतून के तेल हैं। लेकिन ए के बीच का अंतर Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games''ब्लो-योर-माइंड' ईवीओओ और ए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games''बेहद अच्छा' ईवीओओ एक अमूर्त धारणा है जो एक व्यक्तिगत चखने वाले की प्राथमिकताओं की गहराई में बसती है और न्यायाधीशों और पैनलों के बीच उन तेलों पर बहुत कम आम सहमति है जो वे उच्चतम स्तर पर रैंक करते हैं ताकि यह घोषित किया जा सके कि 98 वास्तव में है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'97 या 96 अंक प्राप्त करने वाले से बेहतर'।

क्राफ्टिंग ए उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल एक कठिन कार्य है. प्रत्येक निर्माता जो ऐसा करने में सफल होता है, वह अनुचित पदानुक्रम के बिना मान्यता प्राप्त करने का पात्र है।

हर साल मैं दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल प्रतियोगिता के स्कोर देखता हूं, और हर साल मैं उन्हें सार्वजनिक करने से इनकार करता हूं क्योंकि मैं जानता हूं कि जिस तेल ने 82 का स्कोर हासिल किया है, वह उसी मान्यता का हकदार है, जिसने 88 का स्कोर हासिल किया है।

मुझे पता है कि वही पैनल सुबह सबसे पहले किसी तेल का स्वाद चख सकता है और उसे 78 का स्कोर दे सकता है और फिर उसी तेल को बाद में दिन में 74 का स्कोर दे सकता है।

तो बात यह है: अच्छे जैतून के तेल और बेहतरीन जैतून के तेल हैं। और बीच की रेखा भी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'अच्छा और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'बढ़िया' अस्पष्ट हो सकता है।

न्यूयॉर्क में, हम जजों के अंकों का औसत निकालते हैं और 80 या उससे अधिक अंक पाने वालों को स्वर्ण पुरस्कार प्रदान करते हैं - 65 और 79.99 के बीच वालों को रजत पुरस्कार; 448 में 2017 ब्रांडों के लिए कोई पुरस्कार नहीं NYIOOC जिसका स्कोर 65 से कम है।

क्या एक निर्माता जो 79.75 (रजत) के स्कोर के साथ एक तेल तैयार करने में कामयाब रहा, उतनी ही मान्यता का हकदार है, जिसने 80.15 (स्वर्ण) का स्कोर अर्जित किया? बिल्कुल। और यही कारण है कि हम प्रत्येक पुरस्कार विजेता को समान सराहना के साथ मनाते हैं और प्रचारित करते हैं। ये बेहतरीन तेल हैं. जो आपके ब्रसेल्स स्प्राउट्स में डालना सबसे अच्छा होगा वह आपकी कॉल है।

इसी तरह, मैंने अपने वर्ग में सर्वश्रेष्ठ चयन के साथ कभी भी पूरी तरह से सहज महसूस नहीं किया है, जो न्यायाधीशों के पूरे पैनल द्वारा एक साधारण वोट में प्रत्येक श्रेणी के उच्चतम स्कोरिंग तेलों को एक-दूसरे के खिलाफ खड़ा करता है।

उदाहरण के लिए, हम 95 से अधिक अंक प्राप्त करने वाले प्रत्येक उत्तरी गोलार्ध के जैविक मोनोवेरिएटल को पंक्तिबद्ध करेंगे। न्यायाधीश अपनी गति से उन सभी का स्वाद चखेंगे और उनमें से जिसे वे सबसे अच्छा समझते हैं, उसे वोट देंगे।

यहां भी काफी असहमति हो सकती है. और क्या 93 अंक प्राप्त करने वाला तेल दौड़ में शामिल होने लायक है? हाँ, और यह जीत भी सकता था। यदि मैं अंतत: कक्षा में सर्वश्रेष्ठ को समाप्त कर दूं तो आश्चर्यचकित न हों NYIOOC.

कुछ वेबसाइटें यह देखने के लिए दुनिया की जैतून तेल प्रतियोगिताओं को भी स्कैन करती हैं कि किस ब्रांड ने घोषित करने के लिए सबसे अधिक पुरस्कार जीते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विश्व का सर्वोत्तम जैतून का तेल।”

आधार यह है कि सबसे अधिक प्रतियोगिताओं में पुरस्कार जीतने वाला निर्माता आवश्यक है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'बेहतर' उस निर्माता से जिसने सिर्फ एक प्रतियोगिता में भाग लिया और कक्षा में सर्वश्रेष्ठ अर्जित किया। इन वेबसाइटों पर ब्रांड के लिए चुना गया अधिक सटीक नाम होगा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'विश्व की सबसे विजयी जैतून का तेल।'

हमें जैतून तेल श्रेणी में सच्चाई और स्पष्टता की आवश्यकता है, भ्रम की नहीं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विश्व का सर्वश्रेष्ठ जैतून का तेल" लोगों को यह सोचने में गुमराह करता है कि आप हर किसी के लिए यह निर्धारित कर सकते हैं कि एक उत्पादक का असाधारण जैतून का तेल दूसरे उत्पादक के उत्कृष्ट जैतून का तेल से बेहतर है।

मैं एक विशेषज्ञ की राय स्वीकार करूंगा कि जैतून का तेल बहुत अच्छा है। मैं यह घोषणा स्वीकार नहीं करूंगा कि यह सर्वोत्तम है।

न्यूयॉर्क में, हम पुरस्कार जीतने वाले हर तेल को पुरस्कार कहते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"के बीच में दुनियां में सबसे बेहतरीन।"

"एक दुनिया के सर्वश्रेष्ठ में से," ठीक है।

"RSI दुनिया के बेहतरीन?" मेरी किताब में, यह और भी ग़लत सूचना है।