राय

मार्च 14, 2018

'दुनिया का सबसे अच्छा जैतून का तेल' जैसी कोई चीज़ नहीं है

दुनिया के असाधारण जैतून तेलों में से 'सर्वश्रेष्ठ' की पहचान करना गलत है।

जुलाई। 21, 2017

एक उत्तम जैतून का तेल मार्टिनी

जैतून के तेल के शुद्धिकरण के लिए एक ग्रीष्मकालीन कॉकटेल।

नवम्बर 28, 2016

ब्राज़ीलियाई राजनीति: 10, जैतून का तेल: 0

राफेल मार्चेटी जैसे जैतून तेल उत्पादक खुद को मुश्किल में पाते हैं। जबकि ब्राज़ील में उनके विशिष्ट खाद्य उद्योग का स्वागत और आवश्यकता है, देश में चल रहा राजनीतिक और आर्थिक बवंडर ऐसा नहीं लगता है कि यह जल्द ही समाप्त होगा।

नवम्बर 3, 2014

भूलने लायक फसल

मध्य इटली का यह हिस्सा पथरीली पहाड़ियों पर उगाए जाने वाले गुणवत्तापूर्ण तेल के लिए मशहूर है, लेकिन इस साल उम्ब्रिया में जैतून मक्खी ने तबाही मचा दी है।

जनवरी 26, 2014

जैतून तेल धोखाधड़ी में एक 'इंटरएक्टिव' सबक

थोड़े समय के ध्यान के लिए जटिल विषयों का अत्यधिक सरलीकरण अक्सर गलत सूचना को छिपा सकता है।

दिसम्बर 3, 2013

अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल आईजीपी सिसिलिया

सिसिली की विशाल पर्यावरण और जैव विविधता विरासत को संरक्षित मूल पदनाम के माध्यम से संरक्षित और बढ़ावा दिया जाना चाहिए।

सितम्बर 25, 2013

अमेरिका ने वाशिंगटन और सैक्रामेंटो से यूरोपीय संघ के जैतून तेल के गढ़ों पर समन्वित हमले शुरू किए

हो सकता है कि यह उतना आक्रामक न हो जिसकी कई लोग पिछले कुछ हफ़्तों से उम्मीद कर रहे थे, हालाँकि इसे सावधानीपूर्वक लक्षित किया गया था।

सितम्बर 17, 2013

व्यापार आयोग की रिपोर्ट नई दुनिया के उत्पादकों के लिए एक अच्छी खबर है

अमेरिकी अंतर्राष्ट्रीय व्यापार आयोग द्वारा पिछले सप्ताह जारी की गई एक रिपोर्ट, विशेष रूप से कैलिफ़ोर्निया में, एक अच्छे सप्ताहांत में पढ़ने के लिए बनाई गई है।

अगस्त 9, 2013

विशेषज्ञों को डालमिया के पोमेस तेल की 'खोज' पर संदेह

एक नमूने के साथ, इंडियन ऑलिव एसोसिएशन ने दावा किया कि "विनम्र जैतून पोमेस तेल में प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।"

जुलाई। 24, 2013

जैतून का तेल और व्यापार वार्ता

क्या अमेरिकी व्यापार नीति के दोनों पहलुओं में कोई आम आधार उभरेगा, इसका अंदाजा किसी को नहीं है, लेकिन इसकी संभावना कम ही लगती है।

जून 26, 2013

जैतून का तेल उद्योग मेगाट्रेंड्स

जैतून तेल उद्यमों को बनाए रखने और विकसित करने की योजना बनाते समय साइमन फील्ड कुछ वैश्विक रुझानों पर विचार करता है।

मई। 20, 2013

ऑलिव ग्रूव्स और 'फ्रैकिंग'

यह पता चला है कि हमारे जैतून के पेड़ों के लिए सबसे बड़ा खतरा चीनी फसलें, मोरक्कन उत्पादन, कम कीमतें या सीएपी सुधार नहीं हैं।

अप्रैल 22, 2013

बेलों पर जलवायु परिवर्तन के प्रभाव से जैतून तेल उत्पादकों को चिंतित होना चाहिए

एक अध्ययन में भविष्यवाणी की गई है कि जलवायु परिवर्तन वाइन बनाने के वैश्विक मानचित्र को पूरी तरह से बदल देगा, और जहां वाइन जाती है, वहां जैतून का स्थान आता है।

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