जैतून का तेल त्वचा को सूरज की उम्र बढ़ने के प्रभाव से बचाने में मदद कर सकता है

नए फ्रांसीसी शोध से पता चलता है कि जैतून का तेल और अन्य मोनोअनसैचुरेटेड वसा का अधिक सेवन त्वचा को सूरज से संबंधित उम्र बढ़ने से बचा सकता है।

पब्लिक लाइब्रेरी ऑफ साइंस में प्रकाशित अध्ययन को इस परिकल्पना पर आधारित करने के लिए डिज़ाइन किया गया था मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करते हैं शरीर में, इंसुलिन प्रतिरोध और सूजन को कम करने के अलावा, ये सभी सूरज की क्षति के कारण त्वचा की उम्र बढ़ने को कम कर सकते हैं या Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'फोटो-एजिंग'।

क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन में 1,264 महिलाएं और 1,655 पुरुष शामिल थे, सभी की उम्र 45 से 60 वर्ष के बीच थी। अनुवर्ती कार्रवाई के पहले ढाई वर्षों में प्रतिभागियों द्वारा कम से कम दस बार आहार सेवन रिकॉर्ड पूरा किया गया, जिससे जैतून के तेल और अन्य स्रोतों से मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड के सेवन का अनुमान लगाया जा सका। फिर त्वचा की फोटो-एजिंग को तस्वीरों के आधार पर वर्गीकृत किया गया।

अध्ययन में प्राप्त परिणामों से पता चला कि गंभीर फोटो-एजिंग का कम जोखिम मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड के अधिक सेवन से जुड़ा था। जैतून का तेल, साथ ही अन्य वनस्पति तेलों से भी। हालाँकि, सबसे अधिक उपभोग किए जाने वाले वनस्पति तेलों, जैतून, मूंगफली और सूरजमुखी में से, जैतून के तेल का सेवन उम्र बढ़ने को कम करने के साथ सबसे बड़ा संबंध दिखाता है, और यह एकमात्र ऐसा संबंध था जो सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण था।

हालाँकि मोनोअनसैचुरेटेड वसा दोनों लिंगों में त्वचा की उम्र बढ़ने के कम जोखिम से जुड़ी थी, मांस, डेयरी या प्रसंस्कृत मांस में पाए जाने वाले मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड के बीच कोई संबंध नहीं था। इसका कारण स्पष्ट नहीं है, क्योंकि डेयरी उत्पाद जैतून के तेल के समान ही मात्रा में मोनोअनसैचुरेटेड वसा प्रदान करते हैं। हालाँकि, अध्ययन के लेखकों ने अनुमान लगाया कि यह डेयरी खाद्य पदार्थों में मौजूद अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा के उच्च स्तर या संभवतः जैतून के तेल में मौजूद पॉलीफेनॉल के कारण हो सकता है, जो कोशिका क्षति से बचाने के लिए माना जाता है।

लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि परिणाम इसका समर्थन करते हैं जैतून के तेल का लाभकारी प्रभाव त्वचा की उम्र बढ़ने पर, हालांकि स्वीकार करते हैं कि जिन प्रतिभागियों ने अधिक जैतून के तेल का सेवन किया, उनका समग्र आहार भी स्वस्थ था, यह सुरक्षात्मक प्रभाव में भी भूमिका निभा सकता है। हालाँकि परिणाम जैतून के तेल से भरपूर आहार के एक और स्वास्थ्य लाभ का संकेत देते प्रतीत होते हैं, इस क्षेत्र में उस तंत्र को निर्धारित करने के लिए आगे की जांच की आवश्यकता है जिसके द्वारा जैतून के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड वसा या अन्य यौगिक त्वचा की उम्र बढ़ने से बचाते हैं।

A जैतून के तेल से भरपूर आहार इसे व्यापक रूप से स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है, शोध से पता चलता है कि यह हृदय रोग, स्ट्रोक, गठिया और यहां तक ​​कि कैंसर के कुछ रूपों सहित कई स्थितियों से सुरक्षा प्रदान करता है। यद्यपि मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर आहार का त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया पर सटीक प्रभाव निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन इसमें कोई संदेह नहीं है कि जैतून का तेल हमारे स्वास्थ्य के लिए सबसे फायदेमंद वसा स्रोतों में से एक है।

• आहार संबंधी मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड का सेवन और त्वचा की फोटोएजिंग का जोखिम


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