अध्ययन से पता चलता है कि ईवीओओ जीएमओ सोयाबीन से डीएनए क्षति को कम कर सकता है

यूके, सऊदी अरब और मिस्र के शोधकर्ताओं की एक टीम द्वारा प्रकाशित एक नए अध्ययन से पता चलता है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल खाने से आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन उत्पादों के सेवन से होने वाली डीएनए क्षति को कम किया जा सकता है।

अध्ययन से पता चला कि जिन कृंतकों को जैतून का तेल और आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन दिया गया, उनकी तिल्ली में डीएनए की क्षति केवल जीएम सोयाबीन खाने वाले कृंतकों की तुलना में कम हुई। जीएम सोयाबीन और जीएम मकई उत्पादों को कैंसर, बांझपन और समय से पहले मौत जैसी स्वास्थ्य समस्याओं से जोड़ा गया है।

अध्ययन में ईवीओओ के सेवन से होने वाले अन्य लाभों की भी पहचान की गई, जिसमें जीएम सोयाबीन द्वारा परिवर्तित नॉरमोक्रोमैटिक एरिथ्रोसाइट्स का सामान्यीकरण भी शामिल है। यह सुझाव दिया गया था कि जैतून के तेल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट इन सुरक्षात्मक प्रभावों के लिए कम से कम आंशिक रूप से जिम्मेदार थे।

"हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि चूहों के आहार में ईवी जैतून का तेल शामिल करना ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में प्रभावी प्रतीत होता है और लिवर फाइब्रोसिस, हाइपरलिपिडिमिया और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों के खिलाफ एक सुरक्षात्मक एजेंट के रूप में कार्य कर सकता है, ”शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला।

"इसके अलावा, ईवी जैतून का तेल कार्सिनोजेनिक प्रक्रियाओं के खिलाफ एक सुरक्षात्मक कार्य भी कर सकता है। इसलिए यह निर्धारित करने के लिए आगे के नैदानिक ​​​​अध्ययन की आवश्यकता है कि क्या हमारे अध्ययन में देखी गई टिप्पणियाँ मानवीय स्थितियों और बीमारियों में तब्दील होती हैं, ”उन्होंने कहा।

अध्ययन को किंग अब्दुलअज़ीज़ विश्वविद्यालय में वैज्ञानिक अनुसंधान के डीनशिप (डीएसआर) द्वारा वित्त पोषित किया गया था।

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