भूमध्यसागरीय आहार में मैग्नीशियम का उच्च स्तर पुरानी बीमारी के जोखिम को कम करता है

वैज्ञानिकों को पता है कि भूमध्यसागरीय आहार (मेडडाइट) पुरानी बीमारी के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है, लेकिन इस लाभ के लिए जिम्मेदार सभी रहस्यों का खुलासा नहीं किया गया है। एक नए अध्ययन से पता चलता है कि भोजन योजना इतनी स्वास्थ्यप्रद क्यों है: इसमें मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है।

RSI अनुसंधान चीन में झेजियांग विश्वविद्यालय और झेंग्झौ विश्वविद्यालय से इस विषय पर आज तक का सबसे बड़ा अध्ययन है, जिसमें नौ देशों के दस लाख से अधिक लोगों का डेटा शामिल है। जिन लोगों ने सबसे अधिक मैग्नीशियम का सेवन किया, उनमें कोरोनरी हृदय रोग का खतरा 10 प्रतिशत कम हो गया, स्ट्रोक का खतरा 12 प्रतिशत कम हो गया और टाइप 26 मधुमेह का खतरा 2 प्रतिशत कम हो गया, उन लोगों की तुलना में जो सबसे कम सेवन करते थे।

प्रति दिन आहार मैग्नीशियम के प्रत्येक अतिरिक्त 100 मिलीग्राम सेवन से दिल की विफलता की संभावना 22 प्रतिशत, स्ट्रोक की संभावना 7 प्रतिशत और टाइप 2 मधुमेह की संभावना 19 प्रतिशत कम हो गई। अतिरिक्त मात्रा से सर्व-कारण मृत्यु जोखिम में भी 10 प्रतिशत की कमी आई।

"शरीर में मैग्नीशियम का निम्न स्तर कई प्रकार की बीमारियों से जुड़ा हुआ है लेकिन आहार मैग्नीशियम और स्वास्थ्य जोखिमों के बीच संबंध पर कोई निर्णायक सबूत सामने नहीं रखा गया है। हमारा मेटा-विश्लेषण भोजन में मैग्नीशियम की भूमिका और बीमारी के खतरे को कम करने के बीच संबंध का समर्थन करने वाले सबसे अद्यतित साक्ष्य प्रदान करता है, ”झेजियांग विश्वविद्यालय में स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के प्रमुख लेखक फुदी वांग ने एक बयान में कहा। .

"वर्तमान स्वास्थ्य दिशानिर्देश पुरुषों के लिए प्रति दिन लगभग 300 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए प्रति दिन 270 मिलीग्राम मैग्नीशियम सेवन की सलाह देते हैं। इसके बावजूद, मैग्नीशियम की कमी अपेक्षाकृत आम है, जो सामान्य आबादी के 2.5 प्रतिशत से 15 प्रतिशत के बीच प्रभावित करती है। हमारे निष्कर्ष जनता और नीति निर्माताओं को मैग्नीशियम की कमी से संबंधित स्वास्थ्य जोखिमों को कम करने के लिए आहार दिशानिर्देशों पर सूचित करने के लिए महत्वपूर्ण होंगे, ”वांग ने कहा।

मैग्नीशियम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह ग्लूकोज चयापचय, डीएनए संश्लेषण और प्रोटीन उत्पादन जैसे 300 से अधिक जैविक कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा, यह दिल की धड़कन को स्थिर बनाए रखने में मदद करता है, प्रतिरक्षा का समर्थन करता है और हड्डियों को मजबूत करता है, साथ ही मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों को भी बढ़ाता है।

यह खनिज प्रमुखता से प्रदर्शित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है भूमध्य आहार जैसे हरी पत्तेदार सब्जियाँ, साबुत अनाज, मेवे, बीज, तैलीय मछली और फलियाँ। खाद्य पदार्थ जो विशेष रूप से खनिज के समृद्ध स्रोत हैं उनमें पालक, चार्ड, कद्दू के बीज, सैल्मन और डार्क चॉकलेट शामिल हैं।

आहार मैग्नीशियम और कई बीमारियों के बीच संबंध का पता लगाने वाले इस विश्लेषण में 40 साल की अवधि को कवर करने वाले 17 महामारी विज्ञान अध्ययन शामिल थे। खनिज का सेवन 24 घंटे की आहार संबंधी यादों या स्व-रिपोर्ट की गई खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली का उपयोग करके मापा गया था।

शोधकर्ताओं ने नोट किया कि परिणामों पर अन्य जैविक या जीवनशैली कारकों के प्रभाव को खारिज करना संभव नहीं था। बहरहाल, विश्लेषण के बड़े आकार ने मजबूत निष्कर्ष निकाले जो लिंग और अध्ययन स्थान की परवाह किए बिना सुसंगत थे। परिणाम ओपन एक्सेस जर्नल बीएमसी मेडिसिन में प्रकाशित किए गए थे।

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