प्रतिदिन ब्लूबेरी खाने से हृदय संबंधी जोखिम कम हो जाता है

अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक नए अध्ययन ने इस बात के अधिक सबूत दिए हैं कि सुपरफूड के रूप में ब्लूबेरी की प्रतिष्ठा अच्छी तरह से योग्य है। इससे पता चला कि प्रतिदिन एक कप फल खाने से जोखिम कम हो सकता है हृदवाहिनी रोग 15 प्रतिशत तक.

ईस्ट एंग्लिया विश्वविद्यालय (यूईए) के शोधकर्ताओं ने जांच का नेतृत्व किया, और हार्वर्ड और अन्य यूके संस्थानों के सहयोगियों ने सहयोग किया। टीम ने निष्कर्ष निकाला कि ब्लूबेरी और अन्य बेरीज को इसमें शामिल किया जाना चाहिए आहार संबंधी दृष्टिकोण हृदय रोग की संभावना को कम करने के लिए, विशेषकर उच्च जोखिम वाले लोगों में।

अध्ययन का लक्ष्य यह निर्धारित करना था कि क्या ब्लूबेरी मेटाबोलिक सिंड्रोम पर प्रभाव डाल सकती है, जो पश्चिमी देशों में एक तिहाई वयस्कों को प्रभावित करने वाला विकार है। सिंड्रोम को निम्नलिखित तीन जोखिम कारकों के रूप में परिभाषित किया गया है: उच्च रक्त शर्करा, उच्च रक्तचाप, ट्राइग्लिसराइड्स का उच्च स्तर, अच्छे कोलेस्ट्रॉल का निम्न स्तर और कमर में अत्यधिक वसा।

"यूईए के नॉर्विच मेडिकल स्कूल के प्रमुख शोधकर्ता प्रोफेसर एडिन कैसिडी ने कहा, मेटाबोलिक सिंड्रोम होने से हृदय रोग, स्ट्रोक और मधुमेह का खतरा काफी बढ़ जाता है और अक्सर इस जोखिम को नियंत्रित करने में मदद के लिए स्टैटिन और अन्य दवाएं निर्धारित की जाती हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह व्यापक रूप से माना जाता है कि जीवनशैली में बदलाव, जिसमें भोजन विकल्पों में साधारण बदलाव शामिल हैं, भी मदद कर सकते हैं।

"पिछले अध्ययनों से संकेत मिला है कि जो लोग नियमित रूप से ब्लूबेरी खाते हैं, उनमें निम्न स्थितियों के विकसित होने का जोखिम कम होता है मधुमेह प्रकार 2 और हृदय रोग,'' कैसिडी ने कहा।

प्रतिभागियों में 138 से 50 वर्ष के बीच के 75 अधिक वजन वाले और मोटे व्यक्ति थे, जिनमें से सभी को मेटाबोलिक सिंड्रोम था। एक समूह ने प्रति दिन एक कप ब्लूबेरी खाई, दूसरे ने प्रति दिन आधा कप ब्लूबेरी खाई, और तीसरे ने कृत्रिम रंग और स्वाद के साथ एक प्लेसबो खाया जिसे ब्लूबेरी की तरह दिखने और स्वाद के लिए डिज़ाइन किया गया था। हस्तक्षेप की अवधि छह महीने थी।

सह-प्रमुख लेखक पीटर कर्टिस के अनुसार, जिस समूह ने प्रतिदिन एक कप ब्लूबेरी खाई, उसने धमनी कठोरता और संवहनी कार्य में निरंतर सुधार देखा। इन लाभों के परिणामस्वरूप हृदय रोग का खतरा 12 से 15 प्रतिशत तक कम हो गया। प्रतिदिन आधा कप ब्लूबेरी खाने वाले समूह में सकारात्मक प्रभाव नहीं देखा गया।

निष्कर्षों से पता चलता है कि सामान्य आबादी में आवश्यक खपत की तुलना में मोटे लोगों में हृदय स्वास्थ्य में सुधार के लिए फल की अधिक खपत की आवश्यकता होती है, कर्टिस ने समझाया, और उनका निष्कर्ष स्पष्ट था।

"सरल और प्राप्य संदेश यह है कि हृदय स्वास्थ्य में सुधार के लिए प्रतिदिन एक कप ब्लूबेरी का सेवन करें,'' उन्होंने कहा।

इस बीच, कैसिडी ने बताया Olive Oil Times ब्लूबेरी हृदय के लिए क्यों उपयोगी हो सकती है?

"ब्लूबेरी में एंथोसायनिन नामक शक्तिशाली बायोएक्टिव यौगिक होते हैं, जो फ्लेवोनोइड परिवार का हिस्सा हैं, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रयोगशाला और पशु प्रयोगों में हम जानते हैं कि एंथोसायनिन, वह घटक जो फलों और अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों में शानदार लाल-नीला रंग प्रदान करता है, सूजन को कम कर सकता है, धमनियों को स्वस्थ रख सकता है, रक्त प्रवाह में सुधार कर सकता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है।

कैसिडी ने बताया कि प्रतिदिन एक कप ब्लूबेरी खाना एक बड़ी मात्रा की तरह लगता है Olive Oil Times जिन लोगों को हृदय रोग का खतरा नहीं है, उन्हें हर दिन कम जामुन खाने से समान लाभ मिल सकता है।

"यह जोखिम वाले लोगों में हृदय-स्वास्थ्य लाभ दिखाने और लाभों का समर्थन करने के लिए तंत्र का प्रमाण प्रदान करने वाला पहला दीर्घकालिक परीक्षण है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि इन प्रतिभागियों में हमने प्रतिदिन आधा कप का कोई सकारात्मक प्रभाव नहीं देखा, हमें लगता है कि सामान्य आबादी को इस मात्रा से लाभ का अनुभव हो सकता है।

"हमारे पास बड़े समूहों का जनसंख्या-आधारित डेटा है जो दर्शाता है कि सप्ताह में केवल तीन सर्विंग के आदतन सेवन से दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो जाता है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अनुसंधान में अगला कदम स्वस्थ लोगों पर नैदानिक ​​​​परीक्षण है।"

• क्लीनिकल न्यूट्रीशन के अमेरिकन जर्नल


• ईस्ट एंग्लिया विश्वविद्यालय