कुछ पशु उत्पादों का सेवन पौधों पर आधारित आहार के लाभों को कम नहीं करता है

A संयंत्र आधारित आहार रक्तचाप को स्वस्थ सीमा के भीतर रखने और समग्र रूप से कम करने के लक्ष्य को अभी भी प्राप्त किया जा सकता है हृदय संबंधी जोखिम, भले ही कुछ मांस और डेयरी शामिल हों, वारविक विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने दिखाया है।

शोधकर्ताओं ने कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य पर सात प्रमुख पौधे-आधारित आहार के प्रभाव के बारे में पिछले अध्ययनों की व्यवस्थित रूप से समीक्षा की भूमध्य आहार.

शोधकर्ताओं ने 41 प्रतिभागियों से जुड़े 8,416 अध्ययनों का विश्लेषण किया और पाया कि फाइबर, फलों और सब्जियों से भरपूर अधिकांश आहार से रक्तचाप कम हुआ, जिसमें डीएएसएच आहार का सबसे उल्लेखनीय प्रभाव था।

"सीमित पशु उत्पादों के साथ भी, पौधे-आधारित आहार की अधिक खपत के कारण रक्तचाप में कमी के परिणामस्वरूप स्ट्रोक में 14 प्रतिशत की कमी, दिल के दौरे में नौ प्रतिशत की कमी और समग्र मृत्यु दर में सात प्रतिशत की कमी होगी। अध्ययन के प्रमुख लेखक और वारविक विश्वविद्यालय के छात्र जोशुआ गिब्स ने कहा।

"यह एक महत्वपूर्ण खोज है क्योंकि यह इस बात पर प्रकाश डालता है कि रक्तचाप में कमी और सुधार लाने के लिए पशु उत्पादों का पूर्ण उन्मूलन आवश्यक नहीं है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मूलतः, पौधे-आधारित आहार की ओर कोई भी बदलाव अच्छा है।

शोधकर्ताओं ने इस बात पर जोर दिया कि जो आहार किसी भी मांस या डेयरी को बाहर करता है वह पहले से ही रक्तचाप को कम करने के लिए जाना जाता है।

"हालाँकि, उनकी व्यवहार्यता और स्थिरता सीमित है, ”अध्ययन पढ़ता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अब तक, यह ज्ञात नहीं है कि रक्तचाप पर महत्वपूर्ण लाभकारी प्रभाव प्राप्त करने के लिए पौधे-आधारित आहार पैटर्न में पशु उत्पादों की पूर्ण अनुपस्थिति आवश्यक है या नहीं।

शोधकर्ताओं के अनुसार, उनके निष्कर्षों का स्थायी प्रभाव हो सकता है। पिछले अध्ययनों से पता चला है कि सब्जियों, साबुत अनाज, नट्स, बीज और फलों की बढ़ी हुई खपत से हर साल वैश्विक स्तर पर 10.8 मिलियन मौतों को रोका जा सकता है।

• वारविक विश्वविद्यालय
• साइंस डेली