टाइप 2 मधुमेह रोगियों में जैतून के तेल के साथ भूमध्य आहार के कार्डियोमेटाबोलिक लाभ

शरीर का वजन, कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप (बीपी), ग्लूकोज/इंसुलिन की स्थिति और कार्य, ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन सभी कार्डियोमेटाबोलिक जोखिम कारक हैं जो किसी व्यक्ति के आहार पैटर्न की पसंद से प्रभावित हो सकते हैं। भूमध्य आहार (मेडडाइट) को स्वास्थ्यप्रद आहार पैटर्न में से एक माना जाता है और इसकी विशेषता सब्जियों, फलों, जैतून का तेल, नट्स, बीज, मछली और पोल्ट्री की उच्च खपत है।

वर्तमान में, दुनिया टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों की महामारी अनुपात का अनुभव कर रही है। टाइप 2 मधुमेह मुख्य रूप से एक जीवनशैली से जुड़ी बीमारी है और एक चयापचय स्थिति है जो उपरोक्त कई चयापचय कारकों के साथ होती है, जो हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम को काफी बढ़ा देती है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मधुमेह से पीड़ित 68 वर्ष या उससे अधिक उम्र के कम से कम 65 प्रतिशत लोग किसी न किसी रूप में हृदय रोग से मरते हैं; और 16 प्रतिशत लोग स्ट्रोक से मर जाते हैं।”

हाल के वर्षों में, पोषण विज्ञान में एक महत्वपूर्ण प्रगति ने यह माना है कि किसी व्यक्ति का आहार पैटर्न चयनात्मक पोषक तत्वों से अधिक महत्वपूर्ण है। पोषक तत्वों और यौगिकों के कई संयोजनों से भरा आहार पैटर्न, जैसे कि मेडडाइट पैटर्न, एक समग्र सहक्रियात्मक प्रभाव प्रदान कर सकता है जो स्वास्थ्य जोखिमों को काफी हद तक कम कर सकता है और प्रदान कर सकता है। लाभकारी स्वास्थ्य लाभ.

में एक हालिया समीक्षा Endocrineटाइप 2 मधुमेह के जोखिम और उपचार के लिए विभिन्न प्रकार के कार्डियोमेटाबोलिक कारकों के संबंध में मेडडाइट पैटर्न को देखा और, नियंत्रण आहार की तुलना में, निम्नलिखित पाया है:

टाइप 2 मधुमेह की रोकथाम के लिए, मेडडाइट पैटर्न का अधिक पालन करने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा 18 - 40 प्रतिशत तक कम हो सकता है। मेडडाइट का पालन करने वालों के लिए, मेटाबोलिक सिंड्रोम के ठीक होने की संभावना 34 - 74 प्रतिशत है। ग्लाइसेमिक नियंत्रण के संबंध में, नियंत्रित आहार की तुलना में मेडडाइट ने एचबीए1सी को 0.30 - 0.47 प्रतिशत तक कम कर दिया। और 50 प्रतिशत से कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री वाले मेडडाइट का पालन करने पर, रोगियों में पूर्ण छूट की उच्च दर पहले वर्ष में 14.7 प्रतिशत, छठे वर्ष में 5 प्रतिशत, जबकि कम वसा वाले आहार के लिए 4 और शून्य प्रतिशत देखी गई।

हृदय संबंधी जोखिम कारकों के संबंध में, कुल मिलाकर अध्ययन में कमर की परिधि में 42 सेमी की कमी, कुल कोलेस्ट्रॉल में 5.4 से 8.9 मिलीग्राम/डीएल की कमी, ट्राइग्लिसराइड्स में 6.14 मिलीग्राम/डीएल की कमी, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल में 1.17 मिलीग्राम/डीएल की वृद्धि, सिस्टोलिक बीपी में कमी देखी गई है। 2.35 mmHg तक, और डायस्टोलिक BP 1.5 mmHg तक कम हो गया। नियंत्रित आहार की तुलना में मेडडाइट का पालन करने से शरीर का कुल वजन 0.29 से 2.2 किलोग्राम तक कम हो जाता है। कुल मिलाकर जो लोग 4.8 वर्षों की औसत अवधि में मेडडाइट का पालन करते हैं, उनमें नैदानिक ​​​​रोग का जोखिम 28-30 प्रतिशत कम हो जाता है। हृदय संबंधी घटनाएँ जैसे रोधगलन, स्ट्रोक और मृत्यु।

टाइप 2 मधुमेह कार्डियोमेटाबोलिक जोखिम कारकों पर मेडडाइट के लाभकारी प्रभावों के लिए प्रस्तावित तंत्र आहार पैटर्न की सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रकृति हैं। कम गुणवत्ता वाले खाद्य स्रोतों जैसे परिष्कृत शर्करा, स्टार्च, ट्रांस वसा और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से स्विच; उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य स्रोत जिनमें फाइबर, विटामिन, खनिज और पॉलीफेनोल्स होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को लाभकारी तरीके से प्रभावित करते हैं, ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन संबंधी कैस्केड को कम करते हैं।

सूजन बढ़े हुए इंसुलिन प्रतिरोध से जुड़ी हुई है, जो न केवल टाइप 2 मधुमेह के निदान का अग्रदूत है, बल्कि पहले से ही मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए भी एक सतत चुनौती है। कई अध्ययनों से पता चला है कि मेडडाइट पैटर्न का सेवन करने वालों में प्रिनफ्लेमेटरी अणुओं का परिसंचरण कम हो जाता है, जो बदले में, संवहनी स्तर पर इंसुलिन संवेदनशीलता और एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार कर सकता है। मेडडाइट पैटर्न का पालन करने वाले मधुमेह रोगियों में एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार भी दिखाया गया है।

एक और दिलचस्प बात यह है कि मेडडाइट पैटर्न का पालन करने वालों द्वारा प्राप्त लाभ कम वसा वाले आहार जैसे नियंत्रण आहार का पालन करने वालों की तुलना में निरंतर लाभ प्रतीत होते हैं।

• अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन


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