प्रतिदिन एक एवोकैडो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है

सुपरफूड के रूप में एवोकाडो की प्रतिष्ठा और अधिक चमक गई है। ए यादृच्छिक नियंत्रित अध्ययन पाया गया कि दैनिक आहार में भोजन को शामिल करने से अधिक वजन वाले और मोटे वयस्कों में एलडीएल, खराब कोलेस्ट्रॉल कम हो गया। विशेष रूप से, एवोकैडो ने छोटे, घने एलडीएल कणों के साथ-साथ ऑक्सीकृत एलडीएल को भी कम कर दिया।

"पेन स्टेट में पोषण के प्रोफेसर पेनी क्रिस-एथरटन ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, हम यह दिखाने में सक्षम थे कि जब लोगों ने अपने आहार में प्रतिदिन एक एवोकैडो शामिल किया, तो उनके आहार में पहले की तुलना में कम छोटे, घने एलडीएल कण थे। उन्होंने कहा कि ये कण विशेष रूप से धमनियों में प्लाक के संचय में शामिल होते हैं।

"नतीजतन, लोगों को स्वस्थ तरीके से अपने आहार में एवोकाडो को शामिल करने पर विचार करना चाहिए, जैसे कि साबुत-गेहूं टोस्ट या वेजी डिप के रूप में, ”उसने कहा।

ऑक्सीकृत एलडीएल कणों में कमी महत्वपूर्ण है। अध्ययनों से संकेत मिलता है कि ऑक्सीकरण इसका आधार है दिल की बीमारी और कैंसर. इसलिए, यदि कुछ खाद्य पदार्थ इस हानिकारक कार्रवाई को रोक सकते हैं, तो परिणाम बहुत फायदेमंद हो सकते हैं, क्रिस-एथरटन ने कहा।

चूंकि पहले के अध्ययनों से पता चला है कि एवोकैडो एलडीएल को कम करने में मदद कर सकता है, नए अध्ययन के लेखकों ने ऑक्सीकृत एलडीएल कणों पर भोजन के प्रभाव की जांच करने का निर्णय लिया। प्रतिभागियों के समूह में 45 अधिक वजन वाले या मोटे वयस्क शामिल थे। प्रयोग के पहले दो हफ्तों के दौरान, सभी प्रतिभागियों को समान स्तर पर लाने के लिए विशिष्ट अमेरिकी आहार का पालन करना आवश्यक था।

अगले चरण में, प्रत्येक प्रतिभागी ने तीन आहारों में से एक का पालन किया: कम-वसा, मध्यम-वसा और मध्यम-वसा के साथ प्रति दिन एक अतिरिक्त एवोकैडो। मध्यम वसा वाले आहार जिसमें एवोकाडो शामिल नहीं था, को एवोकाडो में निहित स्वस्थ वसा की मात्रा से मेल खाने के लिए मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड के साथ पूरक किया गया था।

पांच सप्ताह के बाद परीक्षण से पता चला कि एवोकैडो आहार लेने वाले वयस्कों में अन्य दो आहार लेने वालों की तुलना में काफी कम ऑक्सीकृत एलडीएल था। उनमें एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन के उच्च स्तर के साथ-साथ छोटे, घने एलडीएल कणों की मात्रा भी कम थी।

क्रिस-एथरटन के अनुसार, एलडीएल कण आकार में भिन्न होते हैं। हालाँकि ये सभी हानिकारक हैं, छोटे कण सबसे अधिक हानिकारक हैं।

"यह आश्चर्य की बात नहीं है कि मध्यम वसा वाले आहार में एवोकाडो को शामिल करने से अध्ययन के प्रतिभागियों में ऑक्सीकृत एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिली, “न्यूयॉर्क शहर में इनेट वेलनेस ग्रुप के कार्यात्मक चिकित्सा व्यवसायी केली बे ने बताया। Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऑक्सीकृत एलडीएल कोलेस्ट्रॉल नियमित एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के मुक्त कणों के संपर्क में आने का परिणाम है।

"एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से लड़ते हैं और एवोकाडो एंटीऑक्सिडेंट कैरोटीनॉयड ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन का एक समृद्ध जैवउपलब्ध स्रोत है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह संभावना है कि ये घटक ऑक्सीकृत एलडीएल स्तर को कम करने के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं।

यह पता लगाने के साथ-साथ कि एवोकाडो में कौन से पोषक तत्व कम करने में योगदान करते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"शोधकर्ताओं ने यह भी सीखा कि मोनोअनसैचुरेटेड वसा खराब कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। एवोकैडो के बिना मध्यम वसा वाले आहार का पालन करने वाले प्रतिभागियों ने समान सकारात्मक प्रभाव प्रदर्शित नहीं किए।

"एंटीऑक्सिडेंट के अलावा, एवोकाडो में अच्छी मात्रा में फाइबर और ओलिक एसिड जैसे लाभकारी एंटी-इंफ्लेमेटरी वसा होते हैं, जो ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने और एचडीएल स्तर में सुधार करने में मदद कर सकते हैं, ”बे ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"भोजन अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक है और इसमें विटामिन के, विटामिन सी, विटामिन ई, फोलेट, पोटेशियम, बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, बी 6 और अधिक सहित विटामिन और खनिजों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है।

यह अध्ययन द जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुआ था।

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