आपके स्पैनिश नाश्ते के लिए तैयार हैं?

पूर्ण अंग्रेजी नाश्ता, कॉन्टिनेंटल नाश्ता या स्पेनिश नाश्ता?

स्पेन का जैतून तेल उद्योग इस पर जोर दे रहा है डेसायुनो एस्पानोल न केवल राष्ट्रीय स्तर पर, बल्कि व्यापक यूरोप और उससे आगे के होटलों और भोजनालयों में अन्य सभी विकल्पों में शामिल होने के लिए।

पारंपरिक स्पैनिश नाश्ता वास्तव में क्या है? यह बिना कहे ही चला जाता है कि जैतून के तेल की विशेषताएँ हैं। फल, डेयरी उत्पाद, ब्रेड, टमाटर और कॉफी अन्य प्रमुख सामग्री हैं और उनके साथ हैम, सॉसेज, शहद, अंडे और नट्स भी हो सकते हैं।

स्पेन के इंटरप्रोफेशनल डेल ऐसिटे डी ओलिवा एस्पानोल (जैतून तेल क्षेत्र के सभी सदस्यों का प्रतिनिधित्व करने वाला एक गैर-लाभकारी आधिकारिक संगठन) चाहता है कि बहु-प्रशंसित भूमध्य आहार पर आधारित नाश्ता एक मानक मेनू विकल्प हो। संतुलित भोजन को बढ़ावा देने के साथ-साथ, वे इसे जैतून के तेल के प्रति जागरूकता और खपत बढ़ाने के एक तरीके के रूप में देखते हैं।

"हमारा लक्ष्य इसे दुनिया भर के खानपान प्रतिष्ठानों द्वारा पेश किए जाने वाले व्यंजनों में शामिल होते देखना है”, संगठन के अध्यक्ष पेड्रो बाराटो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह परियोजना अंतरराष्ट्रीय स्तर पर हमारे सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले जैतून के तेल को बढ़ावा देने का एक मंच भी है।

संगठन स्पेन को नाश्ते की अवधारणा पेश करने में एक अद्वितीय लाभ के रूप में देखता है जो वास्तव में पारंपरिक, स्वस्थ और स्वादिष्ट है।

हकीकत में, कई आधुनिक स्पेनवासी नाश्ता नहीं करते या केवल नाश्ते से ही पेट भर लेते हैं कैफे कोन या, अधिक से अधिक, कुछ टोस्ट या दही। लेकिन मध्य-सुबह के आसपास वे आम तौर पर नाश्ते के लिए ब्रेक लेते हैं और फिर जैतून के तेल के साथ छिड़के हुए एक छोटे बैगूएट में रख देते हैं - जिसे अक्सर टमाटर और यहां तक ​​​​कि लहसुन के साथ रगड़ा जाता है - हैम, पनीर, टूना या कोरिज़ो आदि के साथ।

तो यह अवधारणा वास्तविकता से जुड़ी है, लेकिन क्या यह विदेशों में लोकप्रिय होगी?

स्पेन के कुछ शीर्ष शेफ और पोषण विशेषज्ञ, साथ ही इसके पर्यावरण, ग्रामीण और समुद्री मामलों के मंत्री, रोज़ा एगुइलर, इस विचार को बढ़ावा देने में मदद कर रहे हैं, और इंटरप्रोफेशनल के पास इसे और विकसित करने के लिए समर्पित एक कार्य दल है।

यहां तीन प्रमुख स्पैनिश शेफ पोषण-संतुलित स्पैनिश नाश्ते के बारे में अपना दृष्टिकोण प्रस्तावित करते हैं। आप किसे ऑर्डर करने की अधिक संभावना रखेंगे?

अल्बर्टो चिकोटे
• 7 ग्राम ईवू
• 200 मि.ली. पानी
• 100 ग्राम संतरा
• 30 ग्राम जामोन इबेरिको (एक पारंपरिक, उच्च गुणवत्ता वाला ठीक किया गया हैम)
• 10 ग्राम शहद
• 40 ग्राम टोस्टेड फार्महाउस ब्रेड
• 40 ग्राम ताज़ा पनीर
• लाल चाय

एडोल्फ़ो मुनोज़
• 9 ग्राम ईवू
• ताजे नींबू या नीबू के रस के साथ 500 मिलीलीटर पानी
• एक नाशपाती
• एक कीवी फल
• कम चिकनाई वाला दही
• टमाटर
• 20 ग्राम जामोन सेरानो (स्पेन का पारंपरिक क्योर्ड हैम)
• 30 ग्राम साबुत आटे की रोटी

पैको रोनेसेरो
• 5 ग्राम ईवू
• 350 मि.ली. पानी
• 20 ग्राम हैम
• 50 ग्राम टमाटर
• 40 ग्राम सफेद या साबुत आटे का टोस्ट
• कम चिकनाई वाला दही
• 200 मि.ली. संतरे का रस
• लाल चाय

• एनिएरैक


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