इंटरनेट-आधारित पोषण संबंधी मार्गदर्शन स्वस्थ भोजन को प्रोत्साहित करता है

पिछले 30 वर्षों में पुरानी स्वास्थ्य स्थितियाँ तेजी से बढ़ी हैं, जिनमें से एक प्रमुख कारक आहार है। परिष्कृत चीनी, ट्रांस वसा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की अधिक खपत वाले पश्चिमी आहार स्वास्थ्य जोखिमों में वृद्धि से जुड़े हैं। भूमध्य आहार (मेडडाइट), जिसमें सब्जियों, फलों, जैतून का तेल, नट्स, बीज, मछली और पोल्ट्री की उच्च खपत होती है, का स्वास्थ्य के लिए बड़े पैमाने पर लाभ और बीमारी के कम जोखिम के लिए बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है।

जबकि मेडडाइट को सबसे स्वस्थ आहार पैटर्न में से एक के रूप में अच्छी तरह से पहचाना जाता है, पोषण संबंधी मार्गदर्शन आम तौर पर इसकी सिफारिश करता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक आकार सभी के लिए फिट बैठता है" दृष्टिकोण, जिसका मोटापे और टाइप 2 मधुमेह की बढ़ती दर पर कोई बड़ा प्रभाव नहीं पड़ा है। वैयक्तिकृत आहार संबंधी हस्तक्षेप जो वर्तमान आहार, फेनोटाइप और जीनोटाइप जैसे व्यक्तिगत तत्वों को ध्यान में रखते हैं, आहार व्यवहार को बदलने में अधिक प्रभावी साबित हुए हैं।

जबकि आमने-सामने के हस्तक्षेप प्रभावी हैं, इंटरनेट-आधारित हस्तक्षेप स्केलेबल और अधिक लागत प्रभावी हैं। अब तक, इस बात का मूल्यांकन करने वाला कोई अध्ययन नहीं हुआ है कि क्या इंटरनेट-आधारित आहार हस्तक्षेप लोगों को मेडडाइट पैटर्न का अधिक पालन करने में मदद कर सकता है।

में प्रकाशित एक नए अध्ययन में अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रीशन कीशोधकर्ताओं ने पता लगाया है कि वैयक्तिकृत इंटरनेट-आधारित हस्तक्षेप, लोगों को स्वस्थ खान-पान के व्यवहार में शामिल करने का एक समाधान हो सकता है।

Food4Me PoP 6-माह, 4-हाथ, 1,270 प्रतिभागियों के साथ यादृच्छिक परीक्षण, जिसका उद्देश्य मेडडाइट पैटर्न के अनुरूप खाद्य समूहों और पोषक तत्वों के आहार सेवन में सुधार करना था, और व्यक्तिगत आहार के परिणामों की तुलना करने के लिए इंटरनेट-आधारित जीवनशैली हस्तक्षेप का उपयोग किया गया था। सामान्यीकृत आहार और जीवनशैली मार्गदर्शन के साथ शारीरिक गतिविधि सलाह। प्रतिभागियों को ईमेल के माध्यम से आहार विशेषज्ञों, पोषण विशेषज्ञ और शोधकर्ताओं तक पहुंच के साथ-साथ ऑनलाइन जानकारी की एक श्रृंखला तक पहुंच प्रदान की गई।

मेडडाइट स्कोर और विभिन्न मानवशास्त्रीय उपायों के माध्यम से मापे गए दो प्राथमिक परिणाम यह थे कि क्या अधिक व्यक्तिगत आहार सलाह ने लोगों को पारंपरिक आहार दिशानिर्देशों की तुलना में स्वस्थ आहार चुनने के लिए प्रेरित किया; और क्या अत्यधिक वैयक्तिकृत जीनोटाइप और फेनोटाइप आहार संबंधी जानकारी प्रदान करने से लोगों को उन स्वस्थ परिवर्तनों को बनाए रखने के लिए प्रेरणा मिली।

6 महीने के हस्तक्षेप के अंत में, व्यक्तिगत आहार संबंधी सलाह देने वाले प्रतिभागियों को नियंत्रण की तुलना में मेडडाइट का अधिक पालन करना पड़ा। और जिन लोगों को आहार, फेनोटाइप और जीनोटाइप सलाह मिली, उनके लिए स्वस्थ आहार का पालन और भी अधिक था। चूंकि परीक्षण कई यूरोपीय देशों में चलाया गया था, आगे के डेटा विश्लेषण से पता चला कि गैर-भूमध्यसागरीय देशों (यूनाइटेड किंगडम, आयरलैंड, नीदरलैंड, जर्मनी और पोलैंड) के प्रतिभागियों में भूमध्यसागरीय क्षेत्रों (ग्रीस और स्पेन) की तुलना में अधिक पालन था।

लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि व्यक्तिगत पोषण सलाह सामान्य आहार मार्गदर्शन की तुलना में मेडडाइट के पालन में सुधार के लिए एक अधिक प्रभावी तरीका है। चूंकि मेडडाइट को हृदय संबंधी जोखिम, कैंसर की घटनाओं और समग्र मृत्यु दर को कम करने के लिए दिखाया गया है, यह तथ्य कि इंटरनेट-आधारित हस्तक्षेप शिक्षा और मार्गदर्शन को व्यापक पैमाने पर लागू किया जा सकता है, सार्वजनिक स्वास्थ्य कार्यक्रमों के लिए आगे की जांच के लायक है जो महान स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं और व्यापक आबादी के लिए बीमारी का जोखिम कम हो गया।

• अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रीशन की