स्वादिष्ट जैतून का तेल पारंपरिक भारतीय व्यंजनों में जोश भर देता है

स्वाद से भरपूर जैतून का तेल एक विशिष्ट भारतीय व्यंजन को विदेशी व्यंजन में बदलने में मदद कर सकता है। भारतीय रसोइये अपने घर के बने व्यंजनों में विभिन्न स्वाद जोड़ने के लिए पारंपरिक रूप से मूंगफली या बादाम के तेल का उपयोग करते हैं। अब जैतून का तेल अधिक आकर्षक भारतीय भोजन बनाने के लिए उभरता सितारा है।

भारतीय व्यंजन गर्म मसालों, जड़ी-बूटियों और अन्य विदेशी स्वाद बढ़ाने वाली सामग्रियों के उदारतापूर्वक उपयोग के लिए जाने जाते हैं। इसलिए सुगंधित जैतून का तेल पारंपरिक भारतीय रसोइयों की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करता है। पुदीना और अजवायन जैसी जड़ी-बूटियों, या मिर्च और काली मिर्च जैसे मसालों के साथ सुगंधित जैतून का तेल उत्साह और उत्साह के मामले में इतना मजबूत हो जाता है कि स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त मसाले जोड़ने की आवश्यकता नहीं रह जाती है।

सुगंधित जैतून का तेल बनाने के लिए विभिन्न सामग्रियों का उपयोग किया जा सकता है। नींबू या संतरा जैसे खट्टे फल यहां के वर्तमान पसंदीदा हैं। लोकप्रिय जड़ी-बूटियों से युक्त जैतून के तेल में मेंहदी, तुलसी, सौंफ़, ऋषि, लहसुन, थाइम और तारगोन शामिल हैं।

सुगंधित जैतून के तेल का उपयोग सब्जियों, मांस और पके हुए व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जा सकता है। नींबू, लहसुन या अन्य ज़िंगी सामग्री से युक्त जैतून का तेल भारतीय सलाद ड्रेसिंग और मैरिनेड के लिए एक उत्कृष्ट ऐड-ऑन है।

स्वादयुक्त जैतून का तेल शहरी भारतीय बाजारों में चुनिंदा दुकानों पर खरीदा जा सकता है। घर पर भी जैतून के तेल का स्वाद चखना संभव है। घरेलू स्वाद बढ़ाने का सबसे सरल तरीका कोल्ड इन्फ्यूजन तरीका है। इस मामले में, स्वाद बढ़ाने वाले घटक को सादे जैतून के तेल की एक बोतल या जार में कई घंटों के लिए रखा जाता है।

मशहूर भारतीय शेफ और लेखक संजीव कपूर ने फोन किया भारतीय खाना पकाने में जैतून के तेल का उपयोग a Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बिल्कुल आसान।" अपनी नवीनतम पुस्तक में Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'जैतून के तेल से खाना बनाना' कपूर ने खाना पकाने के माध्यम के रूप में जैतून के तेल का उपयोग करने के संबंध में भारतीयों की चिंताओं को संबोधित किया और उन्होंने दिखाया कि कैसे जैतून के तेल का उपयोग करके सबसे पारंपरिक भारतीय व्यंजन अच्छे परिणामों के साथ बनाए जा सकते हैं।

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