जहां जैतून के तेल की मांग लगातार बढ़ रही है

रबोबैंक की एक रिपोर्ट में कहा गया है कि भूमध्य सागर से परे विकसित और उभरते बाजारों में जैतून के तेल की मांग में शानदार वृद्धि कम से कम अगले पांच वर्षों तक रहेगी, जो मुख्य रूप से स्वास्थ्य हितों से प्रेरित है।

बैंक की खाद्य और कृषि व्यवसाय अनुसंधान इकाई बड़े, वैश्विक ब्रांडों और लागत नेताओं के लिए बाजार विस्तार के अवसर देखती है जो निजी लेबल विकास का दोहन करते हैं और चीन में वितरण सौदे स्थापित करते हैं।

लेकिन सभी को अधिक एकीकृत आपूर्ति श्रृंखलाओं की आवश्यकता है, ताकि वे विभिन्न बाजारों के अनुरूप अपने व्यापार मॉडल को अनुकूलित कर सकें, और बढ़ती कीमतों में अस्थिरता के बीच अपनी सोर्सिंग में विविधता ला सकें और उसे मजबूत कर सकें।

वैश्विक जैतून तेल बिक्री में मुख्य खिलाड़ी

In Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के तेल की मांग का वैश्वीकरण, रबोबैंक ने खुदरा बाजार को तीन समूहों में विभाजित किया:

- वैश्विक ब्रांडेड बॉटलर्स, उदाहरण के लिए डेओलियो/बर्टोली, सलोव/बेरियो और बोर्जेस ब्रांड;
 - लागत नेता/निजी लेबल आपूर्तिकर्ता, उदाहरण के लिए सोवेना और होइजब्लांका, और स्पेन, मोरक्को और ट्यूनीशिया जैसे देश;
 - उच्च श्रेणी के आला निर्माता।

चीन पर नकेल कसने के लिए वितरण कुंजी

इसमें कहा गया कि बड़े बोतल निर्माता सफल होंगे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ए-ब्रांडों के साथ और उभरते देशों में।" लेकिन जबकि बाजार मजबूत ए-ब्रांडों के बिना नहीं चल सकता था, बी-ब्रांड उनके नवाचार और विपणन प्रभाव से मेल नहीं खा सकते हैं और शेल्फ स्पेस खोने वाले पहले व्यक्ति होंगे।

बड़े यूरोपीय जैतून तेल ब्रांड बीजिंग, शंघाई और गुआंगज़ौ में प्रीमियम सुपरमार्केट में लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं, लेकिन चीन के वितरण चैनल खंडित हैं और उपभोक्ताओं में ब्रांड के प्रति वफादारी की कमी है। यदि विदेशी ब्रांडेड खिलाड़ियों को अधिक लोगों तक पहुंचना है तो वितरण तक पहुंच महत्वपूर्ण है।

लागत नेता/निजी लेबल आपूर्तिकर्ता

चीन, जहां कई प्रमुख राज्य-स्वामित्व वाले उद्यम नए ब्रांडेड मिश्रणों में मिश्रण करने के लिए थोक जैतून के तेल के आयात में वृद्धि कर रहे हैं, लागत नेताओं (जो कम परिचालन लागत का फायदा उठाते हैं) के लिए अवसरों में से एक है।

"लागत लीडरों को उन स्थानीय ब्रांडों के साथ साझेदारी करने पर विचार करना चाहिए जिनके पास मौजूदा वितरण क्षमताएं हैं," रबोबैंक ने कहा।

लेकिन जो लोग बड़े पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं का आनंद लेते हैं, उनके लिए निजी लेबल (पीएल) उत्पादों (जैसे स्टोर या खुद के ब्रांड जैतून का तेल) की आपूर्ति सबसे अधिक आशाजनक है।

समग्र खाद्य क्षेत्र में पीएल की हिस्सेदारी 50 तक दोगुनी होकर 2025 प्रतिशत होने का अनुमान है और यूनाइटेड किंगडम में जैतून के तेल के लिए यह पहले से ही इसके करीब है। हालाँकि, संयुक्त राज्य अमेरिका और इटली में यह केवल 25 और 20 प्रतिशत है, जिससे यह बनता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दिलचस्प दृष्टिकोण।"

आला बाज़ार विविध और उच्च स्तर पर मजबूत

आला खिलाड़ी पहले से ही हाई-एंड मार्केट में अच्छा प्रदर्शन कर रहे हैं, जिसमें जैतून के तेल को अतिरिक्त वर्जिन, यूरोपियन यूनियन प्रोटेक्टेड डेजिग्नेशन ऑफ ओरिजिन (पीडीओ), सुगंधित और इसी तरह से अलग किया गया है।

"ये सभी उत्पाद बहुत अधिक वृद्धि दर्ज कर रहे हैं, खासकर विकसित देशों और पारंपरिक बाजारों में,'' रबोबैंक ने कहा।

उभरते बाजारों में वैश्विक वृद्धि सबसे तेज

3 से 2008 तक वैश्विक बाज़ार की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) 2012 प्रतिशत थी, लेकिन उभरते और विकसित बाज़ारों में इस दर को शानदार बताया गया।

विकसित बाज़ार - जिनमें अमेरिका और फिर जापान सबसे बड़े हैं - 4 प्रतिशत की सीएजीआर से बढ़े और अगले पांच वर्षों में इस उपलब्धि को दोहराना चाहिए, मुख्य रूप से जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के लिए धन्यवाद।

बीस साल पहले वे दुनिया की खपत का दसवां हिस्सा बनाते थे और अब वे इसका एक चौथाई हिस्सा खा जाते हैं।

और वे मूल्य के लिहाज से भी सबसे महत्वपूर्ण हैं, वैश्विक बाजार में उनकी हिस्सेदारी 41 प्रतिशत है।

हालाँकि उन्होंने निचले आधार से शुरुआत की, उभरते बाज़ार - जिनमें ब्राज़ील, रूस, भारत और चीन शामिल हैं - तीन गुना तेजी से विस्तारित हुए हैं। उन्होंने पिछले पांच वर्षों में 13 प्रतिशत की सीएजीआर दर्ज की है और रबोबैंक को उम्मीद है कि अगले पांच वर्षों में इसी तरह की दोहरे अंकों की वृद्धि जारी रहेगी।

मध्य पूर्व और उत्तरी अफ़्रीका (एमईएनए) क्षेत्र के देशों में प्रति व्यक्ति खपत कम है लेकिन बेचे जाने वाले जैतून तेल का 19 प्रतिशत सोख लेते हैं।

और समुद्र के पार, उत्तरी भूमध्य सागर में अभी भी दुनिया की सबसे अधिक खपत दर है लेकिन एक बहुत ही परिपक्व और स्थिर बाजार है। रबोबैंक को उम्मीद है कि ग्रीस में खुदरा बिक्री में थोड़ी गिरावट आएगी और इटली और स्पेन में केवल बढ़ोतरी होगी।

उत्पादन

वैश्विक जैतून तेल उत्पादन में स्पेन का योगदान 45 प्रतिशत और भूमध्यसागरीय क्षेत्र का 97 प्रतिशत है। कहा जाता है कि स्पेन में प्रति वर्ष 1.8 मिलियन टन की दीर्घकालिक क्षमता है, लेकिन वर्तमान में औसत 1.3 मिलियन है।

2002 के बाद से ग्रीक और इतालवी उत्पादन में गिरावट आई है और जबकि इटली ने अधिग्रहण कर लिया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऐतिहासिक ब्रांडों की बदौलत निर्यात बाजार में काफी प्रतिष्ठा है,'' यह अभी भी आत्मनिर्भर नहीं है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इतालवी जैतून की खेती बहुत खंडित है और इसमें सहयोग की कमी है जो विकास में बाधा डालती है, ”रबोबैंक ने कहा।

MENA देशों में, मोरक्को और ट्यूनीशिया को आगे विकास की उच्च क्षमता वाले देशों के रूप में चुना गया।

जैतून का तेल ग्रेडिंग

ऐसी ही चिंता के साथ हाल ही में डेओलियो द्वारा प्रसारित किया गया, रबोबैंक ने कहा कि उत्पादन प्रक्रिया से संबंधित जैतून के तेल के लिए वर्तमान अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (आईओसी) श्रेणियां और कई उपभोक्ताओं की कमी है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विभिन्न प्रकार के जैतून के तेल की सराहना करने के लिए परिष्कृत तालु संवेदनशीलता की आवश्यकता होती है।

"आईओसी का वर्गीकरण बाजार के विकास को आगे बढ़ाने के लिए उपयुक्त एकमात्र कारक नहीं हो सकता है, ”यह कहा।

• जैतून के तेल की मांग का वैश्वीकरण
  


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