न्यूट्री-स्कोर आलोचना यूरोपीय संसद की सुनवाई को परिभाषित करती है

सारांश

न्यूट्री-स्कोर, एक फ्रंट-ऑफ-पैक-लेबलिंग प्रणाली, को यूरोपीय संसद में एक गोलमेज कार्यक्रम में आलोचना का सामना करना पड़ा, जिसमें हितधारकों ने इसे यूरोपीय संघ में व्यापक रूप से अपनाने के खिलाफ चेतावनी दी। चिंताओं के बावजूद, न्यूट्री-स्कोर एक संभावित अनिवार्य समान लेबलिंग प्रणाली के रूप में अग्रणी बना हुआ है, जिसमें कुछ प्रतिभागियों ने व्यक्तिगत आहार और व्यक्तिगत खाद्य संस्कृतियों पर विचार करने की आवश्यकता पर जोर दिया है।

न्यूट्री-स्कोरपोषण संबंधी फ्रंट-ऑफ-पैक-लेबलिंग (एफओपीएल) प्रणाली की तीव्र आलोचना हुई गोलमेज़ आयोजन यूरोपीय संसद में आयोजित किया गया।

राजनेताओं, खाद्य और पोषण विशेषज्ञों और अन्य हितधारकों ने यूरोपीय संघ द्वारा एफओपीएल को व्यापक रूप से अपनाने के खिलाफ चेतावनी दी। उम्मीद है कि यूरोपीय आयोग मार्च 2023 तक एक अनिवार्य समान FOPL की घोषणा करेगा।

न्यूट्री-स्कोर सबसे आगे बना हुआ है यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण और संयुक्त अनुसंधान केंद्र दोनों ने पाया कि न्यूट्री-स्कोर जैसे एफओपीएल हो सकते हैं उपभोक्ताओं को स्वस्थ विकल्प चुनने के लिए प्रभावित करें.

हालाँकि, गोलमेज़ के आयोजकों ने ऐसा कहा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उम्मीद यह है कि आयोग और संसद पितृसत्तात्मक और वैचारिक दृष्टिकोण अपनाने से बचेंगे और उपभोक्ता ज्ञान और स्वतंत्रता में सुधार के लिए काम करेंगे और सबसे ऊपर, पोषण के क्षेत्र में अत्याधुनिक वैज्ञानिक अनुसंधान को ध्यान में रखेंगे।

उपस्थित पोषण वैज्ञानिकों के अनुसार, नवीनतम अध्ययन एक एफओपीएल को अपनाने की आवश्यकता दर्शाते हैं जो प्रत्येक उपभोक्ता की व्यक्तिगत जरूरतों को पहचानता है और भोजन के पोषण गुणों के बारे में जागरूकता बढ़ाता है।

न्यूट्री-स्कोर एक ट्रैफिक-लाइट-शैली एफओपीएल है जो पांच समन्वित रंगों और अक्षरों के संयोजन का उपयोग करता है ताकि यह मूल्यांकन किया जा सके कि पैक किया गया खाद्य पदार्थ कितना स्वस्थ है, प्रति 100 ग्राम या मिलीलीटर सेवारत वसा, चीनी, नमक और कैलोरी सामग्री के आधार पर। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हरा ए'' स्वास्थ्यप्रद विकल्प को दर्शाता है, और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लाल ई'' सबसे कम स्वस्थ को दर्शाता है।

मिलान विश्वविद्यालय में मोटापा अनुसंधान केंद्र के निदेशक मिशेल कारुबा और अस्पताल क्लिनिक डी बार्सिलोना के आंतरिक चिकित्सा विभाग के वरिष्ठ सलाहकार रेमन एस्ट्रुच ने प्रत्येक व्यक्ति की शारीरिक विशेषताओं और प्राथमिकताओं पर विचार करने की प्रासंगिकता पर जोर दिया।

अन्य प्रतिभागियों, जैसे यूरोप के टैक्सपेयर्स के होर्स्ट हेइट्ज़ और एक व्यापारिक संगठन एसएमईयूनाइटेड के वेरोनिक विलेम्स ने कहा कि किसी भी एफओपीएल को व्यक्तिगत खाद्य संस्कृतियों को ध्यान में रखना होगा और यूरोपीय संघ के सदस्य देशों के बीच मुक्त व्यापार में बाधा नहीं बनना चाहिए।

"जिन चीज़ों से तत्काल बचना चाहिए वे हैं ऐसे दृष्टिकोण छोटे उत्पादकों को काम छोड़ने के लिए मजबूर करें उनकी उद्यमशीलता और सांस्कृतिक परंपराएं आहार सम्मिश्रण की प्रक्रिया के पक्ष में हैं जिससे बड़ी बहुराष्ट्रीय कंपनियों को लाभ होता है,'' उन्होंने कहा।

गोलमेज़ का आयोजन करने वाले नीति संस्थान कॉम्पिटेरे के आर्थिक विश्लेषक और अध्यक्ष पिएत्रो पगनिनी ने कहा, खाद्य लेबल Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यूरोपीय संघ के लिए ज्ञान, शिक्षा और स्वतंत्रता जैसे मूल सिद्धांतों का सारांश प्रस्तुत करें।"

"शिक्षा स्वस्थ और संतुलित आहार का मूल है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यही वह चीज़ है जो किसी भी व्यक्ति को सचेत विकल्प चुनने की अनुमति देती है। मामला केवल यह नहीं है कि हम क्या खाते हैं, बल्कि यह भी है कि कितना, कब और कहाँ, क्योंकि मोटापा जैसी बीमारियाँ विशिष्ट खाद्य पदार्थ खाने की तुलना में हमारी आदतों और जीवन शैली से अधिक जुड़ी हुई हैं।

इसके बजाय, पगनिनी ने कहा कि विज्ञान वैयक्तिकृत आहार की दिशा में आगे बढ़ रहा है, यह तर्क देते हुए कि हर कोई खाद्य पदार्थों को अलग-अलग तरीके से संसाधित करता है और इसलिए, सिफारिशों का एक सेट पोषण के लिए सबसे अच्छा तरीका नहीं है।

यूरोपीय संसदीय संघ के अध्यक्ष हर्बर्ट डोर्फ़मैन ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह परिभाषित करना आसान नहीं है कि क्या स्वस्थ है और क्या नहीं... कार्य करने के लिए, लेबल सरल होने चाहिए।"

हालाँकि, उन्होंने कहा कि न्यूट्री-स्कोर बहुत सरल है, जिसका अर्थ है कि एक ही श्रेणी के खाद्य पदार्थों की तुलना करने का इसका उद्देश्य सहज नहीं है और इसलिए यह उपभोक्ता की समझ में बाधा डाल सकता है कि उन्हें कैसे खाना चाहिए।

अपनी चिंताओं के बावजूद, डोर्फ़मैन ने स्वीकार किया कि पैन-यूरोपीय एफओपीएल संभवतः कुछ खाद्य उत्पादकों को प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की सामग्री को बदलने के लिए उन्हें स्वस्थ बनाने के लिए प्रेरित करेगा।

"फिर भी, इस तरह के लेबल का कोई मतलब नहीं है जब टमाटर या आलू जैसे साधारण उत्पाद हों या जब यूरोपीय-प्रमाणित खाद्य विशिष्टताएँ माना जाता है, ”उन्होंने कहा।

संसद की आर्थिक और मौद्रिक मामलों की समिति के सदस्य जॉर्जियोस क्रित्सोस ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"न्यूट्री-स्कोर चिंताजनक है, क्योंकि इसकी तैनाती उपभोक्ताओं के बीच भ्रम पैदा कर सकती है।"

उन्होंने चेतावनी दी कि खाद्य उत्पादक कृत्रिम मिठास के लिए चीनी जैसी सामग्री की अदला-बदली करके प्रणाली में हेरफेर करने की कोशिश कर सकते हैं, जिससे उत्पाद को स्वास्थ्यवर्धक बनाए बिना रेटिंग में सुधार होगा।

क्रिस्टोस ने कहा कि किसी भी FOPL को पारंपरिक आहार के प्रति सचेत रहना चाहिए, उन्होंने तर्क दिया कि क्या खाना है और क्या नहीं खाना है के नुस्खे के बजाय स्वस्थ भोजन की संस्कृति का निर्माण करना है।

ग्रीक एमईपी ने कहा कि न्यूट्री-स्कोर रेटिंग को 100 मिलीग्राम या मिलीलीटर सर्विंग साइज़ पर आधारित करने से और अधिक भ्रम की स्थिति पैदा हो जाती है, क्योंकि कई खाद्य पदार्थों का सेवन सामान्य रूप से बहुत अधिक या कम मात्रा में किया जाता है।

कार्यक्रम का समापन करते हुए, अंतर्राष्ट्रीय व्यापार और रोजगार और सामाजिक मामलों की समितियों के सदस्य जोर्डी कैनास ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा अंतिम लक्ष्य शिक्षा और पर्याप्त जानकारी एकत्र करके स्वास्थ्य को बढ़ावा देना है।"

"उसके उपयोगी होने के लिए, जानकारी का सुलभ होना आवश्यक है,'' उन्होंने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसका मतलब है कि लेबलिंग को एक सूचित निर्णय की गारंटी देनी चाहिए। अन्यथा, इसका उपयोग नहीं किया जाएगा।”