शीतकालीन फैंसी फूड शो में निकट और दूर से जैतून के तेल का प्रदर्शन किया गया

18,000 से अधिक लोगों की अनुमानित उपस्थिति के साथ, सैन फ्रांसिस्को शहर में 2014 शीतकालीन फैंसी फूड शो के बारे में कुछ भी छोटा नहीं लगता है। विक्रेताओं, बूथों और नमूनों के गलियारे अंतहीन रूप से फैले हुए हैं, और हवा बढ़िया भोजन से भरी हुई है। अब 39 में है^th साल दर साल, यह शो दुनिया भर से और आसपास के देशों से जैतून तेल उत्पादकों को एक साथ लाना जारी रखता है।

पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़े विशेष खाद्य शो के रूप में, कई जैतून तेल उत्पादक एक ऐसे कार्यक्रम का हिस्सा बनने के लिए उत्साहित थे जो उन्हें संभावित ग्राहकों और वितरकों की एक विस्तृत श्रृंखला से जोड़ता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अंतरराष्ट्रीय खातों तक ऐसी अविश्वसनीय पहुंच है,'' ग्रेग हिंसन ने कहा हे जैतून का तेल पेटलुमा, कैलिफ़ोर्निया से। यह मामला केवल स्थानीय ब्रांडों का नहीं था।

ग्रीक जैतून तेल कंपनी ए रो गोस की अमेरिकी प्रतिनिधि किम ग्रॉ का मानना ​​है कि यह शो उनके ब्रांड को वेस्ट कोस्ट में पेश करने का मौका प्रदान करता है जहां प्रतिनिधित्व की कमी है। यह फेलिप क्रूज़ द्वारा प्रतिध्वनित किया गया था ओलेव, चिली से हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह हमारे प्रकार के उत्पाद के लिए एक शो है, जहां आप अत्यधिक जानकार उपभोक्ता को सेवाएं दे सकते हैं,'' उन्होंने कहा। ओलेव दक्षिण अमेरिका का एकमात्र निर्माता नहीं था; अर्जेंटीना और उरुग्वे के ब्रांड भी उपस्थित थे, और जैतून तेल उत्पादन में अपने देश की हालिया वृद्धि पर जोर देने के लिए उत्सुक थे।

यह शो न केवल उपस्थित लोगों के लिए भोजन का नमूना लेने और विक्रेताओं के साथ बात करने का मौका है, बल्कि सभी सदस्यों के लिए विशेष खाद्य पदार्थों के व्यवसाय पर कार्यशालाओं और सेमिनारों में भाग लेने का अवसर है, जिसमें नैतिक सोर्सिंग से लेकर विपणन के सिद्धांतों तक के सत्र शामिल हैं। कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल काउंसिल ऑलिव ऑयल चखने और रेटिंग में पाठ की पेशकश करके शो के शैक्षिक मिशन को अपने हाथों में ले लिया। सीओओसी की शिक्षा समन्वयक नैन्सी ऐश ने लक्ष्यों पर चर्चा की जैतून का तेल परीक्षण, और उपस्थित लोगों को अलग-अलग गुणों की पहचान कराई, जिसमें सुगंध, दोषों के संकेत और चटपटे से लेकर तीखे, पुष्प से लेकर कड़वे तक के उपयोगी विवरण शामिल हैं।

शो में कैलिफ़ोर्निया के निर्माताओं द्वारा उल्लिखित एक सामान्य विषय पिछले वर्ष की शुरुआती फसल थी, जो कुछ लोगों के लिए निर्धारित समय से पूरे एक महीने पहले आई थी। समय में ये अंतर उन ब्रांडों के लिए महत्वपूर्ण हो सकते हैं जिनके तेल में अन्य फल और सब्जियां शामिल हैं, जो साइट्रस से लेकर तुलसी तक वार्षिक चक्र का भी पालन करते हैं। प्रोड्यूसर्स ने इससे होने वाले नुकसान का भी जिक्र किया वर्तमान सूखा अगले वर्ष की फसलों पर, गंभीरता अभी भी अज्ञात है, और कई लोग उपज में बड़ी कटौती से बचने के लिए वैकल्पिक सिंचाई विधियों को लागू करने की प्रक्रिया में थे।

जो लोग फैंसी फूड शो में लगातार आ रहे हैं, उनके लिए यह उपस्थित लोगों की भूख और स्वाद में अंतर मापने का एक वार्षिक मौका है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सिबेरिया इंटरनेशनल की कैथी ग्रिसेट ने कहा, पिछले कुछ वर्षों में बहुत सारे बदलाव हुए हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अमेरिकी स्वाद इतना बढ़ गया है कि उसने अब विभिन्न किस्मों के प्रति रुचि विकसित कर ली है।'' अन्य लंबे समय के प्रतिभागियों के लिए, इस शो में आना अंतिम स्तर तक पहुंच जाता है। के प्रतिनिधि बीआर कोहन ऑलिव ऑयल कंपनी सोनोमा, कैलिफ़ोर्निया से कहा गया कि पहले दिन केवल दो घंटे ही बीते थे कि कई ऑर्डर पहले ही दिए जा चुके थे। ब्रांड के शो में 15 वर्षों के बाद, कुछ मेट्रिक्स नहीं बदलते हैं।

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