कैलिफ़ोर्निया जैतून के तेल पर जलवायु परिवर्तन का प्रभाव

छुट्टियों के मौसम में सर्दियों के तूफान अब हमें न केवल उड़ान रद्द होने और स्कूल बंद होने के बारे में सोचने पर मजबूर करते हैं, बल्कि यह भी बताते हैं कि कैसे जलवायु परिवर्तन गंभीर मौसम और अत्यधिक तापमान परिवर्तन में वृद्धि के रूप में अपना चेहरा दिखाता है। यह कृषि के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है, और इसने कैलिफ़ोर्निया के साथ-साथ देश के बाकी हिस्सों में किसानों और पशुपालकों के इस तरीके को बदल दिया है कि वे अपनी फसलें कैसे, कब और कहाँ लगाते हैं।

जलवायु परिवर्तन से प्रभावित जैतून के लिए सबसे तात्कालिक मुद्दा वर्षा है। कैलिफ़ोर्निया के लिए, 2013 था रिकॉर्ड पर सबसे शुष्क वर्ष चूँकि ऐसी संख्याएँ 150 वर्षों से भी अधिक पुरानी रखी गई हैं। कम वर्षा का मतलब है जैतून तेल का उत्पादन रुक जाना, जब पानी की कीमतें ऊंची रहती हैं तो किसानों के पास विकल्प कम होते हैं। यह अमेरिकी जैतून तेल उत्पादन के बड़े हिस्से से संबंधित है, यह देखते हुए कि घरेलू स्तर पर उगाए जाने वाले 90 प्रतिशत जैतून कैलिफोर्निया से आते हैं।

बारिश की यह कमी, और इसके बाद होने वाली कम फसल संख्या 2012 के बिल्कुल विपरीत है, जब यूरोप में व्यापक सूखे ने यूरोपीय संघ के जैतून के तेल की कीमतों को बढ़ा दिया था, जिससे कैलिफोर्निया के उत्पादकों को पुरानी दुनिया के केंद्र में बाजार हिस्सेदारी हासिल करने का मौका मिला।

पेसिफिक इंस्टीट्यूट, एक संगठन है जो टिकाऊ विकल्पों पर शोध करता है की रिपोर्ट वह विनियमित घाटा सिंचाई, जिसमें फसल के सबसे सूखे-संवेदनशील विकास चरणों के दौरान सिंचाई लागू की जाती है, पानी के उपयोग को काफी कम कर सकती है, जैतून के खेतों में उपयोग के लिए उपयुक्त हो सकती है।

अत्यधिक तापमान, जिसकी आवृत्ति भी बढ़ रही है, जैतून के लिए भी गंभीर खतरा पैदा करता है। 1998 में, अत्यधिक ठंडे तापमान के कारण कैलिफोर्निया में जैतून को काफी नुकसान हुआ, खासकर हानिकारक नींबू के खेतों तक. जैतून के पेड़ आमतौर पर थोड़ी देर की ठंड को झेल सकते हैं, लेकिन कुछ घंटों से अधिक समय तक रहने वाला उप-ठंड तापमान नई, छोटी शाखाओं को नुकसान पहुंचाएगा और फलों के उत्पादन को रोक सकता है।

ठंड के घंटों में परिवर्तनशीलता, जो ठंढ की तुलना में कम ध्यान आकर्षित करती है, समग्र जैतून जीवन शक्ति के लिए समान रूप से महत्वपूर्ण है। यूसी बर्कले में पर्यावरण विज्ञान, नीति और प्रबंधन विभाग में प्रोफेसर डेनिस बाल्डोची ने कहा है प्रकाशित शोध से संकेत मिलता है कि कैलिफ़ोर्निया के उत्पादक क्षेत्रों में सर्दियों के ठंड के घंटों में कमी आ रही है, जो जैतून से लेकर प्लम और बादाम तक की कई फसलों को प्रभावित करता है। जैतून के फूल की कली के विकास के लिए पर्याप्त मात्रा में शीतलन घंटे (32 और 45 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच) आवश्यक हैं, जो पौधे को उसकी वनस्पति अवस्था से बाहर निकलने में मदद करते हैं ताकि फल का उत्पादन किया जा सके।

जलवायु न केवल जैतून के पेड़ों को सीधे प्रभावित करती है, बल्कि बदलता तापमान किसी दिए गए क्षेत्र के लिए कीट विविधता और आवृत्ति को भी प्रभावित करता है। ए हालिया लेख कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय के कैलिफ़ोर्निया एग्रीकल्चर जर्नल में बताया गया है कि कार्बन डाइऑक्साइड का बढ़ता स्तर राज्य में अधिकांश कीड़ों और कीटों की समस्याओं को बढ़ा देगा। यह विशेष रूप से जैतून मक्खी, जैतून के सबसे कुख्यात और महंगे कीट के लिए प्रासंगिक है, लेकिन अध्ययनों से पता चलता है कि यह प्रभाव वास्तव में एक प्रति-सहज तरीके से काम कर सकता है।

जैतून मक्खी, जिसे पहली बार 1998 में लॉस एंजिल्स के बाहर अमेरिका में पाया गया था, उच्च गर्मी के तापमान के तहत अंडे से वयस्क में परिवर्तित नहीं हो सकती है, और मौजूदा वयस्कों में ऐसी गर्मी के दौरान उड़ने की क्षमता कम हो गई है। वास्तव में, कैलिफ़ोर्निया के सोनोमा और नापा काउंटियों के कुछ पशुपालकों का मानना ​​है कि पिछली गर्मियों का हल्का तापमान इसका कारण है जैतून मक्खी का प्रकोप बढ़ा इस क्षेत्र में, मक्खियों की आबादी को कम करने के लिए अधिक गर्मी के बिना। साथ में, ये प्रभाव हमारी बदलती जलवायु और जैतून तेल उत्पादन का एक जटिल जाल बनाते हैं, जिसके भविष्य के लिए आगे वैज्ञानिक अनुसंधान, सावधानीपूर्वक निगरानी और अंत में कुछ बारिश की आवश्यकता होगी।

• कैलिफोर्निया राज्य में जलवायु परिवर्तन (पीडीएफ)
• अर्थशास्त्री
• जैतून का तेल का स्रोत
• टेबल ऑलिव्स का निर्माण, स्टैन कैलीस, डेविड जॉन हैरिस द्वारा, लैंडलिंक्स प्रेस, 2007
• उच्च तापमान कैलिफोर्निया की सेंट्रल वैली, कैलिफोर्निया कृषि (पीडीएफ) में जैतून फल मक्खी की आबादी को प्रभावित करता है