इटली की फार्चियोनी स्थिरता प्रमाणन प्राप्त करने वाली पहली प्रमुख जैतून तेल कंपनी बन गई

फ़ार्चिओनी ओलीसबसे बड़े इतालवी जैतून तेल उत्पादकों में से एक, संयुक्त राष्ट्र द्वारा निर्धारित मानकों के आधार पर अपनी स्थिरता रिपोर्ट प्रमाणित करने वाला पहला बन गया है।

"प्रत्येक सुलभ संसाधन हमारे और पर्यावरण के लिए एक लागत का प्रतिनिधित्व करता है। उन्हें बर्बाद नहीं किया जा सकता,'' कंपनी के निर्यात प्रबंधक मार्को फार्चियोनी ने बताया Olive Oil Times.

फार्चियोनी के अनुसार, स्थिरता को एक नवाचार के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए, बल्कि इटली की समृद्ध जैतून तेल उत्पादन परंपरा का हिस्सा माना जाना चाहिए।

"स्थिरता रिपोर्ट हमें यह समझने में मदद करती है कि हमारे काम से पर्यावरण में सुधार होता है या नहीं, ”उन्होंने कहा।

यह कदम कई देशों में बड़े खाद्य उत्पादकों द्वारा अपनी स्वयं की स्थिरता रिपोर्ट प्रकाशित करने की बढ़ती प्रवृत्ति के हिस्से के रूप में उठाया गया है।

इनमें से अधिकांश रिपोर्ट मौजूदा नियमों और उपभोक्ताओं द्वारा स्थायी भोजन के प्रति बढ़ते ध्यान से प्रेरित हैं।

हाल ही में एक सर्वे संयुक्त राज्य अमेरिका स्थित केरी ग्रुप द्वारा 14,000 देशों में 18 उपभोक्ताओं पर किए गए सर्वेक्षण से पता चला है कि 49 प्रतिशत वैश्विक उपभोक्ता भोजन और पेय खरीदते समय स्थिरता पर विचार करते हैं।

जबकि 84 प्रतिशत उपभोक्ताओं का मानना ​​​​है कि हर कोई स्थिरता में सुधार करने में योगदान दे सकता है, सर्वेक्षण में शामिल तीन-चौथाई लोगों ने कहा कि कंपनियों की ज़िम्मेदारी का सबसे बड़ा हिस्सा है।

फार्चियोनी के जैतून के पेड़ 661 हेक्टेयर में फैले हुए हैं और इसके लगभग दस लाख पौधों के सबसे बड़े हिस्से का प्रतिनिधित्व करते हैं। कंपनी ज्यादातर फेवोलोसा जैतून उगाती है।

"फेवोलोसा एक आधुनिक किस्म है, जिसकी कल्पना की गई है ज़ाइलेला-प्रतिरोधी, “फ़ार्चियोनी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह गुणवत्ता और पैदावार के बीच उत्कृष्ट संतुलन प्रदान करता है, और एक अद्वितीय स्वाद का दावा करता है।

"फिर भी, हमारे जैतून का लगभग 20 प्रतिशत पारंपरिक किस्मों से आता है जो हमारे क्षेत्र में संस्कृति और जैव विविधता को बढ़ावा देने के लिए भी आवश्यक हैं, ”उन्होंने कहा।

रिपोर्ट की मुख्य बातों में ऊर्जा-बचत और नवीकरणीय ऊर्जा समाधानों को लागू करने के कंपनी के प्रयास हैं। कंपनी का मानना ​​है कि वह सौर ऊर्जा और हाइड्रोजन ऊर्जा का उपयोग करके स्थायी आत्मनिर्भरता तक पहुंच सकती है।

"हमने सौर ऊर्जा में निवेश किया है और हम वर्तमान में हाइड्रोजन ऊर्जा संयंत्र की व्यवहार्यता का अध्ययन कर रहे हैं,'' फार्चियोनी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम एक स्मार्ट ग्रिड भी विकसित कर रहे हैं, जो हमें ऊर्जा आत्मनिर्भरता की ओर ले जाएगा।

प्रमाणीकरण प्राप्त करने की कुंजी एक एकीकृत है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फ़ार्चियोनी ने कहा, फ़ील्ड-टू-फ़ील्ड दृष्टिकोण, जो कृषि कार्यों से लेकर खाद्य उत्पादन परियोजनाओं तक फैला हुआ है। कंपनी का एक लक्ष्य उपभोक्ताओं के लिए पैकेजिंग कंटेनरों को रीसाइक्लिंग करना आसान बनाना है।

"अधिकांश उत्पादों को पूरी तरह से पुनर्नवीनीकृत कांच की बोतलों में संरक्षित किया जाता है क्योंकि सामग्रियों की रीसाइक्लिंग और नई सामग्रियों की मात्रा को सीमित करना [उत्पादन श्रृंखला में] पर्यावरणीय प्रभाव को लगातार कम करने के लिए आवश्यक है,'' उन्होंने कहा।

जबकि अधिकांश उपभोक्ता खाद्य स्थिरता के पर्यावरणीय हिस्से पर ध्यान केंद्रित करते हैं, वर्तमान यूरोपीय नियम ऊर्जा-बचत या कर्मचारी स्वास्थ्य और सुरक्षा सहित कई अन्य कारकों पर भी विचार करें। फ़ार्चियोनी ओली को इन सभी पहलुओं में प्रमाणित किया गया था।

फ़ार्चियोनी के अनुसार, जिसमें 234 कर्मचारी हैं, स्थायी कर्मचारी सुरक्षा का एक प्रमुख उदाहरण इसके रूप में सामने आता है Covid -19 आपातकालीन प्रबंधन।

कंपनी उपयोग करती है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'अपने कर्मचारियों के लिए स्मार्ट कार्य शेड्यूल। अगस्त 2020 में कर्मचारियों को एक खास स्मार्टवॉच दी गई थी. एक कंपनी के अनुसार, स्मार्टवॉच शरीर के तापमान को मापता है ताकि उपयोगकर्ता को चेतावनी दी जा सके कि यह 37.5 ºC से अधिक है (यह दर्शाता है कि पहनने वाले को बुखार है), और क्या पहनने वाला किसी अन्य कर्मचारी की स्मार्टवॉच के बहुत करीब जाता है।

एक स्थानीय प्रयोगशाला के साथ एक समझौते के लिए धन्यवाद, सभी फ़ार्चियोनी कर्मचारी अक्टूबर 19 से मुफ्त कोविद -2020 परीक्षणों का उपयोग करने में सक्षम हैं। आंशिक रूप से इन उपायों के परिणामस्वरूप, कंपनी में कोई भी कोविद -19 प्रकोप की सूचना नहीं मिली है।

फार्चियोनी ने कहा कि कंपनी ने 17 का पालन किया सतत विकास लक्ष्यों रिपोर्ट संकलित करते समय 2016 में संयुक्त राष्ट्र द्वारा निर्धारित किया गया था।

संयुक्त राष्ट्र के अनुसार ये लक्ष्य, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उसे पहचानो गरीबी ख़त्म करना और अन्य अभावों से निपटने के लिए उन रणनीतियों के साथ-साथ चलना चाहिए जो स्वास्थ्य और शिक्षा में सुधार करें, असमानता को कम करें और आर्थिक विकास को बढ़ावा दें। जलवायु परिवर्तन और हमारे महासागरों और जंगलों को संरक्षित करने के लिए काम कर रहे हैं।"

फ़ार्चियोनी ओली की स्थिरता रिपोर्ट को बीडीओ इटालिया द्वारा सत्यापित किया गया था, जिसने इसका विश्लेषण इंटरनेशनल स्टैंडर्ड ऑन एश्योरेंस एंगेजमेंट (आईएसएई 3000) पर आधारित किया था।

स्थिरता के महत्व के बारे में उपभोक्ताओं और उद्योग की जागरूकता कैसे बढ़ाई जाए, इस पर बहस खुली है।

नए समाधानों में फ्रंट-ऑफ़-पैक लेबलिंग सिस्टम के प्रस्ताव शामिल हैं, जैसे ग्रह-स्कोर, जो उपभोक्ताओं को तुरंत सबसे टिकाऊ उत्पादों की पहचान करने की अनुमति देता है। अन्य, जैसे लैटिस डेटाबेस, स्थिरता स्कोर शामिल करें उत्पादकों को बेहतर स्थिरता प्रोफ़ाइल के साथ भोजन का उत्पादन करने में मदद करने के लिए उनके मेट्रिक्स में।

फिर भी, स्थिरता एक जटिल और व्यापक अवधारणा है जिसे उपभोक्ता हमेशा पूरी तरह से समझ नहीं पाते हैं।

यूरोपीय उपभोक्ता संगठन द्वारा हाल ही में किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, उपभोक्ता ज्यादातर पर्यावरण पर इसके प्रभाव के आधार पर भोजन को टिकाऊ मानते हैं। कीटनाशकों का उपयोग.

"हमें उम्मीद है कि हमारी पहल के बाद, अन्य कंपनियां भी इसका अनुसरण करेंगी,'' फार्चियोनी ने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह बहुत सकारात्मक होगा. भोजन की पूरी दुनिया अब लागत और जरूरतों दोनों के संदर्भ में स्थिरता पर ध्यान केंद्रित कर रही है और इसे बेहतर ढंग से समझ रही है। इसमें लागत कम होती जा रही है और संसाधन बढ़ता जा रहा है।”

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