इटालियन ट्रेड ग्रुप ने एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के लिए नए वर्गीकरण का प्रस्ताव रखा है

इतालवी जैतून तेल उत्पादकों के संघ द्वारा हाल ही में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की अम्लता सीमा को 0.8 से घटाकर 0.5 प्रतिशत करने का प्रस्ताव प्रस्तुत किया गया था। अनप्रोल, रोम में एक कार्यशाला के दौरान।

के अनुसार अंतरराष्ट्रीय मानक, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में मुक्त अम्लता होनी चाहिए, जिसे ओलिक एसिड के रूप में व्यक्त किया जाता है, प्रति 0.8 ग्राम 100 ग्राम या 0.8 प्रतिशत से कम या उसके बराबर।

हालाँकि, वास्तव में, प्रीमियम उत्पाद अम्लता के बहुत निम्न स्तर तक पहुँचते हैं। एक अच्छे वर्ष के दौरान, 0.1 और 0.3 प्रतिशत के बीच उत्पाद ढूंढना आसान होता है।

इस कारण से, हाल के वर्षों में, इस महत्वपूर्ण गुणवत्ता विशेषता की अधिकतम सीमा को कम करने की संभावना के बारे में लगातार चर्चा होती रही है।

ए के बाद में कठिन मौसम, अनप्रोल ने इतालवी अतिरिक्त वर्जिन जैतून तेल की स्थिति का जायजा लिया और चर्चा की Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"क्षेत्र को फिर से शुरू करने की रणनीतियाँ,'' मुकाबला करने के उद्देश्य से Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अनुमान, धोखा, जालसाजी और जलवायु परिवर्तन".

"हम अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के एक नए वर्गीकरण का प्रस्ताव करते हैं जो वर्तमान अधिकतम अम्लता स्तर को 0.8 से 0.5 प्रतिशत तक कम करने का प्रावधान करता है,'' अनप्रोल के अध्यक्ष, डेविड ग्रैनिएरी ने कहा।

"यह पहल गुणवत्ता सुनिश्चित करने और धोखाधड़ी और घोटाले से प्रभावी ढंग से निपटने की आवश्यकता से उपजी है, जिसके संबंध में होने की अधिक संभावना है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'सीमा रेखा के उत्पाद,” उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आइए स्पष्ट करें कि पैनल परीक्षण बहुत अच्छा काम करता है, लेकिन जैतून के तेल के वर्गीकरण में सुधार किया जा सकता है।

इस प्रस्ताव की पृष्ठभूमि कठिन जैतून फसल वर्ष थी। इटालियन किसानों के लिए यह पिछले कुछ दशकों के सबसे खराब मौसमों में से एक था, क्योंकि मात्रा 185,000 टन थी।

पूरे प्रायद्वीप में जैतून उत्पादकों को मुख्य रूप से महत्वपूर्ण कठिनाइयों का सामना करना पड़ा है पिछली सर्दियों की ठंढ; अपुलीयन किसान, जो आम तौर पर राष्ट्रीय उत्पादन में आधा योगदान देते हैं, ने 65 प्रतिशत उत्पादन खो दिया है, और उनके क्षेत्र में, राज्य की स्थिति को लेकर विरोध प्रदर्शन बढ़ रहे हैं। ज़ाइलेला फास्टिडिओसा.

"स्थिति गंभीर है, इसलिए, हम महीनों से सरकार से राष्ट्रीय जैतून तेल योजना 2.0 के माध्यम से कार्रवाई करने का आह्वान कर रहे हैं,'' ग्रैनिएरी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा मानना ​​है कि, इतालवी जैतून के तेल को हमलों, धोखाधड़ी और अटकलों से बचाने के लिए, आपूर्ति श्रृंखला समझौते की आवश्यकता है। इस मामले में, हमने गुणवत्ता की एक और गारंटी के रूप में जैतून के तेल के इस नए वर्गीकरण का प्रस्ताव रखा।

के कार्यकारी निदेशक अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद, अब्देलातिफ़ ग़ेदिरा ने बताया कि, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के तेल के नए वर्गीकरण के अनुरोध को जैतून के तेल और टेबल जैतून पर अगले अंतर्राष्ट्रीय समझौते में प्रदान की गई प्रक्रियाओं के हिस्से के रूप में देखा जा सकता है।

"आईओसी मानक एक उपकरण है जो बाजार की जरूरतों और उपभोक्ताओं के लिए पारदर्शिता और सम्मान की मांगों को पूरा करने के लिए लगातार विकसित हो रहा है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक प्रस्ताव आधिकारिक तौर पर सदस्यों की परिषद के सामने प्रस्तुत किया जाना चाहिए ताकि कार्यकारी सचिवालय अगले अंतरराष्ट्रीय जैतून तेल और टेबल जैतून समझौते में इस मुद्दे का अध्ययन करने के लिए आवश्यक कदम उठा सके।

इसका मतलब यह है कि, औपचारिक अनुरोध के आधार पर, इस मानक परिवर्तन के अनुमोदन की सख्त प्रक्रिया में कुछ समय लग सकता है।

"हमारा मानना ​​है कि हम जो नया वर्गीकरण प्रस्तावित कर रहे हैं वह बाजार की मांग के लिए बेहतर अनुकूल है,'' ग्रैनिएरी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वास्तव में, ऐसा कभी नहीं होता है कि उपभोक्ता 0.5 प्रतिशत से अधिक अम्लता के स्तर वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मांगते हैं।

"मूल्य सीमा को सीमित करने का मतलब गुणवत्ता और पारदर्शिता को बढ़ावा देना और धोखाधड़ी से अधिक प्रभावी ढंग से निपटने में सक्षम होना है, क्योंकि यह विशेष रूप से पहली कीमत वाले उत्पादों के संबंध में एक गारंटी होगी जो अक्सर होती है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'सीमा पर'', उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम इस बात से बचना चाहते हैं कि उपभोक्ता अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल खरीदता है जो वास्तव में वर्जिन होता है। हमारा प्रस्ताव न केवल इतालवी उपभोक्ताओं के लिए, बल्कि सभी उपभोक्ताओं के लिए एक सुरक्षा उपाय है।"

• अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद


• एग्रोनोटिज़ी


• अनप्रोल