काउंसिल वेजर्स, इस साल की फसल पिछली फसल जितनी खराब नहीं है

सारांश

अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद ने आगामी फसल सीजन के लिए जैतून के तेल का उत्पादन 2.5 मिलियन टन से अधिक होने का अनुमान लगाया है, जो पिछले साल के निराशाजनक उत्पादन से सुधार दर्शाता है। हालांकि, स्पेन और इटली जैसे प्रमुख उत्पादकों को प्रभावित करने वाले विभिन्न कारकों के कारण अनिश्चितता बनी हुई है, जिससे वैश्विक स्तर पर जैतून के तेल की कीमतें बढ़ रही हैं।

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल (आईओसी) का अनुमान है जैतून का तेल उत्पादन क्योंकि यह फसल का मौसम पिछले (लगभग बीस वर्षों में सबसे खराब) और उसके पहले (सभी समय का सबसे अच्छा) के बीच कहीं होगा।

यदि ऐसा लगता है कि मैड्रिड स्थित अंतर सरकारी संगठन अपने नवीनतम पूर्वानुमान में बिल्कुल भी आगे नहीं बढ़ रहा है, तो यह 2015/2016 की फसल के बारे में उच्च स्तर की अनिश्चितता को दर्शाता है जो अगले महीने शुरू होगी और भविष्यवाणी करने में कठिनाई होगी कि इसके साथ क्या होगा विशाल क्षेत्रों में कई गतिशील हिस्से, परिषद ने अपने में कहा अगस्त समाचार पत्र.

आईओसी ने उत्पादन का अनुमान लगाया 2015/2016 फसल at Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"2.5 मिलियन टन से अधिक,” या, दूसरे शब्दों में, यह 15 वर्षों में सबसे खराब फसल नहीं होगी। परिषद ने अपने पूर्वानुमान की ऊपरी सीमा परिभाषित करने से इनकार कर दिया। पिछले वर्ष का निराशाजनक उत्पादन कुल 2.4 मिलियन टन था।
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आने वाली फसल के लिए अपनी भविष्यवाणी करते समय आईओसी ने इटली का कोई जिक्र नहीं किया, जहां पिछले साल ऐसा हुआ था रिकॉर्ड पर सबसे खराब सीज़न, और यह स्पष्ट नहीं था कि ट्यूनीशिया और ग्रीस जैसे अन्य प्रमुख उत्पादकों के कौन से डेटा को पूर्वानुमान में शामिल किया गया था।

जहां तक ​​दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक स्पेन की बात है, तो तस्वीर अभी भी स्पष्ट नहीं है। के साथ एक विशेषज्ञ एईएमओस्पैनिश एसोसिएशन ऑफ ऑलिव म्युनिसिपैलिटीज़ के जोस मारिया पेन्को ने कहा कि फलों के विकास को प्रभावित करने वाले कृषि-जलवायु चर का विश्लेषण सिंचित और गैर-सिंचित खेतों के बीच व्यापक अंतर की ओर इशारा करता है, और अब तक जो कुछ भी कहा जा सकता है वह यह है कि हम हैं इस साल बंपर फसल की उम्मीद नहीं है।

फ़सल के अधिक सटीक माप के लिए खेतों के ज़मीनी सर्वेक्षण की आवश्यकता होगी, लेकिन, पेन्को ने बताया, ऐसी प्रणाली केवल स्पेन के अंडालूसिया प्रांत में है, जिसने अभी तक अपने आंकड़े जारी नहीं किए हैं।

अकेले जलवायु डेटा पर चलते हुए, पेंको ने आईओसी को समझाया, यह अच्छा नहीं लगता है। जुलाई में, दक्षिणी स्पेन में बीस से अधिक दिनों में तापमान 40 डिग्री सेल्सियस (104 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक पहुंच गया, जिससे फल जो अभी तक पत्थर के सख्त होने के चरण को पूरा नहीं कर पाए थे, सूख गए और जमीन पर गिर गए।

अपनी ओर से, पेन्को ने स्पेन में इस साल के उत्पादन के लिए ऊपरी सीमा 1.2 मिलियन टन रखी है, जो पिछले साल के 825,000 टन से एक उल्लेखनीय सुधार है, लेकिन 2013/2014 के 1.78 मिलियन के रिकॉर्ड से काफी दूर है।

पिछले साल के स्टॉक की घटती आपूर्ति के साथ-साथ इस सारी अनिश्चितता ने दुनिया भर में जैतून के तेल की कीमतों को ऊपर उठाना जारी रखा है। एक्स्ट्रा वर्जिन, साथ ही स्पेन, इटली, ग्रीस और ट्यूनीशिया के रिफाइंड तेलों की कीमतें रिकॉर्ड स्तर पर या उसके करीब हैं।