ब्रिटेन में जैतून के तेल की प्रामाणिकता का परीक्षण चल रहा है

यूके में आयातित जैतून के तेल पर प्रामाणिकता परीक्षण करने के लिए यूके सरकार द्वारा एक खाद्य और पेय अनुसंधान फर्म को चुना गया है।

फरवरी 2014 में ब्रिटेन में यूरोपीय संघ के जैतून तेल नियमों के लागू होने के बाद ग्रामीण भुगतान एजेंसी (आरपीए)यूके की एक सरकारी एजेंसी, जो खेती और खाद्य क्षेत्र का समर्थन करती है, ने यूके में आयातित सभी प्रकार के जैतून के तेल के परीक्षण और विश्लेषण के लिए कॉल के बाद कैंपडेन बीआरआई का चयन किया।
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परीक्षण कंपनी द्वारा अनुमोदित प्रयोगशाला में किया जाएगा अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल परिषद (आईओसी), चिपिंग कैंपडेन, ग्लॉस्टरशायर में उनके मुख्यालय में स्थित है। प्रामाणिकता परीक्षण में तेलों के लिपिड घटकों का विश्लेषण करके जैतून तेल के बोतलबंदरों और खुदरा विक्रेताओं पर अनुरूपता जांच शामिल होगी ताकि यह पुष्टि की जा सके कि वे प्रामाणिक और मिलावट रहित हैं।

एक समाचार विज्ञप्ति में, कैंपडेन बीआरआई में रसायन विज्ञान और जैव रसायन विज्ञान के प्रमुख जूलियन साउथ ने कहा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"खाद्य प्रामाणिकता एक हाई-प्रोफाइल मुद्दा बना हुआ है और उद्योग और सरकार को खाद्य धोखाधड़ी को रोकने की चुनौती से निपटने में मदद करने के लिए आरपीए द्वारा चुने जाने पर हमें खुशी है। यह अनुबंध खाद्य और पेय उद्योग को तकनीकी उत्कृष्टता प्रदान करने वाले एक विश्वसनीय और सम्मानित केंद्र के रूप में हमारी स्थिति को दर्शाता है।

जहां धोखाधड़ी के मामलों की पहचान करने के लिए प्रामाणिकता परीक्षण आवश्यक है जैतून का तेल मिलावटी है निम्न गुणवत्ता वाले तेल या अन्य वनस्पति तेलों के साथ।

यूरोपीय संघ ने यूरोपीय आयोग के विनियमन के तहत नकली तेलों से निपटने के लिए यूरोपीय संघ-व्यापी उपायों का प्रस्ताव दिया है विनियमन एन ° 2568/91 जैतून का तेल और जैतून-अवशेष तेल की विशेषताओं और विश्लेषण के प्रासंगिक तरीकों पर 11 जुलाई 1991 का।

विनियमन का उद्देश्य परीक्षण के दौरान जांच की जाने वाली भौतिक, रासायनिक और ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं और उपयोग की जाने वाली विधियों को सूचीबद्ध करके जैतून के तेल की गुणवत्ता और प्रामाणिकता की गारंटी देना है।

जैतून तेल प्रमाणीकरण पर अनुसंधान यूरोपीय आयोग द्वारा समर्थित है क्षितिज 2020 कार्यक्रम.

• प्रयोगशाला वार्ता


• कैम्पडेन बीआरआई