जैसे-जैसे साइट्रस संघर्ष कर रहा है, कुछ जैतून उत्पादक फ्लोरिडा में जड़ें जमा रहे हैं

ग्रोवेलैंड, फ़्लोरिडा में 35 एकड़ के एक छोटे से द्वीप पर, कीथ केओघ ने जैतून उगाने की योजना बनाई है जहाँ कभी खट्टे पेड़ों का प्रभुत्व था।

"हम सबसे पहले टेबल ऑलिव उगाने से शुरुआत करेंगे,'' डिज़्नी और रेड लॉबस्टर के पूर्व कॉर्पोरेट शेफ केओघ ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर आपके पास ऐसे जैतून होंगे जो टेबल जैतून की गुणवत्ता और उपस्थिति के नहीं हैं जो जैतून के तेल में जाएंगे और हम उन जैतून पर एक सिंगल प्रेस करेंगे।

उन जैतून की गुणवत्ता के आधार पर, जैतून का तेल या तो जार में डाल दिया जाएगा या सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाएगा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"केओघ ने कहा, हम ऐसी किसी भी चीज पर अपनी मुहर नहीं लगाना चाहते जो बहुत उच्च गुणवत्ता की नहीं है।

फ्लोरिडा में जैतून उगाना कोई नई बात नहीं है। 1700 के दशक में स्पैनिश ने पहली बार राज्य में जैतून के पेड़ पेश किए और फ्लोरिडा फार्म ब्यूरो के अनुसार, अब सनशाइन राज्य में 400 एकड़ से अधिक जैतून के पेड़ हैं, जिनमें 20 एकड़ से अधिक के वाणिज्यिक उत्पादकों से लेकर पिछवाड़े के शौकीनों तक शामिल हैं।

केओघ का प्रयास यह पता लगाने के लिए एक मॉडल के रूप में कार्य करता है कि फ्लोरिडा के कृषि भविष्य में जैतून के पेड़ कैसे भूमिका निभा सकते हैं। इससे पहले कि वह हंट द्वीप पर अपने जैतून के पेड़ लगा सके, केओघ पुराने और मरते हुए खट्टे पेड़ों को हटा रहा है, जिनमें से कई साइट्रस ग्रीनिंग नामक बीमारी से नष्ट हो गए हैं।

सिट्रस ग्रीनिंग एक कीट जनित बीमारी है जो 2000 के दशक के मध्य में उभरने के बाद से फ्लोरिडा में उद्योग को बाधित कर रही है।

संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार, पिछले दो दशकों में फ्लोरिडा में साइट्रस उत्पादन में 75 प्रतिशत से अधिक की गिरावट आई है; राज्य के लिए भारी कमी, जो लगभग संतरे के रस का पर्याय है।

"केओघ ने कहा, ''एक और फसल की जरूरत है।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब आप वास्तव में उत्तरी अफ्रीका और भूमध्य सागर के अन्य हिस्सों को देखते हैं जहां जैतून उगाए जाते हैं, तो यह एक रेतीली और उच्च चूना प्रकार की मिट्टी है और द्वीप की मिट्टी मुझे इसकी याद दिलाती है।

केओघ यह मानने वाले अकेले नहीं हैं कि फ्लोरिडा में जैतून की अच्छी पैदावार होने की संभावना है। फ्लोरिडा विश्वविद्यालय प्रणाली के कई शोधकर्ताओं ने पिछले आधे दशक में इस प्रश्न पर विचार किया है और प्रयोग भी किया है।

"अब तक, जैतून अपेक्षाकृत कीट मुक्त रहे हैं, और इस क्षेत्र के लिए एक टिकाऊ फसल प्रतीत होते हैं," फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के पीटर एंडरसन ने कहा। उत्तरी फ्लोरिडा अनुसंधान एवं शिक्षा केंद्रने कहा.

2006 में, विश्वविद्यालय ने पाँच अलग-अलग प्रकार की जैतून की प्रजातियाँ लगाईं: अर्बेक्विना, अर्बोसाना, कोरोनिकी, मंज़ानिलो और मिशन।

"2015 के दौरान आर्बेक्विना और कोरेनेकी के लिए बहुत छोटी फसल देखी गई,'' एंडरसन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"2016 के दौरान अर्बेक्विना के लिए पहली पर्याप्त उपज हुई, जिसमें पूरी फसल का 38 प्रतिशत हिस्सा था। कोरोनिकी और अर्बोसाना में बहुत छोटी फसल थी, जिसमें पूरी फसल का क्रमशः 12 प्रतिशत और तीन प्रतिशत हिस्सा था, और मंज़ानिलो और मिशन ने कोई फसल नहीं पैदा की।

गेन्सविले में फ्लोरिडा विश्वविद्यालय में किए गए इसी तरह के शोध ने काफी हद तक एंडरसन के निष्कर्षों का समर्थन किया। ए 2015 रिपोर्ट फ्लोरिडा की रेतीली मिट्टी को जैतून के पेड़ उगाने के लिए उपयुक्त स्थान बताया।

"रिपोर्ट में कहा गया है कि जैतून को फ्लोरिडा के कई इलाकों में अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में स्थापित किया जा सकता है।

अपने रेतीले-गंदे द्वीप पर, केओघ की अधिकतर खेती करने की योजना है अर्बेक्विना जैतून. वह मंज़िला और मिशन के साथ भी प्रयोग करेंगे लेकिन बहुत कम मात्रा में।

जैतून उगाने के लिए फ्लोरिडा की जलवायु आदर्श नहीं है। तापमान शायद ही कभी इतने लंबे समय तक ठंडा रहता है कि पेड़ निष्क्रिय हो जाते हैं, जो फिर उन्हें फल पैदा करने की अनुमति देता है। हालाँकि, केओघ ने कहा कि इस तरह की समस्याओं के लिए, जैतून उत्पादकों को नवोन्मेषी होना होगा।

"यह केवल यह पता लगाने की बात है कि सर्वोत्तम गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए क्या करना होगा,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे वहां जो पहले से मौजूद है उसकी नकल या अनुकरण नहीं होंगे क्योंकि यह एक अलग जगह है और एक अलग जलवायु है, एक अलग मिट्टी की संरचना है। ”

अपने तर्क का समर्थन करने के लिए, वह नवोदित फ्लोरिडा वाइन उद्योग की ओर इशारा करते हैं, जो अपनी लताओं को निष्क्रिय करने के लिए अपने स्वयं के अभिनव तरीके के साथ आए हैं।

"जब आप इनमें से कुछ वाइनरी को देखते हैं जो बढ़िया अंगूर उगा रहे हैं, तो उन्हें निष्क्रिय होने के लिए 60 से 80 दिन की फ्रीजिंग अवधि की आवश्यकता होती है और आपको फ्लोरिडा में ऐसा नहीं मिलता है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे अलग-अलग तरीके अपनाते हैं, जैसे तरल CO2 को जमीन में डालना और इस तरह से निष्क्रियता पैदा करना, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि वे महान अंगूर बाहर आ जाएं।

हालाँकि, जैतून को उगाना केवल आधी लड़ाई है। इन्हें किसानों और राज्य दोनों के लिए आर्थिक रूप से व्यवहार्य बनाना कहीं अधिक चुनौतीपूर्ण साबित होगा। इसे फ्लोरिडा के कृषि विभाग से बेहतर कहीं नहीं दर्शाया गया है वेबसाइट, जिसमें साइट्रस का प्रभुत्व है।

प्रत्येक वर्ष श्रमपूर्वक विस्तृत रिपोर्ट से पता चलता है कि कितने संतरे, अंगूर और कीनू उगाए जा रहे हैं, काटे जा रहे हैं और बेचे जा रहे हैं। पिछले दशक में कम से कम पांच फ्लोरिडियन बंदरगाहों से एक दर्जन से अधिक विभिन्न देशों को निर्यात की सटीक मात्रा दिखाने वाली तालिकाएं भी हैं।

वेबसाइट में जैतून की खेती या उत्पादन के बारे में कोई भी आँकड़ा शामिल नहीं है और न ही इसका कोई लिंक है।

"अभी हम फ्लोरिडा में अनुसंधान चरण में हैं,'' के अध्यक्ष माइकल गार्सिया फ्लोरिडा ओलिव काउंसिल, ऑरलैंडो सेंटिनल को बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आप यहां जैतून उगा सकते हैं, लेकिन एक बड़ा उद्योग बनने के लिए यह अभी पर्याप्त नहीं है।”

गार्सिया ने इस लेख पर टिप्पणी के कई अनुरोधों का जवाब नहीं दिया लेकिन उद्योग व्यापार प्रकाशन को बताया, मेरा फार्म जीवन, कि फ्लोरिडा ओलिव काउंसिल पारंपरिक खेती के तरीकों के साथ-साथ अति-सघन खेती दोनों का प्रयोग कर रही है। उन्होंने कहा कि प्रारंभिक नतीजे अब तक आशाजनक हैं, लेकिन यह देखने में और समय लगेगा कि आगे चलकर कौन सी विधि सबसे अच्छा काम करेगी।

"हम जैतून का तेल बना सकते हैं," गार्सिया ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह केवल समझने का प्रश्न है कि क्या यह उच्च गुणवत्ता वाले जैतून वाले छोटे खेत होंगे या बड़े घनत्व वाले।''

दक्षिण और मध्य फ्लोरिडा में जैतून तेल उत्पादक आमतौर पर हर साल लगभग कुछ सौ गैलन तेल का उत्पादन करते हैं, जो ज्यादातर उपभोक्ताओं को सीधे बेचा जाता है। गार्सिया ने पाम बीच पोस्ट को बताया कि राज्य के उत्पादकों को इंतजार करना होगा और देखना होगा कि यह मामूली कुल कितनी जल्दी कुछ बड़ा हो सकता है।

"हमें देखना होगा कि क्या यह काम करता है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम साल-दर-साल यह नहीं जानते हैं कि क्या आप जैतून को पर्याप्त मात्रा में खिलने और फल लगने के लिए प्राप्त कर सकते हैं ताकि आप इससे पैसा कमा सकें। यदि आप जैतून का तेल बनाते हैं, तो आप इसे बेच सकते हैं, कोई समस्या नहीं है। सवाल यह है कि क्या आप इससे इतना कमा सकते हैं कि इससे लाभ कमा सकें?”

केओघ इस चिंता को प्रतिध्वनित करते हैं। उन्होंने कहा कि लेक काउंटी में कई किसानों ने खेती छोड़ दी है और विकास के लिए अपनी जमीन बेच दी है। एक ऐसा विकल्प जो आवश्यक रूप से उन्हें पसंद नहीं आया, लेकिन उसे आर्थिक रूप से सबसे व्यवहार्य लगा।

"बेशक, आर्थिक व्यवहार्यता एक और सवाल है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इनमें से बहुत से संतरे के बागों के मालिकों ने बीमारी के कारण अपने बहुत से बागों को खो दिया है और उन्हें लग रहा है कि शायद आवास या अपार्टमेंट के लिए जमीन बेचना उनके लिए अधिक आर्थिक है।"

"लेकिन मैं आपको बताता हूं,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम डामर और कंक्रीट से भरपूर राज्य का समर्थन नहीं कर सकते, हमें यहां मौजूद कुछ खूबसूरत चीनी रेत की पहाड़ियों को संरक्षित करने की जरूरत है।

रिचर्ड विलियम्स दौड़ते हैं फ्लोरिडा ओलिव सिस्टम्स, जो केओघ सहित राज्य भर के कई जैतून उत्पादकों को कटिंग प्रदान करता है और सलाह देता है। विलियम्स ने कहा कि जैतून उत्पादकों और व्यापार समूहों को जैतून उगाने के लिए उपयोग किए जाने वाले कुछ नवाचारों को नए उत्पादों को खोजने में लागू करना चाहिए जिनके लिए जैतून का उपयोग किया जा सके।

"फ़्लोरिडा की अद्वितीय भौगोलिक बढ़ती परिस्थितियाँ और समग्र रूप से पेड़ों पर इसका प्रभाव फेनोलिक यौगिक उत्पादन मेरी प्रारंभिक परिकल्पना को मान्य कर रहा है," उन्होंने बताया Olive Oil Times.

"ऐसा होने पर, हम अंततः एक व्यावहारिक वाणिज्यिक वस्तु अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल स्थान बनने के लिए प्रति एकड़ आवश्यक पाउंड फल का उत्पादन करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, लेकिन एक संभावित औषधीय पहलू से और अंततः पेड़ के विभिन्न हिस्सों से क्या निकाला जा सकता है, हम यह एक बहुत ही मजबूत विकास वाला स्थान हो सकता है।"

• ऑरलैंडो प्रहरी


• मेरा फार्म जीवन


• फ्लोरिडा के विश्वविद्यालय