वैज्ञानिक यूरोप के न्यूट्री-स्कोर में एक 'जलवायु लेबल' जोड़ना चाहते हैं

यूरोपीय अलमारियों पर बेचे जाने वाले भोजन पर उसकी पोषण संबंधी सामग्री के साथ-साथ उससे संबंधित सामग्री का उचित लेबल लगाया जाना चाहिए ग्रीनहाउस गैस का उत्सर्जन, कृषि नीति, खाद्य और उपभोक्ता स्वास्थ्य संरक्षण (डब्ल्यूबीएई) पर जर्मनी के वैज्ञानिक सलाहकार बोर्ड ने कहा है।

यह घोषणा जर्मन सरकार द्वारा मंजूरी दिए जाने के कुछ दिनों बाद आई है न्यूट्री-स्कोर लेबलिंग प्रणाली की शुरूआत. डब्ल्यूबीएई ने कहा कि, यदि इसे अपनाया जाता है, तो इसकी लेबलिंग आवश्यकताओं को उत्पादकों के लिए अनिवार्य बनाया जाना चाहिए।

इस बीच, अगले नवंबर से देश में उत्पादकों और वितरकों द्वारा स्वैच्छिक आधार पर न्यूट्री-स्कोर को अपनाया जाएगा।

डब्लूबीएई ने अब बर्लिन से यूरोपीय संघ की अध्यक्षता के वर्तमान जर्मन सेमेस्टर के दौरान मानक बढ़ाने और न्यूट्री-स्कोर को अनिवार्य रूप से अपनाने का प्रस्ताव देने के लिए कहा है, साथ ही इसमें एक नई अवधारणा भी जोड़ी है: उत्पाद स्थिरता।

एक प्रेस विज्ञप्ति में, WBAE ने इसकी तात्कालिकता पर जोर दिया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"खाद्य प्रणाली के आवश्यक परिवर्तन को सुविधाजनक बनाने और सभी के लिए उचित भोजन और खाने का वातावरण बनाने के लिए संपूर्ण खाद्य नीति क्षेत्र का रणनीतिक पुनर्निर्देशन और स्थायी सुदृढीकरण।

सलाहकार बोर्ड के विशेषज्ञों के अनुसार वर्तमान नीतियाँ जगह देती हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"टिकाऊ भोजन विकल्पों के लिए उपभोक्ताओं की अपनी ज़िम्मेदारी पर बहुत अधिक भार डाला गया है।"

कृषि अर्थशास्त्री और रिपोर्ट के सह-अध्यक्ष अचिम स्पिलर ने लिखा है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"नीति के प्रति ऐसा कम महत्वपूर्ण दृष्टिकोण एक जटिल नीति क्षेत्र में गलत संकेत भेजता है जो लॉबिंग गतिविधियों से काफी प्रभावित होता है। एक समर्पित खाद्य और पोषण नीति की आवश्यकता है जहां सरकार अधिक प्रमुख भूमिका निभाए।''

WBAE का तर्क है कि इस प्रक्रिया को कुछ मूल अवधारणाओं के आसपास विकसित किया जाना चाहिए: युवा लोगों के लिए समर्पित भोजन जानकारी, कम टिकाऊ भोजन पर कर, जैसे कि चीनी-मीठे पेय पदार्थ, जैविक खेती को बढ़ावा देना और नए, अनिवार्य खाद्य लेबल का विकास.

विशेषज्ञों का कहना है कि लेबलों में न केवल आसानी से समझ में आने वाली पोषण संबंधी जानकारी दी जानी चाहिए, बल्कि इसमें निम्नलिखित भी शामिल होना चाहिए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जलवायु लेबल" उत्पादों के कार्बन पदचिह्न के साथ-साथ एक से संबंधित है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पशु उत्पादों के लिए पशु कल्याण" लेबल।

इसके अलावा, बच्चों को लक्षित करने वाले अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के विज्ञापनों को प्रतिबंधित किया जाना चाहिए और सरकार को एक योजना विकसित करनी चाहिए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अधिक टिकाऊ खाद्य उपभोग के लिए डिजिटल पारिस्थितिकी तंत्र, ”डब्ल्यूबीएई ने तर्क दिया।

"समाज के पूरे क्षेत्र में अधिक टिकाऊ भोजन विकल्पों को बढ़ावा देने के लिए एक निष्पक्ष ढांचे की आवश्यकता होती है जिसमें ठोस और समझने योग्य जानकारी, स्वस्थ खाद्य पदार्थों तक आसान पहुंच, अधिक भोजन विकल्प विकल्प और मूल्य प्रोत्साहन शामिल हों जो टिकाऊ विकल्पों को उपभोक्ता के लिए वित्तीय रूप से अधिक आकर्षक बनाते हैं, ”ब्रिटा रेनर अध्ययन के सह-लेखक ने कहा।

WBAE रिपोर्ट ने खाद्य लेबलिंग पर पूरे यूरोपीय संघ में चल रही बहस को और बढ़ा दिया है।

के अंदर फूड टू फोर्क रणनीति द्वारा मई में घोषित किया गया यूरोपीय आयोग, यूरोपीय संघ से एक अद्वितीय व्यापक खाद्य लेबलिंग योजना अपनाने की उम्मीद है।

आयोग ने पिछले जून में कहा था कि व्यापक और पर्याप्त परामर्श और खाद्य लेबल प्रभाव के आकलन के बाद, 2022 तक यूरोप-व्यापी फ्रंट-ऑफ-पैक पोषण लेबल पेश किया जा सकता है।

बहस, सहित गोद लेने को लेकर विवाद न्यूट्री-स्कोर के बजाय इटालियन न्यूट्रिनफॉर्म बैटरी ने अब तक खाद्य उत्पादन और वितरण के स्थिरता पहलुओं को पूरी तरह से संबोधित नहीं किया है।

• डब्ल्यूबीएई
• जर्मन कृषि और खाद्य मंत्रालय