`यूरोपीय संघ ने न्यूट्री-स्कोर लेबलिंग प्रणाली के इतालवी विकल्प को मंजूरी दी - Olive Oil Times

यूरोपीय संघ ने न्यूट्री-स्कोर लेबलिंग प्रणाली के इतालवी विकल्प को मंजूरी दी

पाओलो डीएंड्रिस द्वारा
7 अगस्त, 2020 16:29 यूटीसी

RSI यूरोपीय आयोग ने न्यूट्री-स्कोर खाद्य लेबलिंग प्रणाली के इतालवी विकल्प को हरी झंडी दे दी है।

यह निर्णय इतालवी उत्पादकों को अपने खाद्य पैकेजिंग पर नए न्यूट्रिनफॉर्म लेबल लगाने की अनुमति देता है। इसका मतलब यह भी है कि इतालवी लेबलिंग प्रणाली फ्रांसीसी प्रायोजित को चुनौती देगी न्यूट्री-स्कोर यूरोपीय संघ की आधिकारिक खाद्य वर्गीकरण प्रणाली के रूप में।

हम सभी स्वस्थ भोजन शैली को बढ़ावा देने में मदद करना चाहते हैं। लेकिन हमें भोजन के बारे में व्यापक कार्रवाई के साथ-साथ बेहतर समझ और ज्ञान की भी आवश्यकता है। बिक्री पर किसी विशिष्ट उत्पाद पर रंग डालकर उन लक्ष्यों को आसानी से प्राप्त नहीं किया जा सकता है।- टेरेसा बेलानोवा, इटली की कृषि मंत्री

किस लेबल को अपनाया जाए इस पर यूरोपीय संघ की ओर से अंतिम निर्णय वर्ष के अंत तक आने की उम्मीद है।

ब्रुसेल्स की खबर का न्यूट्रिनफॉर्म के इतालवी प्रमोटरों ने उत्साह के साथ स्वागत किया।

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"यूरोपीय आयोग का निर्णय यह सुनिश्चित करता है कि न्यूट्रिनफॉर्म बैटरी यूरोपीय नियमों से नहीं टकराती है, ”निर्माता महासंघ फ़ेडरलमेंटेयर के अध्यक्ष इवानो वैकॉन्डियो ने निर्णय के बारे में लिखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्पादकों के लिए इटली में बिक्री पर उत्पादों पर लेबल अपनाने के लिए यह आवश्यक था। लेबलिंग प्रणाली अब स्वैच्छिक आधार पर पैकेजों पर लागू की जा सकती है।

इसके प्रवर्तकों के अनुसार, न्यूट्रिनफॉर्म की अवधारणा किसी भी भोजन को अच्छा या बुरा के रूप में लेबल नहीं करती है। इसके बजाय, यह बैटरी ग्राफ़िक का उपयोग करके उत्पादों की ऊर्जा खपत के साथ-साथ उनके पोषण मूल्यों को दिखाता है, साथ ही यह समझना भी आसान बनाता है कि एक विशिष्ट उत्पाद स्वस्थ आहार का हिस्सा कैसे हो सकता है।

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बैटरी ग्राफ़िक्स उपभोक्ताओं को दिखाते हैं कि प्रत्येक उत्पाद में कितनी कैलोरी, वसा, संतृप्त वसा, चीनी और नमक हैं।

"न्यूट्रिनफॉर्म बैटरी उपभोक्ताओं की पसंद को प्रभावित नहीं करती है, उन्हें दूसरों के बजाय कुछ उत्पादों की ओर ले जाती है,'' वैकॉन्डियो ने लिखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह एक शैक्षणिक दृष्टिकोण प्रस्तुत करता है।”

इटालियन विकल्प अपने आलोचकों से रहित नहीं था।

एम्मा कैल्वर्ट, यूरोपीय उपभोक्ता संगठन में खाद्य नीति अधिकारी खाद्य नेविगेटर को बताया न्यूट्रिनफॉर्म एक था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"खाद्य पोषण को सरल बनाने का अनाड़ी प्रयास।”

"हर कोई मानता है कि बैटरी जितनी अधिक चार्ज होगी, उतना बेहतर होगा,'' कैल्वर्ट ने जनवरी में कहा था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वास्तव में, उपभोक्ताओं को किसी दिए गए पोषक तत्व के लिए 100 प्रतिशत बैटरी तक पहुंचने का प्रयास नहीं करना चाहिए; यह विपरीत है. इसके विपरीत, न्यूट्री-स्कोर एक कुशल फ्रंट-ऑफ-पैक लेबल के सभी बक्सों पर टिक करता है।

दूसरी ओर, न्यूट्री-स्कोर प्रणाली प्रत्येक खाद्य पदार्थ को उनके पोषक तत्वों के आधार पर ए (स्वस्थ विकल्प) से ई (कम स्वस्थ विकल्प) तक ग्रेड देती है।

एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल को ग्रेडिंग के लिए इटली में कई लोगों ने न्यूट्री-स्कोर की आलोचना की है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सी,'' जबकि कम वसा सामग्री वाले, लेकिन कम पोषण मूल्य वाले अन्य उत्पादों को उच्च रेटिंग प्राप्त होती है।

इटली की कृषि मंत्री टेरेसा बेलानोवा ने यूरोपीय संघ के फैसले से ठीक पहले अपने स्पेनिश, ग्रीक और रोमानियाई समकक्षों के साथ खाद्य स्कोरिंग प्रणाली पर चर्चा की। उन्होंने लेबलिंग सिस्टम की आलोचना की Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एल्गोरिदम द्वारा निर्मित” जो स्वस्थ आहार को गंभीर रूप से प्रभावित करते हैं जैसे कि भूमध्य आहार.

"बेलानोवा ने कहा, हम यह सोचना भी शुरू नहीं कर सकते हैं कि पारंपरिक आहार के लिए प्रासंगिक उत्पादों, जैसे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, पर लाल बत्ती का लेबल लगाया जा रहा है। (मौजूदा प्रणाली के आधार पर, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को न्यूट्री-स्कोर द्वारा पीली रोशनी के साथ लेबल किया जाएगा।)

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रोम का यह भी मानना ​​है कि संरक्षित भौगोलिक संकेत वाले उत्पादों को कभी भी किसी लेबलिंग प्रणाली में शामिल नहीं किया जाना चाहिए।

"यह अस्वीकार्य है कि एक शीर्ष पीडीओ [उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम] उत्पाद जो दुनिया में शीर्ष यूरोपीय गुणवत्ता लाता है, उसे अंततः लाल बत्ती के साथ लेबल किया जा सकता है, ”बेलानोवा ने कहा।

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पेरिस विश्वविद्यालय में पोषण के प्रोफेसर और न्यूट्री-स्कोर तैयार करने वाली टीम के प्रमुख सर्ज हर्कबर्ग ने बताया Olive Oil Times सिस्टम के आलोचक ग्रेड को संदर्भ से बाहर ले जा रहे हैं। उन्होंने कहा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के लिए सी” अतिरिक्त वसा या वनस्पति तेल के लिए सर्वोत्तम संभव ग्रेड है।

हालाँकि, कन्फ्राग्रिकोल्टुरा ग्रोअर्स एसोसिएशन के प्रमुख मासिमिलियानो गियानसांती का तर्क है कि यह प्रणाली भ्रामक है क्योंकि यह कुछ खाद्य पदार्थों को उनके आहार संदर्भ से बाहर ले जाती है। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि न्यूट्री-स्कोर उत्पादों को उनकी सामग्री जैसे नमक, चीनी और वसा के आधार पर वर्गीकृत करता है, इस बारे में कोई संदर्भ नहीं है कि उस भोजन का कब और कैसे या कितनी मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए।

अपने अन्य समर्थकों के साथ, गियानसांती का तर्क है कि न्यूट्रिनफॉर्म लेबल उपभोक्ताओं को उनके द्वारा लिए जा रहे निर्णयों के बारे में शिक्षित करने का प्रयास करता है।

"नवोन्मेषी इतालवी दृष्टिकोण शिक्षा पर आधारित है न कि निषेध पर,'' वैकॉन्डियो ने लिखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह भूमध्यसागरीय आहार में निहित हमारी खाद्य संस्कृति की जरूरतों के लिए अन्य प्रणालियों की तुलना में बहुत बेहतर प्रतिक्रिया देता है।

"खाद्य पिरामिड हमें याद दिलाता है कि कोई भी भोजन बिल्कुल अच्छा या बिल्कुल खराब नहीं होता है, इसके बजाय किसी भी भोजन की सही मात्रा और उपभोग दर होती है, ”उन्होंने कहा।

हालाँकि, न्यूट्रिनफॉर्म के लिए न्यूट्री-स्कोर को सुर्खियों से बाहर करना आसान नहीं होगा। फ्रांसीसी लेबलिंग प्रणाली को फ्रांस, जर्मनी और बेल्जियम में पहले ही अपनाया जा चुका है और 2021 से शुरू होने वाली स्पेनिश खाद्य श्रृंखला में इसके पूरी तरह से एकीकृत होने की उम्मीद है। इसे अपनाने पर बातचीत वर्तमान में पूरे यूरोपीय संघ में चल रही है।

"बेलानोवा ने कहा, हम सभी स्वस्थ भोजन शैलियों को बढ़ावा देने में मदद करना चाहते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन हमें भोजन के बारे में व्यापक कार्रवाई के साथ-साथ बेहतर समझ और ज्ञान की भी आवश्यकता है। उन लक्ष्यों को केवल बिक्री पर किसी विशिष्ट उत्पाद पर रंग डालकर हासिल नहीं किया जा सकता है।''

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