खाली पेट EVOO का सेवन अद्वितीय स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है

एक के अनुसार रिपोर्ट एल कॉन्फिडेंशियल में, नए सबूत बताते हैं कि खाली पेट जैतून का तेल लेने से भोजन के साथ इसे लेने से अतिरिक्त लाभ मिलता है।

स्पैनिश सोसाइटी ऑफ ऑर्थोमोलेक्यूलर न्यूट्रिशन और नेशनल एसोसिएशन ऑफ प्रोफेशनल्स एंड फ्रीलांसर्स ऑफ नेचुरल थैरेपीज के अध्यक्ष जोस रेमन लोरेंटे के अनुसार, खाली पेट जैतून के तेल का सेवन एक सुरक्षात्मक फिल्म बनाकर गैस्ट्रिक अम्लता को कम करता है। यह विटामिन और अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करता है और कई महत्वपूर्ण अंगों के काम में सहायता करता है।

"लोकप्रिय संस्कृति में, हम सभी ने जैतून के तेल के लाभों के बारे में सुना है, खासकर खाली पेट इसका सेवन करने से। आज हम इस विकल्प को उन अध्ययनों के परिणामों के साथ जोड़ सकते हैं जो इसकी पुष्टि करते हैं," रेमन लोरेंटे ने एल कॉन्फिडेंशियल को बताया।

"पाचन तंत्र और लीवर के लिए, खाली पेट इसके सेवन से गैस्ट्रिक अम्लता कम हो जाती है क्योंकि यह गैस्ट्रिक दीवार पर एक फिल्म बनाती है, ”उन्होंने कहा। "[यह भी] पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है - विशेष रूप से कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता और विटामिन - और यकृत, पित्ताशय और अग्न्याशय के काम को अनुकूलित करता है।"

खाली पेट अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का सेवन करते समय, यह उच्च गुणवत्ता वाला होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि यह अधिक समृद्ध होगा polyphenols और अन्य पोषक तत्व.

फार्मासिस्ट और पोषण विशेषज्ञ जूलियट डे ला मोरेना इस बात से सहमत हैं कि खाली पेट जैतून का तेल लेना फायदेमंद है, लेकिन उन्होंने कहा कि जैतून का तेल अन्य खाद्य पदार्थों के साथ और पकाकर खाने से भी भरपूर मात्रा में मिलता है। स्वास्थ्य सुविधाएं.

डे ला मोरेना ने कहा कि सबसे महत्वपूर्ण बात शामिल करना है जैतून के तेल का सेवन एक दैनिक दिनचर्या में.

RSI भूमध्य आहार वयस्कों को प्रति दिन कम से कम चार बड़े चम्मच खाने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, डे ला मोरेना ने कहा कि वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए इसे दिन में दो बड़े चम्मच तक सीमित किया जाना चाहिए।

जबकि अमेरिकी भूमध्यसागरीय देशों में रहने वाले लोगों की तुलना में प्रति व्यक्ति बहुत कम जैतून के तेल का उपयोग करते हैं, फिर भी जैतून के तेल की थोड़ी मात्रा का सेवन करना अभी भी फायदेमंद है।

24 वर्षों तक किए गए एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग कम स्वस्थ वसा के स्थान पर हर दिन कम से कम आधा चम्मच जैतून के तेल का सेवन करते हैं, उनमें इसका खतरा कम हो जाता है। दिल की बीमारी 14 प्रतिशत तक.

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