ट्यूनीशियाई जैतून का तेल विश्व प्रतिस्पर्धा में नई ऊंचाइयों पर पहुंच गया

सारांश

ट्यूनीशियाई उत्पादकों ने 21 में रिकॉर्ड 2020 पुरस्कार हासिल किए NYIOOC World Olive Oil Competition, ओलिवको ने अपने जैविक जैतून के तेल के लिए तीन स्वर्ण पुरस्कार जीते। राजनीतिक उथल-पुथल और कीमतों में कमी जैसी चुनौतियों के बावजूद, ट्यूनीशियाई उत्पादकों ने कड़ी मेहनत और विस्तार पर ध्यान देकर सफलता का प्रदर्शन किया, अल राजी एल फ़रजानी और वियराया जैसी कंपनियों ने भी अपने गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के लिए मान्यता अर्जित की।

2020 के हमारे निरंतर कवरेज का हिस्सा NYIOOC World Olive Oil Competition.

ट्यूनीशियाई निर्माताओं ने रिकॉर्ड-उच्च 21 पुरस्कार अर्जित किए 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition, प्रतियोगिता के पिछले वर्ष के संस्करण में बनाए गए पिछले रिकॉर्ड से चार अधिक।

बहुत जरूरी बारिश से पहले उत्तरी अफ़्रीकी देश की फ़सल यह आने वाली अच्छी चीज़ों का शगुन लग रहा था।

के बावजूद राजनीतिक उथल - पुथल और में कमी जैतून तेल की कीमतेंयूरोपीय संघ के बाहर दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक के उत्पादकों ने रिकॉर्ड-उच्च 12 स्वर्ण पुरस्कार और नौ रजत अर्जित किए। NYIOOC.

"मुझे बहुत गर्व महसूस हो रहा है,” कहा ओलिवको संस्थापक और मालिक करीम फिटौरी, के बारे में तीन स्वर्ण पुरस्कार उनकी कंपनी को प्राप्त हुआ. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह पुष्टि करता है कि मैं जो काम कर रहा हूं वह सही है।

ओलिवको ने इसके लिए स्वर्ण पदक जीता नाजुक जंगली किस्म, नाजुक चेमलाली और मध्यम चेतौई, जो सभी जैविक हैं।

फिटौरी, जिसका खेत ट्यूनीशिया के उत्तर-पश्चिमी बेजा क्षेत्र में डौग्गा घाटी में है, ने कहा कि उनकी सफलता के प्रमुख कारक विस्तार पर उनका ध्यान, दीर्घकालिक सोच और जैतून के तेल के प्रति जुनून हैं। हालाँकि, उन्होंने कहा कि इस वर्ष की सफलता में कड़ी मेहनत अब तक का सबसे बड़ा निर्धारण कारक है।

"यह सारी थकान मिटा देता है और फसल के मौसम के दौरान इतनी अच्छी गुणवत्ता वाले जैतून का तेल पैदा करने के लिए की गई मेरी कड़ी मेहनत का प्रतिफल देता है,'' फिटौरी ने कहा।

RSI अल राजी एल फरजानी खाद्य उद्योग कंपनी ट्यूनीशिया के बड़े विजेताओं में भी थे शामिल एक सोना घर ले जाना उनकी नाजुक चेतौई के लिए और उनकी मध्यम चेतौई के लिए एक रजत।

कंपनी के कार्यकारी प्रबंधक, एतेफ़ फ़रजानी ने कहा कि वह परिणाम से बहुत प्रसन्न हैं और दो पुरस्कार उनकी टीम की कड़ी मेहनत के लिए एक बड़ी मान्यता हैं, जो उनके लिए एक असाधारण वर्ष था।

"मुझे बहुत गर्व और आभारी महसूस हो रहा है कि हमने ये प्रतिष्ठित पुरस्कार जीते हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे लिए यह एक बड़ी चुनौती है जिसे हमने पूरा किया है। कार्थाजीन ओलिवोस ब्रांड हमारे सबसे पुराने बेटे की तरह है और हमें गर्व है कि उसने अपनी पहली वैश्विक प्रतियोगिता में पहली जीत हासिल की।

फ़रजानी के लिए, ये पुरस्कार उसके और उसकी टीम के लिए पहले से ही एक बहुत अच्छा फसल वर्ष रहा है, जो एक नई मिल की स्थापना के साथ शुरू हुआ।

"हमारे लिए, 2019 एक असाधारण वर्ष था, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने अक्टूबर 2019 में जैतून तेल निष्कर्षण संयंत्र की स्थापना पूरी की; टैंक नवंबर में स्थापित किए गए थे, जो ट्यूनीशिया में फसल की कटाई से एक महीने पीछे था।

"लेकिन इस देरी ने हमें और अधिक आत्मविश्वास दिया है कि देर से शुरुआत करने पर भी हम अपने लक्ष्य हासिल कर सकते हैं।''

2020 में एक और बड़ा विजेता NYIOOC फ्रांसीसी कंपनी थी, एचडीपीएम, जो ट्यूनीशिया में अपने पार्सल 26 ब्रांड के जैतून के तेल का उत्पादन करता है।

कंपनी ने पिछले वर्ष के प्रदर्शन में सुधार करते हुए इस वर्ष की प्रतियोगिता में तीन स्वर्ण पुरस्कार जीते, जिसमें उन्होंने दो स्वर्ण और एक रजत जीता। पुरस्कार दो मध्यम अर्बेक्विना मोनोवेरिएटल और एक के लिए आए मध्यम अर्बेक्विना मिश्रण.

"कंपनी के बिजनेस डेवलपर मौना बर्डी ने कहा, इस साल, पार्सले 26 ने खेत में अपनी नई ऑलिव मिल स्थापित करके एक महत्वपूर्ण उपलब्धि हासिल की है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह वास्तव में हमारे लिए चुनौतीपूर्ण था और हमारा मानना ​​है कि यह नए क्षितिज खोलेगा और हमें उपभोक्ताओं को सर्वोत्तम उत्पाद देने की अनुमति देगा जो हम कर सकते हैं।''

बर्डी ने कहा कि अगर उनकी सफलता का कोई रहस्य है, तो वह शब्द नियंत्रण होगा, फल लगने से लेकर कटाई तक और बोतलबंद होने तक।

"बर्डी ने कहा, ''प्रीमियम गुणवत्ता वाला जैतून का तेल बनाना कोई आसान काम नहीं है।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हर साल कुछ आश्चर्य होते हैं।"

डोमिन एडोनिस दो रजत पुरस्कारों के साथ एक सफल वर्ष पूरा किया।

कंपनी पारंपरिक कटाई विधियों का उपयोग करके कोरोनिकी जैतून से अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल बनाती है और 2019/2020 सीज़न कंपनी के लिए आकस्मिक था, मालिक बेन आयद सलाह ने कहा।

"ट्यूनीशिया में रिकॉर्ड फसल के कारण जनशक्ति की कमी के अलावा 2019 हमारे क्षेत्र के लिए एक असाधारण वर्ष था। आयद सलाह ने कहा, हमारी चुनौती अपने पहले वर्ष के लिए अपनी दो-चरण तेल मिल के साथ उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले तेल का उत्पादन करने की थी।

ब्लेंड नंबर 3, एक मध्यम तीव्रता वाला मिश्रण, और कोरोनिकी नंबर 5, एक मध्यम कोरोनिकी, विजेता तेल थे।

"आयद सलाह ने कहा, हमें अपनी पहली अंतरराष्ट्रीय यात्रा के लिए इस प्रतिष्ठित प्रतियोगिता में पदक पाकर गर्व और खुशी हो रही है।

ट्यूनीशियाई निर्माता विराया अपने जैविक मोनोवेरिएटल की एक जोड़ी के लिए दो पुरस्कार जीते।

कंपनी ने अपने ओलेस्ट्रा सहली ब्रांड, एक ऑर्गेनिक डेलिकेट सेहली के लिए गोल्ड अवार्ड और अपने ऑर्गेनिक माध्यम चेतौई के लिए सिल्वर अवार्ड प्राप्त किया।

"मालिक राया आबिद ने कहा, कड़ी मेहनत हमेशा अंत में फल देती है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं और मेरी टीम पुरस्कार पाकर बहुत खुश हैं!”

आबिद ने कहा कि हालांकि अंतिम परिणाम संतोषजनक था, लेकिन दो विजयी तेलों के उत्पादन के रास्ते में कई सिरदर्द थे।

"हमारी मिल अभी भी निर्माणाधीन है, इसलिए इसे ढूंढना मुश्किल था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'मशीनों और स्वच्छता मानदंडों के साथ सही 'मिल जो हम चाहते थे,'' आबिद ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर हमें इसे पूरी तरह से किराए पर देना पड़ा, ताकि हमारा उस्ताद इसे विशेष रूप से ओलेस्ट्रा के लिए उपयोग कर सके। निश्चित रूप से अन्य सिरदर्द भी थे, जिनमें जैतून का परिवहन, सही समय और तापमान का पता लगाना, साथ ही अन्य रसद शामिल थे।