तोशीया टाडा का जैतून जापान

तोशीया टाडा

आज सुबह स्पेन, इटली, इज़राइल, तुर्की, ऑस्ट्रेलिया और कैलिफ़ोर्निया के जैतून तेल न्यायाधीश दुनिया के महासागरों के पार सबसे शानदार शॉपिंग जिलों में से एक के मध्य में एक साधारण गली में एक संकीर्ण दो मंजिला इमारत में इकट्ठा होने के लिए अपना रास्ता बना रहे हैं। दुनिया - टोक्यो की ऊर्जावान गिन्ज़ा। जापान के शीर्ष चखने वाले उनके साथ मिलकर मुख्यालय में चार चखने वाले पैनल बनाएंगे ऑलिव ऑयल सोमेलियर एसोसिएशन ऑफ जापान प्रथम वार्षिक ओलिव जापान अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिता के लिए।

ऑलिव जापान 2012 प्रतियोगिता और इसके बाद होने वाला दो दिवसीय उपभोक्ता मार्च, ओएसएजे के तेजतर्रार और गतिशील संस्थापक और अध्यक्ष, श्री तोशीया टाडा द्वारा जापान में जैतून के तेल की सराहना विकसित करने के तीन साल के काम की परिणति है, जो ईमानदार और आकर्षक लोगों की सहायता से है। स्कूल डीन, सुश्री टोमोमी एंडो।

इटली, तुर्की और कैलिफ़ोर्निया में नियमित रूप से रहने वाले चेयरमैन टाडा को उनके विशिष्ट चमकीले रंग पहने और दुनिया के सभी लोगों के साथ जैतून की संस्कृति को साझा करने के लिए अपने आनंदमय दृष्टिकोण को पेश करते हुए देखा जा सकता है। ऐसा लगता है कि जेपी मॉर्गन के पूर्व कार्यकारी और आयात सलाहकार को जैतून के तेल के प्रति अपना असली जुनून मिल गया है।

"वास्तव में, दुनिया भर के जैतून पेशेवरों से ऐसा समर्थन पाना हमारे लिए काफी सम्मान की बात है। लोग आश्चर्यचकित हैं कि यहां इतनी रुचि है, लेकिन वास्तव में शोडोशिमा द्वीप पर मिशन ऑलिव किसानों के कारण जापान का जैतून के तेल के साथ सौ वर्षों से अधिक पुराना इतिहास रहा है।

जब डीन एंडो के साथ पाठ्यक्रम विकसित करने या दुनिया भर में जैतून और जैतून के तेल पर शोध करने के लिए काम नहीं कर रहे थे, तो अध्यक्ष टाडा को अपनी कंपनी की भागीदारी के माध्यम से व्यापार मेलों में संस्कृति और भाषा के अंतर को पाटने और महत्वपूर्ण संबंध बनाने के माध्यम से जापान में जैतून के तेल को बढ़ावा देते हुए पाया जा सकता है; हाल ही में वह विशेषज्ञता जैतून के तेल की दुनिया की नवीनतम प्रतियोगिताओं में शामिल हुई है: ऑलिव जापान।

जापान में अपने ब्रांडों में अधिकार जोड़ने के इच्छुक निर्माताओं से या जापानी बाजार में प्रवेश करने के लिए उनकी समग्र लॉन्च रणनीति के हिस्से के रूप में प्रतिस्पर्धा के लिए 140 से अधिक अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल प्राप्त हुआ है - एक ऐसा बाजार जो गुणवत्ता को महत्व देता है, ब्रांड के मूल्य को पहचानता है, और प्रामाणिक अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों की सराहना करता है, जिससे जापान दुनिया में जैतून के तेल का चौथा सबसे बड़ा आयातक बन गया है।

OSAJ की स्थापना 2009 में एक व्यापक शिक्षा कार्यक्रम के माध्यम से जापान में जैतून के तेल और अन्य जैतून उत्पादों के लिए बाजार विकसित करने के लिए की गई थी। प्रमाणपत्र कार्यक्रम जैतून और जैतून उत्पादन के इतिहास, जैतून संस्कृति, पाक उपयोग, स्वास्थ्य लाभ और संवेदी कौशल को कवर करते हैं। आज तक लगभग 500 जूनियर और 110 वरिष्ठ ऑलिव ऑयल परिशोधक स्नातक हो चुके हैं और अतिरिक्त उम्मीदवार तेजी से स्कूल में प्रवेश कर रहे हैं; पिछले साल जापान में आए विनाशकारी भूकंप और सुनामी के बाद के 12 महीनों में ओएसएजे के आधे स्नातकों ने अपने प्रमाणपत्र प्राप्त किए।

सोमेलियर प्रमाणपत्र धारक आमतौर पर सुपरमार्केट और रेस्तरां के साथ-साथ आयातकों, वितरकों और खुदरा विक्रेताओं के लिए उत्पाद सलाहकार होते हैं जो ज्ञान और कौशल को और विकसित करना चाहते हैं। डॉक्टर, नर्स, आहार विशेषज्ञ और अन्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर व्याख्याताओं के रूप में OSAJ कर्मचारियों के साथ-साथ OSAJ छात्रों के संशोधन में भाग लेते हैं क्योंकि जैतून का तेल कई सूक्ष्म पोषक तत्वों के लिए एक विश्वसनीय स्रोत के रूप में पहचाना जाता है।