गोल्डन ब्लेस ऑलिव ऑयल की कहानी (अब तक)

मेरा जन्म कनाडा में यूनानी आप्रवासियों के घर हुआ था, और मैं अपनी गर्मियाँ अपने माता-पिता के साथ ग्रीस में बिताऊँगा। मेरी जैतून के तेल की कहानी एस्ट्रोस में शुरू होती है - थोड़ी सी पेलोपोनिस में समुद्र तटीय गाँव ग्रीस प्रांत. यहीं पर मेरी पहली मुलाकात मेरे चचेरे भाई थियोडोरोस कर्रास से हुई, जो अंग्रेजी नहीं बोलता था और मैं केवल ग्रीक के कुछ शब्द ही बोल सकता था। तब से मैंने ग्रीक बोलना सीख लिया है और उसने अंग्रेजी में दो या तीन शब्द बोलना सीख लिया है।

साल बीतते गए, मैं स्कूल गया और वह अपने जैतून के पेड़ों पर काम करता रहा। स्नातक स्तर की पढ़ाई के बाद, मैंने संपत्ति प्रबंधन के पारिवारिक व्यवसाय में काम किया और उन्होंने अपने जैतून के पेड़ों पर काम किया। मैं एक रियल एस्टेट डेवलपर बन गया और उसने अपने जैतून के पेड़ों पर काम किया। हर गर्मियों में मैं ग्रीस जाता था और वहां से कुछ अद्भुत जैतून का तेल घर लाता था। सबसे पहले यह 1.5 लीटर कोक की दोबारा भरी हुई बोतल थी, बाद में मैं अपने और अपने दोस्तों के लिए 1.5 लीटर की बोतलों से भरा एक सूटकेस वापस ला रहा था।

गोल्डन ब्लेस एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल थियोडोरोस का आजीवन जुनून है। वह पारिवारिक संपत्ति की पहाड़ियों पर मनाकिया नामक छोटे हरे जैतून उगाते हैं। उन्हें चुना जाता है और फिर अनूठे हल्के चिकने मक्खन वाले तेल में ठंडा करके दबाया जाता है। अम्लता का स्तर बहुत कम है और पोषण मूल्य अधिक है। जैतून के तेल में अन्य किस्मों की तरह कोई जलन या कड़वाहट नहीं होती है। मेरे चचेरे भाई का सपना अपने जैतून के तेल को बोतल में भर कर अमेरिका ले जाना था।

अधिक संभावना यह है कि उसका तेल एक बोतल लेबल में अमेरिका तक पहुंच गया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इटली का उत्पाद" क्योंकि इटालियन आकर उसका और उसके पड़ोसियों का सारा तेल खरीद लेते थे। उसका दावा है कि उसका जन्म जैतून के पेड़ के नीचे हुआ था और उसे उम्मीद है कि उसकी मृत्यु भी वहीं होगी।

10 साल पहले मैं सेवानिवृत्त हो गया था और एस्ट्रोस में अधिक समय बिता रहा था। थियोडोरोस लगातार मुझसे अपना तेल अमेरिका लाने में मदद करने के लिए कह रहा था। उन्होंने उत्तरी अमेरिकी बाज़ार के सभी प्रकार के तथ्यों और आंकड़ों पर शोध किया था। मैंने उससे बचने की कोशिश की, लेकिन जब उसने मेरा हैंगआउट - जैक टवेर्ना दिखाना शुरू कर दिया, तो उसने मेरे सबसे कमजोर क्षणों में मेरा फायदा उठाया, जब मैं शराब पी रहा था। वह इतना दृढ़ है कि मैंने अब उसका उपनाम टेडी हैरस रख दिया है। वह अपने जैतून के तेल के लिए एक नाम लेकर आया था, सुनहरा आशीर्वाद.

मैंने कहा कि मुझे नाम पसंद नहीं आया और हमने एक मार्केटिंग फर्म को काम पर रखा। हमें यह बताने में 3,000 यूरो का खर्च आया कि गोल्डन ब्लेस एकदम सही नाम है। इस नाम के पीछे की कहानी यह है कि प्राचीन काल में जैतून का तेल था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"धन्य” और पाखंडियों ने इसे तरल कहा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सोना।" कुछ गंभीरता से विचार करने के बाद (3 या 4 ड्रिंक्स) मैं हमारे कॉर्पोरेट नाम के साथ आया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गोल्डन ब्लेस अमेरिका।” मैं चाहता था कि भगवान अमेरिका को आशीर्वाद दें, लेकिन यह पहले ही ले लिया गया था। लेबल डिज़ाइन और मुद्रित किए गए, बोतलें और टिन भरे गए और एक कंटेनर लोड किया गया। तेल कनाडा के लिए रवाना हुआ।

कंटेनर आख़िरकार मई में कैलगरी पहुंचा, मैंने दरवाज़ा खोला और तुरंत तेल डालकर बपतिस्मा ले लिया। हमारे पास कंटेनर खुला हुआ था, बक्से फर्श से छत तक बिना किसी फूस के रखे हुए थे। लगभग ¼ डिब्बे झुक गये, मुड़ गये, टूट गये और खाली हो गये। हमारे गोदाम की पूरी पार्किंग में तेल फैल रहा था। मुझे रोना आ रहा था, लेकिन मैंने खुद को आश्वस्त किया कि आख़िरकार हमारे पास बीमा था। उन्हें सूचित किया गया और मुझसे कहा गया कि मैं ढेर सारी तस्वीरें लूं और एक समुद्री सर्वेक्षणकर्ता निरीक्षण करने आएगा। आगे की पर्यावरणीय आपदा से बचने के लिए कंटेनर को खाली करना पड़ा।

कंटेनर उतार दिया गया था, हम सभी जैतून के तेल में भीग गए थे। हमने जितना संभव हो सका बचाव में तीन दिन लगाए। तेल से ढके हुए क्षतिग्रस्त डिब्बों को साफ करने में एक सप्ताह का समय लगा। 3 दिनों के बाद समुद्री सर्वेक्षक पहुंचे और निष्कर्ष निकाला कि यह बोतल वाले की गलती थी जिसने कंटेनर को अनुचित तरीके से लोड किया था जिसका मतलब था कि बीमा हमारे नुकसान को कवर नहीं करता था। बॉटलर से हमारे नुकसान की भरपाई करना ठीक नहीं रहा और अब हम एक नए बॉटलर का उपयोग कर रहे हैं। इसके बाद के सभी शिपमेंट पैलेट का उपयोग करके बनाए गए हैं।

गोल्डन ब्लेस की कहानी यहीं ख़त्म नहीं होती, असल में यह तो बस शुरुआत है। अभी मुझे इसे लोड करना है गोल्डनब्लेसमोबाइल और 700 किलोमीटर ड्राइव करें कैलगरी से सास्काटून तक हमारे नवीनतम ग्राहक को 70 मामले वितरित करने के लिए। मैं उन्हें शिप कर सकता था, लेकिन मुझे लगता है कि जितनी संभव हो उतनी डिलीवरी पर, विशेष रूप से पहली बार, हमारे ग्राहकों के लिए यह व्यक्तिगत स्पर्श बहुत मायने रखता है, और इसके अलावा मैं चेक भी ले सकता हूं। मैंने कनाडा में ऐसे ग्राहकों की तलाश के लिए हजारों मील की यात्रा की है जो सस्ते दाम पर अद्भुत जैतून के तेल की सराहना कर सकें। मैंने अपनी यात्रा में जो सीखा है वह यह है कि अगर मैं उन्हें इसे आज़माने को कहूं तो वे इसे खरीद लेंगे।