Sperlonga

स्पेरलॉन्गा रोम और नेपल्स के बीच है, और प्रत्येक से लगभग एक घंटे की ड्राइव पर है। इसकी सफेद और क्रीम रंग की इमारतों के कारण ऐसा लगता है जैसे यह ग्रीस में हो। यह उन चार शहरों में से एक है जो रिवेरा डि उलिससे बनाते हैं। होमर इस बारे में अस्पष्ट है कि यूलिसिस या ओडीसियस ने कहाँ यात्रा की, कार्रवाई और विरोधियों का वर्णन करना पसंद करते हैं, इसलिए क्या होमर के मन में टायरानियन तट का यह हिस्सा था, यह ज्ञात नहीं हो सकता है।

मध्ययुगीन शहर एक चट्टानी चट्टान पर ऊंचा है, जहां से समुद्र दिखता है, जिसके उत्तर और दक्षिण में रेत के समुद्र तट हैं। शहर के नए हिस्से नीचे हैं और हालांकि वास्तुकला पुराने हिस्से जितनी अच्छी नहीं है, क्षेत्र अच्छी तरह से लगाया गया है और इससे रेखाओं को नरम करने में मदद मिलती है। यातायात द्वीपों में, रोटरी में, और कुछ सड़कों पर जैतून हैं। कभी-कभी उन्हें सजावटी लॉलीपॉप आकार में काट दिया जाता है, लेकिन अधिकतर उन्हें उनकी प्राकृतिक आदत पर छोड़ दिया जाता है। नए और पुराने दोनों शहरों में बहुत सारे फूल वाले पौधे हैं - बोगनविलिया के झरने, हल्के नीले प्लंबेगो, गहरी नीली सुबह की महिमा, और पीले लैंटाना के महान बहाव - ये सभी विशेष रूप से स्परलॉन्गा की सफेद दीवारों के खिलाफ अच्छे लगते हैं।

गेटा दक्षिण में स्परलॉन्गा का पड़ोसी है, और रिवेरा डि उलिससे कस्बों में से एक है। गेटा अपने टेबल जैतून के लिए प्रसिद्ध है, जिसे हाल ही में डीओपी पदनाम प्राप्त हुआ है। जैतून को गीता जैतून मानने के लिए, इसे लाज़ियो में उगाया जाना चाहिए, लेकिन जरूरी नहीं कि गीता में ही उगाया जाए। वास्तव में, अधिकांश गाएटा जैतून इतरी में उगाए जाते हैं, और इतरी इट्राना किस्म को अपना नाम देता है, जो गाएटा जैतून बनाने के लिए स्वीकार्य एकमात्र किस्म है। इट्राना जैतून इस मायने में असामान्य है कि यह बहुत देर से पकता है। यह मार्च और अप्रैल में पकता है, जबकि इटली के अधिकांश जैतून की कटाई नवंबर में की जाती है। जब उन पर बेर के फूल की तरह मोमी सफेद परत आ जाती है तो उन्हें पका हुआ माना जाता है। स्थानीय बोली में इस लेप को पन्नो या कपड़ा कहा जाता है।

पकने के बाद और कटाई के 24 घंटों के भीतर, उन्हें एक महीने के लिए अनसाल्टेड पानी में ढक दिया जाता है, फिर खाने के लिए तैयार होने से पहले अगले पांच महीने तक नमकीन पानी में रखा जाता है। कुछ इट्राना जैतून को पकने से पहले काटा जाता है, जबकि उनका रंग अभी भी हल्का होता है, और फिर उन्हें ठीक किया जाता है। वे गीता जैतून की तुलना में कम महंगे हैं। इट्राना जैतून का उपयोग जैतून का तेल बनाने के लिए भी किया जाता है। कॉलिन पोंटाइन भौगोलिक पदनाम है और तेल मध्यम फल वाला है और कुछ लोगों द्वारा इसे टमाटर के स्वाद वाला बताया गया है।

स्पेरलॉन्गा के बार एपेरिटिवो आवर में छोटे कटोरे में वाइन रंग के गाएटा जैतून परोसते हैं और रेस्तरां कई पास्ता व्यंजनों, मछली के व्यंजनों के साथ-साथ पिज्जा में भी जैतून का उपयोग करते हैं। स्पेरलॉन्गा शहर में एक वेबसाइट है जिसमें उत्कृष्ट व्यंजनों की तरह दिखने और दिखने में व्यंजन बनाने की विधि दी गई है। जबकि व्यंजन केवल इतालवी में हैं, एक मामूली अनुभवी रसोइया, एक शब्दकोश या अनुवाद एप्लिकेशन के साथ, इसका पालन करने में सक्षम होना चाहिए।

शहर से दक्षिण की ओर देखने पर एक कुटी या गुफा है, और दूर से यह एक अंधेरे त्रिकोण जैसा दिखता है। स्पेलुनका गुफा के लिए लैटिन शब्द है, और स्परलॉन्गा का नाम इसी स्पेलुनका से लिया गया है। रेतीले समुद्र तट से गुफा तक लगभग आधे घंटे की पैदल दूरी है। इसे धातु की बाड़ के माध्यम से देखा जा सकता है, या कोई सड़क (गुफा से पहले) पर चल सकता है जो परिसर के प्रवेश द्वार की ओर जाती है। 1950 के दशक के अंत में गुफा के पास के क्षेत्र की खुदाई की गई और एक विशाल विला की खोज की गई, जिसके बारे में कहा जाता है कि यह सम्राट टिबेरियस (42 ईसा पूर्व - 37 ईस्वी) का था। टिबेरियस को निश्चित रूप से उस स्थान से जोड़ा जा सकता है क्योंकि 26 ईस्वी में ग्रोटो में एक घातक गुफा के वर्णन हैं, जब टिबेरियस मौजूद था, और वह भी सुरक्षित था। गर्म दिनों में भी यह स्थान ठंडा रहता है और पानी से उछलता सूरज गुफा की छत पर रोशनी की सुंदर झिलमिलाहट पैदा करता है। जगह की मौलिकता - और कम से कम गुफा की पृष्ठभूमि के साथ पानी के ऊपर बने मंच पर भोजन करने का विचार - एक सपना होने के करीब है।

ग्रोटो में मूर्तियां थीं जो ओडिसी के दृश्यों को दर्शाती थीं, और संग्रहालय में टुकड़े और पुनर्निर्माण हैं। मूर्तिकला समूहों में से एक में साइक्लोप्स पॉलीफेमस को अंधा करने का चित्रण किया गया है। यह समूह स्थान के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है क्योंकि साइक्लोप्स ने गुफा के मुहाने पर एक विशाल शिला रखकर ओडीसियस और उसके लोगों को एक गुफा में फंसा दिया था। पॉलीफेमस ने लोगों को गुफा में रखा और एक समय में दो को निगल लिया जब तक ओडीसियस एक योजना लेकर नहीं आया। उसने विशाल को शराब पिलाई, हरे जैतून की लकड़ी से बनी उसकी छड़ी ली और उसे एक बिंदु तक तेज कर दिया, और फिर पॉलीफेमस की आंख पर हमला कर उसे अंधा कर दिया, जिससे उनके भागने का रास्ता खुल गया।

संग्रहालय में तेल के लैंपों का एक अच्छा संग्रह भी है, और भित्ति चित्रों के कुछ खूबसूरत टुकड़े भी संरक्षित किए गए हैं जो लोगों को और अधिक आकर्षित करते हैं। विला और संग्रहालय के बीच जैतून का बड़ा बाग स्वागत योग्य छाया प्रदान करता है।