टस्कनी में, किसान सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए प्रयास करते हुए जलवायु चुनौतियों का सामना करते हैं

जैसे ही नई फसल शुरू होती है, टस्कन जैतून उत्पादक भविष्य के लिए योजनाएँ और पूर्वानुमान बनाते समय अपनी उपलब्धियों का जायजा लेते हैं।

उनके पीछे फलों की मात्रा और उत्पाद की गुणवत्ता दोनों के मामले में उत्कृष्ट फसल है, जिसने टस्कनी को सबसे आगे बना दिया सर्वाधिक पुरस्कृत इतालवी क्षेत्र 2021 पर NYIOOC World Olive Oil Competition.

"पिछला सीज़न एक उत्कृष्ट सीज़न था," जियोनी प्रुनेटी ने कहा फ्रांतोइओ प्रुनेटी, बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे पास एक असाधारण सर्दी और वसंत था, जिसमें सही बारिश हुई और फिर सही समय पर फूल आए, एक ऐसी गर्मी थी जो शुष्क थी लेकिन बहुत गर्म नहीं थी, और अंत में, हमने असाधारण परिणाम प्राप्त किए: प्रचुर मात्रा में फल जिससे हमें उत्कृष्ट उत्पाद प्राप्त हुए।

"इस वर्ष, इसके बजाय, चियांटी में, फूल खिलने में कुछ समस्याएँ उत्पन्न हुईं देर से पाला पड़ने से देरी हुई, "उन्होंने कहा. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुछ पौधे बाद में, यहां तक ​​कि जून में भी खिले, और हमने देखा कि मोराओलो जैसी किस्मों को विशेष रूप से इस अंतराल से नुकसान उठाना पड़ा। कई फूलों को गर्मी से नुकसान पहुंचा और वे परागण न कर पाने के कारण सूख गए।''

इन स्थितियों के कारण, इटली के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में टस्कन उत्पादकों और उनके सहयोगियों को कम उत्पादन की उम्मीद है, जो प्रारंभिक पूर्वानुमान सामने आ गया है.

"पिछले साल, आदर्श परिस्थितियों की एक श्रृंखला के कारण हमारे क्षेत्र में बहुत अच्छी फसल हुई, ”क्लाउडियो कैंटिनी ने कहा। वह फोलोनिका में नेशनल रिसर्च काउंसिल (आईबीई-सीएनआर) के इंस्टीट्यूट फॉर बायोइकोनॉमी के सांता पाओलिना प्रायोगिक फार्म के प्रभारी हैं।

"में प्राप्त पुरस्कारों की उच्च संख्या NYIOOC टस्कन के किसानों द्वारा यह अनुकूल मौसम की स्थिति के साथ-साथ कीटों की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति का परिणाम है जैतून का फल उड़ना, "उन्होंने कहा. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फलों का पकना सुचारू रूप से हुआ, जैतून मिल में स्वस्थ होकर पहुंचे, और इसलिए गुणवत्ता बहुत अधिक थी, उत्कृष्टता के शिखर के साथ।

कैंटिनी के अनुसार, इस वर्ष जैतून फल मक्खी की उपस्थिति भी कम थी। फिर भी, बारिश की कमी एक महत्वपूर्ण समस्या थी, विशेषकर तट पर, जो मध्य इटली में दर्ज उत्पादन प्रवृत्ति के अनुरूप थी।

"हमें इस पर विचार करना होगा, उदाहरण के लिए, ग्रोसेटो के क्षेत्र में, जनवरी से अगस्त तक 20 मिलीमीटर से कुछ अधिक बारिश हुई, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुल मिलाकर, जैतून को पानी की कमी और उच्च तापमान के कारण नुकसान हुआ, जो कुछ क्षेत्रों में बहुतायत में 35 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो गया, जो 40 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गया। इन तनावों की प्रतिक्रिया में, विशेषकर असिंचित बगीचों में फलों में भारी गिरावट आई।”

कैंटिनी ने कहा, कुछ क्षेत्रों में, विशेष रूप से तट पर, किसानों को फलों के खराब विकास की समस्या थी, जिसके परिणामस्वरूप गूदे के ऊपर गुठली की बहुतायत हो गई।

"यह उतार-चढ़ाव वाला साल हो सकता है।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम अभी भी अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट वाले छोटे क्षेत्रों में उत्कृष्ट उत्पादन पा सकते हैं, विशेष रूप से जहां गर्मियों के दौरान कुछ बारिश हुई है।

आईबीई-सीएनआर के मौसम विज्ञानी गिउलिओ बेटी ने बताया Olive Oil Times कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वर्तमान मौसम के रुझान से पता चलता है कि टस्कनी में अगले दो महीनों के लिए औसत या थोड़ा अधिक मौसमी तापमान रहेगा। हमें उम्मीद है कि नवंबर तक बारिश का स्तर औसत से थोड़ा नीचे रह सकता है।''

इटली में 2021 की गर्मी 1800 के बाद छठी सबसे गर्म थी, 1981 से 2010 की जलवायु +1.55 डिग्री सेल्सियस की तुलना में एक राष्ट्रीय विसंगति के साथ, बेट्टी ने एक में लिखा कलरव.

"पिछले 15 से 20 वर्षों में, पूरे इटली में गर्मी की लहरों की तीव्रता, अवधि और आवृत्ति में वृद्धि हुई है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे फसलों को प्रभावित करते हैं, और यह एक सच्चाई है वे बढ़ेंगे, और अधिक तीव्र होता जा रहा है।”

"नवीनतम बीबीसी की रिपोर्टहालाँकि, यह कहा गया है कि भले ही हम ग्लोबल वार्मिंग को 1.5 डिग्री सेल्सियस तक नियंत्रित करने का प्रबंधन करते हैं, लेकिन हमने अब तक जो किया है उसका प्रभाव अभी भी वर्षों तक रहेगा, ”बेटी ने कहा।

"इसके अलावा, पूरे इटली में महीनों तक सूखा पड़ा रहा, जिसका मतलब है कि इससे बाहर निकलना इतना आसान नहीं है,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें संगठित गड़बड़ी की एक श्रृंखला की आवश्यकता है, जो विनाशकारी स्थानीय नहीं हैं तूफान जो नुकसान पहुंचाते हैं, लेकिन व्यापक और व्यापक वर्षा जो धीरे-धीरे कृषि सूखे को कम करती है और साथ ही, आग के खतरे को कम करती है और भूजल आपूर्ति के साथ-साथ सिंचाई के लिए उपयोग किए जाने वाले जलाशयों को फिर से भर देती है।

एक के बाद लंबी शुष्क अवधि सितंबर के मध्य में, कुछ बारिश हुई है, पहले दक्षिणी इटली में और फिर, महीने के अंत तक, देश के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में। हालाँकि, पूरे प्रायद्वीप में पहली महत्वपूर्ण वर्षा अक्टूबर की शुरुआत तक नहीं हुई थी।

"जबकि कुछ अध्ययन मात्रा और अवधि के संदर्भ में वर्षा की तीव्रता की ओर एक निश्चित प्रवृत्ति का संकेत देते हैं, हमें यह निर्दिष्ट करना होगा कि मध्य-दीर्घावधि में इस प्रकार का पूर्वानुमान जटिल है, ”बेटी ने कहा।

"दूसरी ओर, जो स्पष्ट हो जाता है वह यह है कि हम बहुत प्रचुर वर्षा वाले वर्षों और अत्यंत कम वर्षा वाले वर्षों के बीच लगातार बदलाव देखेंगे, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बहुत शुष्क और बहुत बारिश की अवधि का यह क्रम निश्चित रूप से उन कारकों में से एक है जो जैतून उत्पादकों के लिए हर साल अपनी कृषि गतिविधियों की योजना बनाना अधिक कठिन बना देगा।

प्रुनेती के जैविक फार्म में, हाल ही में नए जैतून के पेड़ लगाए गए थे, जिन्हें उनके शुरुआती वर्षों में सिंचित करने की आवश्यकता होती है, जो एक मानक अभ्यास है।

"गर्मी की भीषण गर्मी के कारण कुछ पौधों पर पानी की कमी हो गई,'' प्रुनेटी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दूसरी ओर, इसने स्वाभाविक रूप से उन्हें जैतून फल मक्खी से बचाया, जिसकी गतिविधि जुलाई में तुरंत अवरुद्ध कर दी गई थी।

"हमारे क्षेत्र में, विशेष रूप से मरेम्मा में, लंबे समय तक सूखा पड़ा, फिर भी भीषण गर्मी की लहरों ने हम किसानों को चिंता में डाल दिया, क्योंकि कुछ क्षणों में हम 38 डिग्री सेल्सियस से 40 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गए, और ऐसे तापमान के साथ, जैतून का पेड़ अपना बचाव करने के लिए फल गिरा देता है,” उन्होंने आगे कहा।

"ये निश्चित रूप से ऐसे मुद्दे हैं जिनका, कृषि विज्ञान के दृष्टिकोण से, हमें प्रबंधन करना सीखना चाहिए,'' प्रुनेटी ने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस दर पर, कम से कम एक आपातकालीन सिंचाई प्रणाली को पूर्वनिर्धारित करना एक अनिवार्य मार्ग जैसा लगता है।