बटर कंट्री में गहराई तक जैतून का तेल लगाना

जैतून के तेल के प्रचार अभियान हर जगह हैं। पिछले सप्ताह इटली के कृषि मंत्री सेवरियो रोमानो ने बेल्जियम, नीदरलैंड और डेनमार्क के मक्खन-समृद्ध देशों को लक्षित करते हुए तीन साल के €5 मिलियन के अभियान की घोषणा की। कुछ धनराशि इतालवी उपभोक्ताओं को शिक्षित करने के लिए भी रखी जाएगी। अभियान का निर्देशन UNAPROL द्वारा किया जा रहा है, जो पूरे इटली में 550,000 जैतून उत्पादकों और 71 क्षेत्रीय कार्यालयों का संघ है।

€5,188,922 अभियान का वित्तपोषण यूरोपीय संघ (50 प्रतिशत), UNAPROL (30 प्रतिशत), और इतालवी सरकार (20 प्रतिशत) कर रहे हैं। 6 जुलाई को अभियान के शुभारंभ पर श्री रोमानो ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें यह समझाकर जैतून के तेल के संबंध में अपने संचार में सुधार करना होगा कि इतालवी गुणवत्ता आश्वासन प्रणाली, प्रमाणन और निरीक्षण अत्याधुनिक हैं। इस तरह की परियोजनाओं के माध्यम से हमें अन्य देशों के आहार में तेल की शुरूआत को प्रोत्साहित करके अंतरराष्ट्रीय खपत को मजबूत करना चाहिए, और फिर इसके द्वारा जोड़े गए महान मूल्य का संचार करना चाहिए। Made in Italy".

बेल्जियम और नीदरलैंड में प्रति व्यक्ति जैतून तेल की खपत लगभग 1 किलो प्रति वर्ष है, और डेनमार्क में यह लगभग दो-तिहाई किलो है। यह ग्राफ इटली में खपत और अभियान द्वारा लक्षित नए उपभोक्ता देशों के बीच नाटकीय अंतर को दर्शाता है।

फोकस देशों में खपत बढ़ाने के लिए, अभियान प्रिंट, इन-स्टोर प्रचार, खाना पकाने की कक्षाओं और वाणिज्यिक जैतून तेल खरीदारों के लिए निर्देशित यात्राओं का उपयोग करेगा। यह कार्यक्रम 50 वर्ष से कम उम्र के लोगों पर केंद्रित होगा क्योंकि उन्हें अधिक प्रयोज्य आय वाले लोगों के रूप में देखा जाता है। यह प्रचार छोटे उत्पादकों का समर्थन करने पर केंद्रित है, न कि बड़े पैमाने पर बाज़ार वाले ब्रांडों का।

2009 में स्पेन ने लक्ष्य देशों में बेल्जियम और नीदरलैंड के साथ अपने स्वयं के तीन-वर्षीय प्रचार अभियान का भी उद्घाटन किया। उनका अभियान बजट €16.5 मिलियन है और यह यूके, फ्रांस और आंतरिक स्पेनिश उपभोक्ताओं पर भी केंद्रित है। के पाठक Olive Oil Times से परिचित होंगे इंटरनेशनल ओलिव काउंसिल का हाल ही में उद्घाटन अभियान संयुक्त राज्य अमेरिका पर ध्यान केंद्रित करना।

गार्गानो ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इटली का यूरोप पर स्वस्थ प्रभाव है क्योंकि यह उपभोक्ताओं के आहार में सुधार करता है और उन्हें अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के अधिग्रहण में शिक्षित विकल्प बनाने में मदद करता है।

ऐसा लगता है कि भूमध्यसागरीय जैतून उत्पादक देशों के लोग ट्रांसलपाइन देशों के आहार से हमेशा आश्चर्यचकित रहे हैं। फर्नांड ब्रॉडेल 16 में भूमध्य सागर पर अपनी पुस्तक में^th सेंचुरी में उत्तरी आहार के बारे में दो मनोरंजक उद्धरण पेश किए गए, जो एक स्पेनिश सैनिक एंटोनियो वाज़क्वेज़ के दृष्टिकोण से थे, जिन्होंने फ़्लैंडर्स में अपने लंबे प्रवास का विवरण दिया था, और आरागॉन के बिशप जो नीदरलैंड में रहने के लिए चले गए थे। निम्नलिखित ब्रूडेल की पुस्तक से है:

"अलोंसो वाज़क्वेज़ और उनके समय के (और शायद सभी समय के) स्पेनियों के लिए फ़्लैंडर्स थे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'वह भूमि जहां न तो थाइम, न लैवेंडर, न अंजीर, न जैतून, न खरबूजा, न बादाम उगते हैं; जहां अजमोद, प्याज और सलाद में न तो रस है और न ही स्वाद; जहां व्यंजन तेल के बजाय गाय के मक्खन से तैयार किए जाते हैं, यह बात अजीब है।…

'आरागॉन के कार्डिनल, जो 1517 में अपने रसोइये और अपनी आपूर्ति के साथ नीदरलैंड पहुंचे, ने यह राय साझा की। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'मक्खन और डेयरी उत्पाद के कारण जिसका फ़्लैंडर्स और जर्मनी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है', उन्होंने निष्कर्ष निकाला, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'ये देश कुष्ठरोगियों से भर गए हैं।”

पादरी निःसंदेह बहुत गलत था (कुष्ठ रोग, जिसे अब हैनसेन रोग के रूप में जाना जाता है, बैक्टीरिया के कारण होता है)। फिर भी, जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभ खपत बढ़ाने में एक बड़ा कारक है और निश्चित रूप से विभिन्न अभियानों में इसका उपयोग किया जाएगा।

फर्नांड ब्रौडेल, द मेडिटेरेनियन एंड द मेडिटेरेनियन वर्ल्ड इन द एज ऑफ़ फिलिप II, ट्रांस। फ्रेंच से सियान रेनॉल्ड्स द्वारा, वॉल्यूम। मैं, पी. 237, न्यूयॉर्क: हार्पर एंड रो, 1972, वॉल्यूम। मैं, पी. 237.