जैतून के तेल को एक पिचमैन की आवश्यकता है

जैतून तेल उत्पादकों के लिए यह चुनौतीपूर्ण समय है। कीमतें कम हैं, स्टॉक ऊंचे हैं, और आयात घट रहा है हर प्रमुख बाज़ार में.

यहां दुनिया के सबसे बड़े बाजार में, सभी अनिवार्य कारणों के बावजूद, प्रति व्यक्ति खपत वर्षों में नहीं बढ़ी है, अमेरिकियों को अधिक जैतून का तेल और कम अन्य वसा का उपयोग करना चाहिए।

यहां स्थिति को सुधारने के लिए बहुत कुछ नहीं किया गया है, जबकि बहुत कुछ ने इसे और बदतर बना दिया है।

कल, मैंने न्यूयॉर्क में फैंसी फ़ूड शो में एक सेमिनार में भाग लिया, जहाँ अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद कुछ महत्वपूर्ण करने का एक और अवसर बर्बाद कर दिया।

यह एक प्रभावशाली उपस्थिति थी, हालांकि यह बताना मुश्किल था कि दुनिया के सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक के बारे में जानकारी देने वाला कौन था और कौन सुबह सबसे पहले आईपैड और मुफ्त डोनट्स के लिए रैफ़ल द्वारा आकर्षित हुआ था।

आईओसी के निदेशक जीन-लुई बारजोल ने चेतावनी देकर शुरुआत की कि, खुद को केवल 45 मिनट आवंटित करने के बाद, उन्हें जल्दी से आगे बढ़ना होगा।

लेकिन जैतून के तेल के लिए एक सम्मोहक मामला बनाने के लिए 45 मिनट का समय काफी है - हमें उन छवियों के साथ आकर्षित करने के लिए जो इसकी समृद्ध संस्कृति के बारे में बात करती हैं, सबसे सरल शब्दों में इसके फायदों को उजागर करती हैं, और हममें से उपस्थित लोगों के बीच प्रभावशाली बातचीत के बिंदु प्रदान करती हैं। व्यस्त ट्रेड शो फ्लोर और उसके बाहर व्यापक दर्शकों के लिए।

लेकिन बरजोल कोई पिचमैन नहीं है।

लिक्विड गोल्ड के लिए वैश्विक शासी निकाय में शामिल होने से पहले, बरजोल ने चीनी निर्माताओं का प्रतिनिधित्व किया था, और जेविट्स सेंटर बेसमेंट में सेमिनार सिर्फ एक अन्य वस्तु पर एक प्रेरणाहीन रिपोर्ट थी, जिसे किसी तरह फ्रांसीसी-उच्चारण मोनोटोन में दिया गया था (एक उपलब्धि जो मैं अपने आप में मानता हूं) .

ग्राफ़, उपभोग सांख्यिकी और मानकों के बेंचमार्क से भरी कुछ दर्जन स्लाइडों के साथ दोबारा पेश की गई प्रस्तुति के बाद, एक दर्शक सदस्य का पहला सवाल यह था कि उसे कहां मिल सकता है जैतून का तेल मार्टिनी. बिल्कुल मेरी भावनाएं।

लेकिन बिल्कुल वैसे ही लिंकन सेंटर किकऑफ़ इंटरनेट युग में यहां एकमात्र आईओसी अभियान (क्या, आपको यह देखकर याद नहीं है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुछ जीवन जोड़ें” अभियान? इसके साथ वाला 342 मिलियन Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इंप्रेशन" वह किसी तरह हम सभी से चूक गया?) यह जैतून के तेल के बारे में ठोस और सीधा संदेश देने का एक और शानदार अवसर था। इसका उपयोग क्यों करें? इसका उपयोग कैसे करना है।

उस अभियान का बजट $1.7 मिलियन था (जिसके लिए हमें एक व्यक्ति का नाम मिला)। रयान गुडस्पीड और एक ब्लॉग).

बेशक, हर कोई जानता है आईओसी टूट गया है चूँकि यह जीवन-निर्वाह चार्टर के लिए अपनी बोली में आत्म-चिंतन की अवधि से गुज़रता है। लेकिन अगर मैं बारजोल होता तो मैं क्या करता (क्या दिसंबर में उनका कार्यकाल समाप्त होने के बाद उन्हें एक और मौका दिया जाना चाहिए):

मैं सदस्य देशों से एक जैतून तेल पिचमैन (या महिला) के लिए निविदाओं के आह्वान को मंजूरी देने के लिए कहूंगा। अधिमानतः एक अत्यधिक करिश्माई शेफ जिसने जैतून के तेल को जानने के लिए समय लिया है (आपको आश्चर्य होगा कि कितने शेफ ऐसा करते हैं), वह पूरे साल दुनिया भर में भ्रमण करेगा और हर जगह दर्शकों को सटीक, यादगार प्रदर्शन देगा: जैतून का तेल का उपयोग क्यों करें। जैतून के तेल का उपयोग कैसे करें. एक जैतून का तेल विश्व भ्रमण.

मेरी मुलाकात एक शेफ से हुई कुछ वर्ष पहले कोर्डोबा में कौन अच्छा उम्मीदवार बनेगा। जाने-माने रेस्तरां मालिक पॉल बार्टोलोटा ने जैतून के तेल की गुणवत्ता और शिक्षा के अभियान में शामिल होने के लिए अपने पाक साम्राज्य के निर्माण से खुद को अलग कर लिया था।

बार्टोलोटा ने दर्शकों का ध्यान अपनी ओर आकर्षित किया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बियॉन्ड एक्स्ट्रा वर्जिन'' सम्मेलन ने उनकी सीधी बात और बिना किसी बकवास वाली प्रस्तुति से मंत्रमुग्ध कर दिया, जो उनके मिडवेस्टर्न पालन-पोषण के किस्सों से भरपूर था। मैंने उस समय उससे कहा था कि वह जैतून के तेल के लिए एक अच्छा पिचमैन बनाएगा, और उसने कहा कि उसे इसमें बहुत दिलचस्पी होगी। इसके तुरंत बाद मैंने बारजोल को चर्चा का उल्लेख किया।

कौन जानता है, चीजें अलग हो सकती थीं।

एक व्यक्ति। जैतून के तेल के अग्रणी व्यक्ति, मानकों, धोखाधड़ी और निर्यात प्रवृत्तियों के बारे में बात नहीं करते हैं, बल्कि इतिहास और परंपरा, सरल स्वास्थ्य लाभ और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ उत्तम अंडा बनाने के बारे में बात करते हैं।

क्या आप किसी ऐसे व्यक्ति को जानते हैं जो इस काम के लिए उपयुक्त होगा?