कोमो झील पर वीरतापूर्ण खेती

हफिंगटन पोस्ट के अनुसार, लेक कोमो दुनिया की सबसे खूबसूरत झील है 2014 रैंकिंग इसे इस प्रकार परिभाषित किया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक शानदार माइक्रॉक्लाइमेट से समृद्ध।”

अपने उत्तरी अक्षांश के बावजूद, झील - जिसे लारियो के नाम से भी जाना जाता है - इसके किनारे और तटों की जलवायु पर एक हल्का प्रभाव डालती है जो भूमध्यसागरीय और यहां तक ​​कि उपोष्णकटिबंधीय प्रजातियों से समृद्ध, हरे-भरे वनस्पतियों के विकास को उत्तेजित करती है।

मासिमिलियानो गियाट्टो, उनकी पत्नी लुसियाना और उनके दाहिने हाथ वाले एर्मन मैगियोनी इसका निर्माण करते हैं गैयाट्टो अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल डीओपी लोम्बार्ड ने अजीब परिस्थितियों में लारियो झील बनाई।

2005 में, मैसिमिलियानो को जमीन के कुछ ऊबड़-खाबड़ भूखंड प्राप्त हुए जिन्हें 1960 के दशक से छोड़ दिया गया था। वह एक बहुत ही अलग करियर से आए थे (वह एक कंपनी चलाते हैं जो साइकिल हेलमेट बनाती है) और उनका सरल प्रारंभिक विचार पारिवारिक उपभोग के लिए समर्पित एक छोटा सा जैतून का बाग बनाना था।

उन्होंने जुनून के साथ जैतून उगाने की कला का पता लगाना शुरू किया, छंटाई से लेकर मिल के प्रबंधन तक हर चीज का अध्ययन किया, और अपने उत्पाद को बेहतर बनाने के तरीके को समझने के लिए एक पेशेवर चखने वाले बन गए।

वर्तमान में, वह वेरेना के तट के दो गांवों और पेरलेडो की पहाड़ी के बीच लेको प्रांत में बिखरे हुए लगभग 7 एकड़ जैतून के पेड़ों की खेती करते हैं। फ्रांतोइओ और लेसीनो के छह सौ पचास युवा पौधे बियानचेरा के एक छोटे से प्रतिशत से घिरे हुए हैं, एक किस्म जिसे गियाट्टो ने अपने मिश्रण में कड़वाहट और तीखेपन में एक दिलचस्प योगदान देने के लिए फ्रूली के क्षेत्र से प्रत्यारोपित किया था।

ढलानों की सुरक्षा और भूस्खलन के अधीन मिट्टी की सुरक्षा के लिए जैतून के पेड़ों का समर्थन आवश्यक हो गया है, क्योंकि झील के किनारे, जिन पर एक बार खेती की गई और फिर छोड़ दिया गया, कटाव और संरचनात्मक विफलता के लिए अतिसंवेदनशील थे।

उन्होंने मुझे बताया कि जब वह अपने सहयोगियों के साथ पहला जैतून का पेड़ लगा रहे थे, तो वे भूस्खलन की चपेट में आ गए, जिससे उन्हें चमत्कारिक रूप से कोई नुकसान नहीं हुआ। बाल-बाल बचे रहने से उन्हें आगे बढ़ने की प्रेरणा मिली और उन्हें एक बेहतर क्षेत्र मिला, वह क्षेत्र जिसमें अब उपवन है।

"हमने जो जैतून के पेड़ लगाए, और सैकड़ों पौधे जो हमें संपत्तियों में मिले, उन्होंने इन कठोर भूमि को बनाए रखने और बनाए रखने में मदद की, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"छतों का निरंतर रखरखाव और बनाए रखने वाली दीवारों की बहाली आवश्यक है, क्योंकि विशेष रूप से इन वर्षों में, उन्हें भारी वर्षा के बाद सूखे की अवधि के क्षरणकारी प्रभाव का सामना करना पड़ा।

हम समझते हैं कि कैसे झील के सुंदर परिदृश्य में क्षेत्र के संरक्षण का भी एक सौंदर्य मूल्य है।

पहली छतें समुद्र तल से 220 मीटर की ऊंचाई पर झील के किनारे स्थित हैं। चौड़ी छतों में पौधों की अधिकतम दो पंक्तियाँ हो सकती हैं। जैतून का बाग बनाने वाले छोटे भूखंडों तक पहुंच अक्सर कठिन होती है और कुछ क्षेत्रों तक पहुंचना मुश्किल होता है।

45-डिग्री ढलान के माध्यम से हम समुद्र तल से 500 मीटर ऊपर ऊंचे पौधों तक पहुंचते हैं, जो जैतून के पेड़ की खेती के लिए काफी ऊंचाई है। बड़ी मशीनों तक पहुंच (उदाहरण के लिए घास काटने और छंटाई के अवशेषों को निकालने के लिए) असंभव है। केवल हाथ से पकड़े जाने वाले हार्वेस्टर का उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि उन्हें एक ही ऑपरेटर द्वारा संचालित किया जा सकता है।

इसके अलावा, सूर्य का संपर्क सीमित है और सर्दियों में यह नाटकीय रूप से कम हो जाता है, क्योंकि सूर्य शाम 4 बजे से अस्त होना शुरू हो जाता है।

"हम इन मुद्दों को प्रेरक चुनौतियों के रूप में देखते हैं,'' हमारे निर्माता ने पुष्टि की। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम मात्रा के मामले में प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते, इसलिए लक्ष्य गुणवत्ता के उच्चतम स्तर तक पहुंचना है। हम एक जगह से छोटे हैं और हमारे उत्पाद की उच्च कीमत एक उत्कृष्ट ईवीओओ का उत्पादन करने के लिए किए गए महान प्रयासों से उचित है, "उन्होंने कहा, एक्स्ट्रालुका में क्राउन मेस्ट्रोडोलियो 2015 के पुरस्कारों द्वारा उनके शब्दों की पुष्टि की गई।

इस महीने वीरतापूर्ण फसल फिर से शुरू होती है।