Evo3 अफ़्रीका में पुनर्वनीकरण परियोजनाओं का समर्थन करता है

स्ट्रैटिस कैमाटोस ज्वार के विपरीत तैरने से नहीं डरते। उन्होंने बताया, मिसिसिपी में ग्रीक माता-पिता के घर जन्मे Olive Oil Times जब वह बारह वर्ष के थे तब वह अपने परिवार के साथ ग्रीस चले गए, अपनी शिक्षा पूरी करने के लिए यूके और यूएसए गए, अमेरिका और यूरोप में एक वकील के रूप में काम किया और फिर 2013 में आर्थिक मंदी के बीच फिर से ग्रीस लौट आए। संकट।

वह लॉन्च करने के लिए लौट आए evo3, जो पुरस्कार विजेता एक्स्ट्रा वर्जिन का उत्पादन और निर्यात करता है जैविक जैतून का तेल (3 ओएस)। अपने पिता, जॉर्ज के साथ, कैमाटोस ने जल्दी ही एक छोटे पारिवारिक व्यवसाय को एक अद्वितीय सामाजिक उद्यम में बदल दिया, जो अफ्रीका में पुनर्वनीकरण परियोजनाओं का समर्थन करता है, एक असामान्य मीठे जैतून जाम का उत्पादन करने के लिए लेस्बोस में एक महिला सहकारी के साथ काम करता है, और किफायती विपणन के लिए संवर्धित वास्तविकता का उपयोग करने की योजना बना रहा है। .

कैमाटोस को अपने बचपन के दौरान लेस्बोस की गर्मियों की याद है, जब वह अपने दादा के जैतून के पेड़ों में घूमते थे और अपने पिता के साथ जैतून मिल का दौरा करते थे, सुनते और देखते थे, और ताजे जैतून के तेल की गंध से प्रभावित होते थे। लेस्बोस वापस जाने के बाद उनके पिता ने परिवार के 10,000 उपेक्षित जैतून के पेड़ों को पुनर्जीवित किया, और अपने नए प्रयासों का समर्थन करने के लिए जैविक खेती के लिए यूरोपीय संघ की सब्सिडी का सहारा लिया।

बाद में, स्ट्रैटिस कैमाटोस और उनकी हंगेरियन पत्नी ग्योर्गी गुरबन, जो एक पर्यावरण कानून विशेषज्ञ हैं और अब एथेंस में संयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम के लिए काम कर रहे हैं, एक पर्यावरणवादी परियोजना का समर्थन करने के लिए जैतून के तेल की बिक्री से प्राप्त आय में से कुछ का उपयोग करने का विचार लेकर आए। कैमात्सोस ने समझाया, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं वास्तव में पर्यावरण के बारे में भावुक हूं, और मैं कुछ वापस देना चाहता था। यदि बेहतर नहीं तो कम से कम दुनिया को वैसे ही छोड़ें जैसा आपने पाया था - यही हर व्यक्ति का लक्ष्य होना चाहिए। मैं यही करने का प्रयास कर रहा हूं।” परिणाम: बेची गई evo3 जैतून के तेल या जैम की प्रत्येक बोतल के लिए, वनों की कटाई वाले क्षेत्र में एक पेड़ लगाया जाता है।

कैमाटोस ने पुनर्वनीकरण का समर्थन करना चुना क्योंकि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे उत्पाद का पूरा चक्र पेड़ से शुरू होता है, पेड़ पर समाप्त होता है।" उन्होंने ग्रीस में काम करने के लिए एक एनजीओ ढूंढने की कोशिश की, क्योंकि कई जले हुए इलाकों में दोबारा पौधे लगाने की जरूरत थी, लेकिन ऊंची लागत और लालफीताशाही आड़े आ गई। चूँकि उन्होंने अभी-अभी evo3 के साथ शुरुआत की थी, इसलिए वे ग्रीस में पुनर्वनीकरण परियोजनाओं के लिए गैर-सरकारी संगठनों जितना योगदान नहीं दे सके। लेकिन अमेरिका में उन्होंने पाया ईडन रिफ़ॉर्मेशन, एक अच्छी तरह से स्थापित एनजीओ जिसकी परियोजनाएं इथियोपिया और मेडागास्कर में पहले से ही चल रही हैं। उन्हें मिलने वाली किसी भी फंडिंग को स्वीकार करने में उन्हें खुशी हुई, और कैमात्सोस को यह जानकर खुशी हुई कि उनकी परियोजनाएँ पेड़-पौधे लगाने से भी आगे निकल गईं, जिसने स्थानीय अर्थव्यवस्थाओं का समर्थन करने के लिए पारिस्थितिक तंत्र के पुनर्विकास को भी प्रेरित किया: स्थानीय श्रमिकों को काम पर रखा गया और पेड़ लगाने और देखभाल करने के लिए प्रशिक्षित किया गया। उनके लिए, गरीब गांवों में पैसा डालना और साथ ही मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करना ताकि उपयोग और बिक्री के लिए फसलें उगाई जा सकें। नई आय के कारण बाल श्रम और मानव तस्करी में कमी आई, साथ ही गाँव में नए स्कूल भी बने। यह वही है जो कैमाटोस ढूंढ रहा था: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैसा कि उन्होंने कहा, यह सामाजिक उद्यम को समाहित करता है, और लोगों और पर्यावरण दोनों को वापस देता है।

ग्रीस में वापस, कैमात्सोस और उनकी पत्नी ने मीठे जैतून जैम के लिए अपने स्वयं के नए व्यंजनों का प्रयोग किया। उन्होंने लेस्बोस के पाराकिला गांव में एक छोटी सी महिला सहकारी समिति की ओर रुख किया, जहां महिलाएं और भी बेहतर परिणाम के लिए काले जैतून के स्थान पर जैविक हरे जैतून का उपयोग करके रेसिपी को बेहतर बनाने में प्रसन्न थीं। कैमात्सोस ने सहकारी समिति के साथ काम करने की बात कही Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"[उत्पाद के] चक्र को और भी अधिक स्थानीय और टिकाऊ बनाता है।" कृत्रिम योजकों और परिरक्षकों से मुक्त, जैम की बनावट बारीक कटे जैतून की तरह होती है, इस मीठे और मसालेदार मिश्रण में संतरे के छिलके, लौंग, नींबू का रस और ब्राउन शुगर द्वारा परिभाषित मिश्रण में उनका स्वाद बमुश्किल ही पहचाना जा सकता है, जो बहुत ही स्वादिष्ट होता है। टोस्ट पर अच्छा.

Evo3 अपने वार्षिक सात से दस मीट्रिक टन जैविक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 90 प्रतिशत यूरोप और उत्तरी अमेरिका में निर्यात करता है। ग्रीस में तीन सप्ताह तक बैंक बंद रहने के दौरान कैमाटोस नए ऑर्डरों की पूरी कमी और नए ग्राहकों के साथ बातचीत में गतिरोध से परेशान था। बेल्जियम में एक बैंक खाता, जिसे उन्होंने वहां रहते हुए खोला था, ने उनके व्यवसाय को जारी रखने में मदद की, और ग्रीस और उसके लेनदारों द्वारा नवीनतम ऋण समझौते पर हस्ताक्षर किए जाने के बाद ऑर्डर फिर से शुरू हो गए। लेकिन कैमाटोस जैतून तेल उद्योग और विशेष रूप से छोटे और मध्यम उद्यमों के लिए समर्थन की कमी के लिए ग्रीक सरकार की आलोचना करते हैं। उन्होंने कहा, ऊंचे करों और अत्यधिक नौकरशाही के कारण यहां व्यापार करना मुश्किल हो जाता है। उनका तर्क है कि ग्रीक जैतून तेल उत्पादकों को एकजुट होने की जरूरत है, सरकार को गुणवत्ता प्रमाणन में मदद करनी चाहिए, और देश को उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए ताकि उपभोक्ता उच्च कीमतों का भुगतान करने के लिए पर्याप्त मूल्य सीख सकें।

कैमाटोस के पास छोटे जैतून तेल व्यवसायों के लिए एक अभिनव विचार है जो विपणन फर्मों को किराए पर लेने में सक्षम नहीं हैं लेकिन उपभोक्ताओं को अपने उत्पादों को महत्व देने के लिए मनाने की जरूरत है: संवर्धित वास्तविकता, एक ऐप और एक सेवा का उपयोग करें जो कर सके Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"छोटे उत्पादकों को अधिक उन्नत और डूबे हुए उपयोगकर्ता अनुभव के माध्यम से पैर जमाने दें।'' एक ऐप को इस प्रकार डिज़ाइन किया जा सकता है कि एक विशेष बिंदु पर इंगित किया गया टैबलेट या स्मार्टफोन उपयोगकर्ता को एक संवर्धित वास्तविकता अनुभव में लॉन्च कर सके जो कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जीवन में आएं और उत्पाद के बारे में आपको एक कहानी बताएं। कहानी को एक साधारण वीडियो या कुछ अधिक जटिल के माध्यम से व्यक्त किया जा सकता है जो उपयोगकर्ता को जैतून के बगीचे का 360-डिग्री पैनोरमिक दृश्य देखने की अनुमति देगा, उदाहरण के लिए, या एक अफ्रीकी गांव जिसे उपयोगकर्ता द्वारा फोन घुमाए जाने पर खोजा जा सकता है। हालाँकि ग्रीस में ऐसा कभी नहीं किया गया है, जहाँ तक वह जानता है, कैमात्सोस ने सुझाव दिया कि यह विपणन का भविष्य है, खासकर जब सहस्राब्दी को लक्षित किया जाता है। वह मानता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उपभोक्ता स्टोर में किसी वस्तु का जितना अधिक अनुभव कर सकेगा, उत्पादक और उपभोक्ता के बीच संबंध उतना ही मजबूत होगा।

और अभी यह समाप्त नहीं हुआ है। पारदर्शिता, विश्वास, पर्यावरणवाद और उच्च गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करते हुए, कैमाटोस ने अधिक मौसमी श्रमिकों को नियुक्त करने, अधिक स्थानों पर निर्यात करने, भूमध्यसागरीय स्वाद वाले सलाद ड्रेसिंग का उत्पादन करने और ग्रीस में अधिक हरित परियोजनाओं का समर्थन करने के लिए evo3 का विस्तार करने की योजना बनाई है (शायद पहाड़ों में एक और पुनर्वनीकरण परियोजना) एथेंस के आसपास, या एटेनिस्टास एनजीओ के साथ काम करें, जो गरीब शहरी क्षेत्रों को हरा-भरा बनाकर चमकाता है)।

हालाँकि कंपनी की स्थापना 2013 में ही हुई थी, evo3 पहले ही एथेंस में Elaiotechnia जैतून तेल प्रतियोगिता में ब्रांडिंग के लिए कांस्य पुरस्कार जीत चुका है और एक रजत पुरस्कार 2014 में न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता में, साथ ही विश्व खाद्य तेल एवीपीए पेरिस प्रतियोगिता में डिप्लोम प्रोडुइट गॉरमेट पुरस्कार और इस वर्ष यूके में गोरमेट प्रतियोगिता में ग्रेट टेस्ट अवार्ड। उनकी वेबसाइट के अनुसार, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जीवन का चक्र पेड़ों से शुरू और समाप्त होता है। हमारा उद्देश्य मिट्टी में तेल पहुंचाना / आपके लिए जैविक, (आर) सभी मानव जाति की भलाई के लिए विकासवादी है।”

• εvo3 अतिरिक्त कुंवारी जैविक जैतून का तेल वेब साइट