वाशिंगटन के स्मिथसोनियन में जैतून के तेल का दिन

शनिवार, 3 अगस्त को वाशिंगटन डीसी के स्मिथसोनियन में जैतून के तेल का दिन था^rd, जहां 100 से अधिक दर्शकों ने पूरे दिन के सेमिनार में भाग लिया Curtis Cord, के प्रकाशक Olive Oil Times.

इंटरैक्टिव कार्यक्रम को जैतून के तेल की ऐतिहासिक और सांस्कृतिक उत्पत्ति से लेकर आधुनिक पाक अनुप्रयोगों में इसके स्थान तक की समझ प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया था।

जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभ, उत्पादन प्रक्रियाओं, गुणवत्ता कारकों और संवेदी मूल्यांकन विषयों की जांच एक अनौपचारिक, संवादात्मक प्रारूप में की गई, जिसमें उपस्थित लोगों ने स्वतंत्र रूप से प्रश्न पूछे।

पूरे दिन, प्रतिभागियों को इस वर्ष के कई सर्वश्रेष्ठ जैतून के तेलों का भ्रमण कराया गया - 2014 के सभी पुरस्कार विजेता न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता. एक Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विश्व के सर्वश्रेष्ठ जैतून के तेल के पासपोर्ट में उपस्थित लोगों को 2014 की पूरी सूची दी गई। NYIOOC विजेता और उन्हें कहां से खरीदें।

के लिए टिकट Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आयोजकों के अनुसार, वर्ल्ड ऑफ ऑलिव ऑयल सेमिनार का मूल्य स्मिथसोनियन सदस्यों के लिए $150, या $110 था, और यह जल्दी ही संपन्न हो गया। यह कार्यक्रम स्मिथसोनियन डिस्कवरी थिएटर में आयोजित किया गया था।

विभिन्न देशों के और विशिष्ट तेलों का प्रतिनिधित्व किया गया जैतून की किस्में खाद्य युग्मों में हाइलाइट किया गया जो जैतून के तेल की खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाने की अद्वितीय क्षमता को दर्शाता है।

कॉर्ड ने कहा कि यह आयोजन अधिक समझ को बढ़ावा देने का एक अवसर था जैतून का तेल और लोगों को बेहतर खरीदारी निर्णय लेने के लिए उपकरण प्रदान करें। उन्होंने आगे कहा कि स्मिथसोनियन द्वारा भाषण देने के लिए कहा जाना उनके लिए सम्मान की बात है।

"यह एक मजेदार दिन था, दर्शक व्यस्त थे और आज यहां कुछ लोग हैं जो इस महत्वपूर्ण भोजन के बारे में कल की तुलना में अधिक जानते हैं और यही प्रगति है।''

• स्मिथसोनियन में जैतून के तेल की दुनिया