इज़राइल में 1,300 साल पुरानी जैतून तेल फैक्ट्री की खुदाई की गई

इज़राइल पुरावशेष प्राधिकरण (आईएए) ने बीजान्टिन-मुस्लिम युग से संबंधित एक अद्वितीय औद्योगिक जैतून प्रेस का पता लगाया है जो 6 के बीच अस्तित्व में था।^th और 8^th सदी ई.पू. इस साइट की खोज तेल अवीव उपनगर होड हशारोन में खुदाई के दौरान हुई थी।

उत्खननकर्ताओं ने जैतून के लिए एक दबाने वाली मंजिल, खाइयाँ, ताजा जैतून का तेल निकालने और संग्रहीत करने वाले हौज और एक पाइपिंग प्रणाली की खोज की। जैतून की बोरियों को दबाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले पत्थर के बाट भी खंडहरों के पास पाए गए। आईएए के मध्य जिला पुरातत्वविद् अमित रीम ने कहा कि जैतून के तेल का कारखाना पुराने भवन के पत्थरों से बनाया गया था जो जमीन में दबे हुए थे।
होड हशारोन जैतून प्रेस की खोज असाधारण है क्योंकि आमतौर पर ऐसे जैतून प्रेस जीवित चट्टान से बनाए गए थे जो पहले से ही मौजूद थे। हालाँकि, इस मामले में, नरम पृथ्वी को एक ठोस नींव के निर्माण की आवश्यकता थी। इसलिए, प्रेस के निर्माण के लिए राजमिस्त्री द्वारा निर्मित ब्लॉकों का उपयोग किया गया।

उत्खनन दल के नेता दुरार मसरवा ने कहा: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने उस सतह की खोज की जिस पर जैतून का तेल निकाला जाता था और साथ ही पाइपों, नहरों और छिद्रों का एक नेटवर्क भी था जो तरल तेल को निकालता था। IAA विशेषज्ञों के अनुसार, प्रेस के आकार से पता चलता है कि यह व्यावसायिक उत्पादन के लिए था, न कि व्यक्तिगत उपयोग के लिए।

होड हशारोन की नगर पालिका भावी पीढ़ी के लिए इस दुर्लभ खोज को संरक्षित करने के लिए इस स्थान पर एक पुरातात्विक पार्क स्थापित करने की संभावना पर विचार कर रही है।

• इस्राएल के टाइम्स


• इज़राइल नेशनल न्यूज़


• आगे