यूएसडीए / पृष्ठ 2

फ़रवरी 16, 2011

एडविन फ्रेंकल: कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल को उच्च मानकों पर ले जाना

साहसिक और विवादास्पद, उनके हाल ही में प्रकाशित निष्कर्षों ने उद्योग का ध्यान आकर्षित किया है क्योंकि वे कैलिफोर्निया जैतून के तेल के लिए वैज्ञानिक प्रगति का मार्ग प्रशस्त करते हैं।

अक्टूबर 25, 2010

नए अमेरिकी जैतून तेल मानक आज से प्रभावी

जो निर्माता अपने उत्पाद को "यूएस एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल" लेबल करना चुनते हैं, वे अब यूएसडीए द्वारा इसका निरीक्षण और प्रमाणित कराने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।

सितम्बर 25, 2010

जैतून के तेल के परीक्षण का अर्थ समझना

कैलिफ़ोर्निया के एगबियोलैब से लिलियाना स्कारफिया यूसी डेविस अध्ययन परिणामों से निकाला गया एक परिप्रेक्ष्य प्रदान करती है जो गलत लेबल वाले जैतून के तेल के जोखिम को कम करने के इच्छुक खुदरा विक्रेताओं और खरीदारों के लिए उपयोगी हो सकता है।

अगस्त 13, 2010

ईवीओओ और ए-रॉड: ऑलिव ऑयल के परीक्षण के युग की शुरुआत

मुक़दमे की घोषणा विशिष्ट अमेरिकी अंदाज़ में, एक सेलिब्रिटी शेफ के साथ की गई थी। शायद इसी तक पहुंचने की जरूरत थी। यहां बिना चर्चा के कुछ नहीं होता.

जुलाई। 15, 2010

यूसी डेविस अध्ययन पर सवाल उठाया गया

इस निष्कर्ष का समर्थन करने के लिए इस्तेमाल किए गए नमूने के संबंध में सवाल उठाए गए थे कि कैलिफ़ोर्निया जैतून के तेल का 10 प्रतिशत परीक्षण अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के मानकों को पूरा करने में विफल रहा। बाद में, इस विसंगति के लिए टाइपो की गलती को जिम्मेदार ठहराया गया।

जुलाई। 14, 2010

रिपोर्ट: अधिकांश आयातित एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल एक्स्ट्रा वर्जिन नहीं हैं

यूसी डेविस ऑलिव सेंटर के अनुसार, कैलिफ़ोर्निया के कई सुपरमार्केटों से प्राप्त एक्स्ट्रा वर्जिन के रूप में लेबल किए गए अधिकांश जैतून के तेल घटिया थे।

मई। 7, 2010

यूएसडीए द्वारा 1948 मानकों को संशोधित करने के बाद कैलिफोर्नियावासी खुश हैं

कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल काउंसिल के पैटी डाराघ कहते हैं, "यह हमारे लिए एक लंबी यात्रा रही है।"