जैतून के तेल के लिए यूएसडीए गुणवत्ता निगरानी कार्यक्रम के लिए पोम्पियन प्रथम

संयुक्त राज्य अमेरिका का कृषि विभाग (यूएसडीए) मंगलवार की घोषणा कि इसने अपने शुल्क-आधारित का विस्तार किया है गुणवत्ता निगरानी कार्यक्रम जैतून का तेल उत्पादों को शामिल करने के लिए.

यह सेवा, जिसे 2008 में शुरू किया गया था, वर्तमान में ताजे और जमे हुए फलों और सब्जियों के उत्पादकों और आपूर्तिकर्ताओं के लिए 90 वस्तुओं की निगरानी करती है।

मैरीलैंड स्थित निजी स्वामित्व वाली जैतून तेल आयातक पोम्पियन, इंक., इस कार्यक्रम में भाग लेने वाली पहली कंपनी है।

यूएसडीए के प्रसंस्कृत उत्पाद प्रभाग के कार्यवाहक निदेशक रैंडी मैकॉन ने निगरानी कार्यक्रम को विशेष उद्योग की जरूरतों के आधार पर अच्छी प्रथाओं के कठोर ऑडिट के रूप में वर्णित किया।

दो चरण की प्रक्रिया एक विस्तृत गुणवत्ता नियंत्रण प्रश्नावली, एक इन-प्लांट ऑडिट और कंपनी की स्थापित गुणवत्ता नियंत्रण प्रथाओं की पूर्व-स्क्रीनिंग के लिए उत्पाद नमूने के साथ शुरू होती है।

प्रारंभिक मूल्यांकन के दौरान, रासायनिक परीक्षणों और स्वाद पैनल विश्लेषण की बैटरी का उपयोग करके दो लॉट का नमूना और वर्गीकरण किया जाता है। कंपनी को आधिकारिक तौर पर कार्यक्रम में शामिल होने और एक निगरानी अनुबंध पर हस्ताक्षर करने के लिए दोनों लॉट को प्रारंभिक मूल्यांकन सफलतापूर्वक पास करना होगा।

दूसरे चरण में, मैकॉन ने कहा, अघोषित यात्राओं सहित मासिक निगरानी, ​​एक ऑडिट चेकलिस्ट के साथ सत्यापित करती है कि कंपनी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उनकी प्रक्रियाओं का पालन करना और उन कार्यों को करना।"

रासायनिक और संवेदी विश्लेषण से गुजरने के लिए नमूने एकत्र किए जाते हैं यूएसडीए ब्लेकली प्रयोगशाला यह सत्यापित करने के लिए कि वे हाल ही में संशोधित को पूरा करते हैं जैतून के तेल और जैतून-पोमेस तेल के ग्रेड के लिए मानक.

पोम्पियन के दो प्रमुख शेयरधारक मोरक्कन कंपनी, आइचा और स्पेन की मोरेनो एसए (जैतून के तेल की दिग्गज कंपनी होजिब्लांका के आधे स्वामित्व वाली कंपनी) हैं।

पोम्पियन के सीईओ डेविड बेन्साडाउन ने कहा कि उनकी कंपनी ने सबसे पहले अपने उत्पादों को प्रमाणित करने के लिए यूएसडीए से संपर्क किया यूएस एक्स्ट्रा वर्जिन नए मानक के ग्रेडिंग कार्यक्रम के तहत। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यूएसडीए वापस आया और कहा कि हम ऐसा दो तरीकों से कर सकते हैं,'' बेन्साडाउन ने बताया Olive Oil Times.

ग्रेडिंग कार्यक्रम के तहत प्रमाणीकरण किया गया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वास्तव में महंगा है,'' बेन्साडाउन के अनुसार, उन्हें संदेह था कि उच्च लागत एक कारण था कि अभी तक किसी भी कंपनी को प्रमाणित नहीं किया गया है और, जब पोम्पियन ने पूछताछ की, तो उन्होंने कहा, यूएसडीए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"के लिए बिल्कुल तैयार नहीं लग रहा था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उस कार्यक्रम के व्यावहारिक पहलू”।

चेरे एल. शॉर्टर, यूएसडीए के फल और सब्जी कार्यक्रम के निदेशक और मुख्य लेखक जैतून के तेल के लिए यूएसडीए ग्रेड मानक, ने कहा कि अमेरिकी ग्रेडिंग कार्यक्रम वास्तव में होगा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्राप्त करने के लिए बहुत अधिक नमूने खींचे गए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रत्येक लॉट के लिए 95 प्रतिशत विश्वास," - निगरानी सेवा के तहत स्पॉट-चेक की तुलना में कहीं अधिक व्यापक विश्लेषण।

न तो बेन्साडाउन और न ही यूएसडीए के प्रतिनिधि पोम्पियन के निगरानी कार्यक्रम की लागत का खुलासा करना चाहते थे, हालांकि, प्रारंभिक संयंत्र का दौरा और साइट पर मूल्यांकन, जिसके बारे में यूएसडीए ने कहा कि $5 की प्रति घंटा दर पर 85 दिन तक का समय लगता है, और आवर्ती प्रयोगशाला लागत संभवतः कार्यक्रम को कई छोटे उत्पादकों की पहुंच से बाहर कर देगी।

मैकॉन ने कहा कि यूएसडीए आमतौर पर प्रतिभागियों के साथ एक साल के समझौते पर हस्ताक्षर करता है जिसमें बैक-आउट क्लॉज शामिल होते हैं, अगर निर्माता को लगता है कि सेवा उसकी जरूरतों को पूरा नहीं करती है।

के बारे में पूछे जाने पर कैलिफोर्निया के उत्पादकों द्वारा पहल एक संघीय विपणन आदेश का मसौदा तैयार करने के लिए मैकॉन ने कहा कि उन्हें इसके बारे में पता था, लेकिन उन्होंने इसे गलत बताया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पूरी तरह से अलग कार्रवाई" दूसरे यूएसडीए कार्यालय द्वारा नियंत्रित की जाती है।

अपनी ओर से, बेन्साडाउन ने कहा कि गुणवत्ता निगरानी सेवा में भाग लेना उनकी कंपनी का तरीका है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यूएसडीए स्वैच्छिक मानक के पीछे खड़ा होना" जिसके बारे में उन्हें उम्मीद है कि यह अनिवार्य हो जाएगा।

"यूएसडीए ने प्रचलित अंतरराष्ट्रीय मानक को कैलिफ़ोर्निया के लिए अधिक स्वीकार्य बनाने के लिए अनुकूलित किया," बेन्साडाउन ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तो जो हमारे पास है उससे काम क्यों न करें?”

"हम अपने कैलिफोर्निया के दोस्तों तक पहुंचना चाहते हैं जिन्होंने गुणवत्ता को बढ़ावा देने के लिए जबरदस्त काम किया है,'' बेन्साडाउन ने कहा, उन्होंने कहा कि पोम्पियन कैलिफोर्निया में भी जैतून का तेल का उत्पादन करने के लिए पेड़ों और जमीनों का अधिग्रहण कर रहा है।

"आइए एक साथ काम करें," बेन्साडाउन ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उपभोक्ताओं, उत्पादकों और खुदरा विक्रेताओं की भलाई के लिए, भ्रम से बचने के लिए।"