International Culinary Center जैतून का तेल सोमेलियर प्रमाणन प्रदान करने के लिए

RSI Olive Oil Times Education Lab, के साथ संयोजन के रूप में International Culinary Centerने आज महत्वाकांक्षी जैतून तेल परिचारकों के लिए प्रमाणन प्रशिक्षण की एक श्रृंखला शुरू करने की घोषणा की।

द्वारा घोषणा की गई थी Olive Oil Times प्रकाशक, Curtis Cord और डोरोथी हैमिल्टन, के संस्थापक International Culinary Center न्यूयॉर्क में एक संवाददाता सम्मेलन में.

"जैतून का तेल Sommelier Certification Program कॉर्ड ने कहा, जो इसके कार्यकारी निदेशक के रूप में काम करेंगे, उत्पादन, गुणवत्ता प्रबंधन और उन्नत संवेदी मूल्यांकन पर प्रशिक्षण की एक व्यापक श्रृंखला में दुनिया के अग्रणी जैतून तेल विशेषज्ञों और शिक्षकों को न्यूयॉर्क और अंतर्राष्ट्रीय पाक थिएटर में लाएंगे।

पहला तीन दिवसीय पाठ्यक्रम, तीन-कोर्स श्रृंखला का पहला स्तर, इस शरद ऋतु में शुरू होगा International Culinary Center सोहो (न्यूयॉर्क) में. उन्नत स्तर का प्रशिक्षण त्रैमासिक जारी रहेगा।

"कल के पाक नेताओं के बीच इस महत्वपूर्ण भोजन की गहरी समझ को बढ़ावा देने की इससे बड़ी आवश्यकता कभी नहीं रही है, और उन तक पहुंचने के लिए इससे बेहतर कोई जगह नहीं है। International Culinary Center, ”कॉर्ड ने कहा।

एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल जैतून का अपरिष्कृत रस है जो हजारों वर्षों से दुनिया भर में सांस्कृतिक विरासत का हिस्सा रहा है। वाइन की तरह, जैतून का तेल अपने टेरोइर को दर्शाता है और उपयोग की जाने वाली जैतून की किस्मों और खेती और प्रसंस्करण में अनगिनत अन्य चर के आधार पर जटिल स्वाद विशेषताओं को प्रदर्शित करता है।

अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल सिद्ध होने के लिए प्रतिष्ठित है स्वास्थ्य सुविधाएं और खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाने की इसकी क्षमता। दुनिया भर के शेफ अपनी रसोई में अनंत संभावनाओं का उपयोग करना सीख रहे हैं और उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल और उनकी पहचान करने वालों की मांग बढ़ रही है।

"RSI International Culinary Center हैमिल्टन ने कहा, "हमेशा पाक नवाचार में सबसे आगे रहे हैं, और हमें पहला ऑलिव ऑयल सोमेलियर प्रोग्राम लॉन्च करने पर गर्व है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम के साथ टीम बनाने के लिए उत्साहित हैं Olive Oil Times Education Lab हमारे वर्तमान और भविष्य के छात्रों के लिए पहले कभी न देखा गया, अभिनव कार्यक्रम पेश करना।"

नए सोमेलियर कार्यक्रम का अनावरण इसके परिणामों के जारी होने के साथ हुआ न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता, दुनिया की सबसे बड़ी और सबसे प्रतिष्ठित जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता। चार दिवसीय कार्यक्रम में 800 देशों की 25 से अधिक प्रविष्टियों ने भाग लिया। स्पेन ने सबसे अधिक पुरस्कार जीते, उसके बाद इटली और ग्रीस का स्थान रहा।

जैतून के तेल के बारे में अधिक जानकारी के लिए Sommelier Certification Program, जाएँ International Culinary Center वेबसाइटया, जैतून का तेलस्कूल.org.