चिली में जैतून तेल उत्पादकों ने रिकॉर्ड पैदावार की सराहना की

सारांश

चिली के जैतून के तेल उत्पादकों को 2021 में रिकॉर्ड तोड़ पैदावार की उम्मीद है, 13 की तुलना में उत्पादन में 2020 प्रतिशत की वृद्धि होगी। कोविड-19 महामारी से संबंधित चुनौतियों के बावजूद, ओलिवोस डेल सुर और एग्रीकोला पोबेना जैसे उत्पादकों ने अपनी उत्पादन अपेक्षाओं को पार करने और निर्यात के लिए अपने जैतून के तेल की गुणवत्ता बनाए रखने में कामयाबी हासिल की है।

एक के बाद आशाजनक शुरुआत 2021 की फसल के लिए, चिली में जैतून तेल उत्पादकों को रिकॉर्ड-तोड़ उपज की उम्मीद है।

के अनुसार तिथि राष्ट्रीय जैतून तेल उत्पादक संघ, चिलीओलिवा द्वारा प्रदान किया गया, दक्षिण अमेरिका के दूसरे सबसे बड़े उत्पादक ने 25,500 टन जैतून तेल का उत्पादन किया, जो 13 प्रतिशत की वृद्धि है। 2020 की तुलना में.

इसके अतिरिक्त, चिली में अधिक जैतून के पेड़ लगाए जाने से उत्पादन में वृद्धि जारी रह सकती है। वर्तमान में देश में 22,152 हेक्टेयर जैतून के बगीचे हैं। चिलीओलिवा ने कहा कि लगाए गए जैतून का सतह क्षेत्र बढ़ेगा, लेकिन यह पानी की उपलब्धता पर अत्यधिक निर्भर है।

इस्माइल हेइरेमैन्स, कृषि-औद्योगिक प्रबंधक ओलिवोस डेल सुरदेश के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक ने बताया Olive Oil Times फसल धीमी लेकिन स्थिर थी, जो कि इसके प्रसार को रोकने के लिए शुरू किए गए नियमों द्वारा अत्यधिक वातानुकूलित थी कोविड-19 महामारी.

"हर साल हमारा लक्ष्य अपेक्षित समय के भीतर 1,450 हेक्टेयर की फसल पूरी करना है, अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करना है, हमारे उत्पाद के लिए आवश्यक रासायनिक और ऑर्गेनोलेप्टिक गुण प्राप्त करना है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रक्रियाओं को सख्त किया गया और कोविड-19 द्वारा प्रस्तुत जटिलताओं का कठोरता से पालन किया गया।''

काम करने की बिल्कुल नई परिस्थितियाँ और हाथ से कटाई के लिए श्रमिकों की उपलब्धता ने यह निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई कि फसल की प्रगति कैसे हुई। 66 दिनों के बाद, ओलिवोस डेल सुर ने 2,815,000 लीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उत्पादन किया।

एक बार जब जैतून की कटाई और रूपांतरण हो गया, तो उत्पादक के लिए अगला कदम उन्हें निर्यात के लिए बोतलबंद करना और लेबल करना था।

"कंपनी के विपणन प्रबंधक क्लाउडियो लोवाज़ानो ने बताया, "हम अपना तेल सालाना दुनिया भर के 12 से अधिक देशों में भेजते हैं।" Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ब्राज़ील, अमेरिका और कनाडा मुख्य गंतव्य हैं। अपने उत्पाद को अपने ग्राहकों के लिए सही स्थिति में उपलब्ध कराना कठिन काम है।''

चिलीओलिवा के अनुसार, जैतून का तेल निर्यात महामारी के दौरान उत्पादन उतना अच्छा नहीं रहा। एसोसिएशन ने बताया कि कोविड-43 महामारी के दौरान लॉजिस्टिक्स, योजना और परिवहन से जुड़ी चुनौतियों के कारण निर्यात में 19 प्रतिशत की कमी आई है।

चिलीओलिवा ने कहा कि निर्यात को झटका लगने के बावजूद, चिली संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील, जर्मनी और मैक्सिको के लिए एक प्रतिस्पर्धी जैतून तेल निर्यातक बना हुआ है।

ओलिवोस डेल सुर से लगभग 50 किलोमीटर दक्षिण में स्थित, के महाप्रबंधक फर्नांडो कैरास्को ओलिवोस रूटा डेल सोल, अर्बेक्विना और अर्बोसाना जैतून के एक नए बागान की कटाई की।

"इस साल हमारी मुख्य चुनौती पुमांके, कोलचागुआ घाटी के कम्यून में स्थित एक नई टीम विकसित करना है, जहां हमारा पूरा उत्पादन संचालन 2020 से हो रहा है, ”उन्होंने बताया Olive Oil Times.

कैरास्को ने कहा कि कंपनी ने उत्पादन लाइन के लिए नई रिमोट रखरखाव प्रणाली लागू की है, जो उनकी टीम को एक साथ कटाई उपकरणों के दो सेट संचालित करने में सक्षम बनाती है।

बदले में, इससे मिल में आने वाले जैतून की मात्रा में वृद्धि हुई और ओलिवोस रूटा डेल सोल द्वारा उत्पादित जैतून के तेल की उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित हुई, उन्होंने कहा।

कैरास्को ने कहा कि यह साल कंपनी के लिए अधिक गहन रहा। उन्होंने हरा तेल प्राप्त करने और उत्पाद को पाले से बचाने के लिए, जो नुकसान पहुंचा सकती है, फसल की अंतिम तिथि 25 जून निर्धारित की जैतून तेल की गुणवत्ता यदि जैतून को सीज़न में बहुत देर तक बिना काटा हुआ छोड़ दिया जाता है। (जून दक्षिणी गोलार्ध में सर्दियों की शुरुआत है।)

कैरास्को के अनुसार, ओलिवोस रूटा डेल सोल ने इस वर्ष 410,000 लीटर जैतून तेल का उत्पादन किया, जो उनकी अपेक्षा से 17 प्रतिशत अधिक था।

चिली की उपजाऊ केंद्रीय घाटी में भी स्थित है, ओलिवोस रूटा डेल सोल के उत्तर में, निर्माता पीछे हैं एग्रीकोला पोबेना फलदार फसल का भी आनंद लिया। हालाँकि, यह ऐसा था जो अनुमान से देर से शुरू हुआ।

"कंपनी के वाणिज्यिक प्रबंधक जोस मैनुअल रेयेस ने बताया, इस साल मौसम संबंधी कारणों से हर चीज में देरी हुई, जनवरी के अंत में दुर्लभ बारिश हुई, और फरवरी में कुछ धूप वाले दिन और कोहरे के दिन रहे, जिससे कुछ हफ्तों की देरी हुई। Olive Oil Times.

"हम सूखे के कारण दो बहुत ही गंभीर वर्षों से आए हैं, जिसने हमें प्रभावित किया है, लेकिन इस साल हमारे पास अधिक पानी था और हम बेहतर क्षमता के साथ फल प्राप्त करने में कामयाब रहे, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे हमें अधिक किलोग्राम फल प्राप्त करने की अनुमति मिली।”

एग्रीकोला पोबेना स्थानीय बाजार में आपूर्ति के साथ-साथ फसल के दौरान उत्पादित अधिकांश जैतून तेल का निर्यात करता है। परिणामस्वरूप, कंपनी की प्रमुख चुनौतियों में से एक साल भर वितरण पर काम करना है।

"एक बार फसल खत्म हो जाने के बाद, पूरी टीम 2022 की फसल को ध्यान में रखकर काम करना शुरू कर देती है, अगले सीजन में अच्छा जैतून तेल प्राप्त करने की उम्मीद में,'' मैनुअल रेयेस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुल मिलाकर, हम अपनी पूरी टीम द्वारा पूरे वर्ष किए गए काम से खुश हैं, जो इस वर्ष उत्पादित जैतून के तेल में परिलक्षित होता है।''

वर्ष की शुरुआत मैनुअल रेयेस ने पिछले वर्ष की तुलना में 15 प्रतिशत की कमी की आशंका के साथ की थी। हालाँकि, धीमी शुरुआत के बावजूद, कंपनी ने अनुमान से अधिक जैतून तेल का उत्पादन किया।

"यह अच्छे तरीके से सिंचाई करने में सक्षम होने का प्रतिबिंब है, जिससे हमें बहुत खुशी होती है, क्योंकि अधिक मात्रा के बावजूद, तेलों ने अपने सभी गुणों और तीव्रता को बरकरार रखा है, ”उन्होंने निष्कर्ष निकाला।