ऑलिव मिल अपशिष्ट जल के प्रबंधन के लिए नए समाधान

मूल रूप से, जब आप जैतून को पीसते हैं तो उसमें से दो चीजें निकलती हैं: जैतून का तेल और पानी। हम जानते हैं कि तेल का क्या करना है. दूसरी ओर, पानी का प्रबंधन करना एक नाजुक और महंगी चुनौती है।

अपशिष्ट जल का प्रबंधन एक गंभीर और अनसुलझी समस्या बनी हुई है, विशेषकर उन क्षेत्रों में जहां भारी मात्रा में अपशिष्ट जल का उत्पादन होता है।

फिर भी इन उपोत्पादों में फेनोलिक यौगिक भी होते हैं जो उनके सूजनरोधी और रोगाणुरोधी गुणों के लिए पहचाने जाते हैं।

यही कारण है कि दवा, पोषण और कॉस्मेटिक अनुप्रयोगों के लिए जैतून मिल के अपशिष्ट जल से बायोएक्टिव रसायनों को पुनर्प्राप्त करने के लिए कई दृष्टिकोणों की जांच की गई है।

हम पहले ही ए के बारे में लिख चुके हैं जैतून के तेल के उपोत्पादों पर शोध यूनिवर्सिटा डि पेरुगिया के प्रो. मौरिज़ियो सर्विली द्वारा समन्वित।

अब, एक और इटालियन ऑलिव मिल अपशिष्ट जल के संभावित उपचार और अनुप्रयोगों पर अध्ययन (ओएमडब्ल्यू) बोलोग्ना विश्वविद्यालय में डॉ. ग्यूसेप डि लेसे और साथी शोधकर्ताओं (अल्फ्रेडो कैसानो, एलेसेंड्रा बेंडिनी, कार्मेला कोनिडी, लिडियेटा गियोर्नो और टुलिया गैलिना टोस्ची) द्वारा किया गया है।

शोधकर्ताओं का कहना है कि ओएमडब्ल्यू की संरचना कई मापदंडों जैसे कि किस्म, कटाई का समय और तेल निष्कर्षण तकनीक के आधार पर बड़ी परिवर्तनशीलता दिखाती है।

ओएमडब्ल्यू एक गहरे रंग का तरल अपशिष्ट है जिसमें कार्बनिक एसिड, शर्करा, टैनिन, पेक्टिन और फेनोलिक पदार्थों सहित कार्बनिक यौगिकों की उच्च सांद्रता होती है जो उन्हें फाइटोटॉक्सिक बनाते हैं और बैक्टीरिया गतिविधि को रोकते हैं।

प्रदूषण के संदर्भ में, ओएमडब्ल्यू का एक घन मीटर 100 - 200 घन मीटर घरेलू सीवेज के बराबर है। जल भंडारों में इसका अनियंत्रित निपटान पूरे पारिस्थितिकी तंत्र के लिए गंभीर समस्याएं पैदा करता है।

डि लेसे के अध्ययन में, दो अलग-अलग मात्रा एकाग्रता कारकों पर काम कर रहे एक एकीकृत झिल्ली प्रणाली द्वारा उत्पादित पर्मेट और रेटेंटेट अंशों की विशेषताओं का मूल्यांकन करने के लिए जैतून मिल अपशिष्ट जल का उपचार किया गया था।

शोधकर्ताओं ने रासायनिक ऑक्सीजन की मांग, शुष्क पदार्थ, संवेदी गुणवत्ता, फेनोलिक यौगिकों और पर्मेट और बरकरार नमूनों की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि की सामग्री पर दो झिल्ली-आधारित निस्पंदन चरणों (माइक्रोफिल्ट्रेशन और नैनोफिल्ट्रेशन) के प्रभाव का मूल्यांकन किया।

माइक्रोफिल्ट्रेशन और नैनोफिल्ट्रेशन के दोहरे उपचार से एक स्वच्छ, तरल उत्पाद उत्पन्न हुआ जिसे प्रसंस्करण जल के रूप में पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है, और कम आणविक भार वाले अंशों को बनाए रखा जा सकता है जो फेनोलिक यौगिकों की एक महत्वपूर्ण सांद्रता दिखाते हैं। शुद्धता की डिग्री और विशिष्ट संवेदी गुणों के आधार पर इन्हें एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले अणुओं की पुनर्प्राप्ति के लिए नियत किया जा सकता है या उर्वरक उत्पादन, पशु पोषण और खाद्य और दवा उद्योगों जैसे विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग किया जा सकता है।

एकीकृत प्रक्रिया ने कई उद्योग शाखाओं के लिए मूल्यवान फिनोल अर्क का उत्पादन करने के लिए एक वैध दृष्टिकोण प्रदर्शित किया है और अध्ययन के परिणामों ने सुझाव दिया है कि एक Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"की टिकाऊ परिकल्पना Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'सामान्य औद्योगिक अभ्यास' जिसे पानी को शुद्ध करने और उच्च अतिरिक्त मूल्य के साथ फेनोलिक यौगिकों को पुनर्प्राप्त करने के लिए तेल निष्कर्षण की वर्तमान प्रक्रियाओं में शामिल किया जा सकता है।'

यह शोध कैलाब्रिया क्षेत्र, विश्वविद्यालय के सहयोग से एपोर (कैलाब्रियन जैतून तेल उत्पादक संघ) द्वारा आयोजित गियोइया टौरो में क्षेत्रीय कृषि विकास एजेंसी के प्रयोग स्टेशन पर कैलाब्रियन में तकनीकी नवाचार पर एक बैठक के अवसर पर प्रस्तुत किया गया था। बोलोग्ना और रेंडे में कैलाब्रिया विश्वविद्यालय में झिल्ली प्रौद्योगिकी संस्थान।

• जर्नल ऑफ़ द साइंस ऑफ़ फ़ूड एंड एग्रीकल्चर / डि लेसे


• खाद्य और कृषि विज्ञान जर्नल / फेडेरिसी


• टीट्रो नेचुरेल