फ्रांस में अलग-अलग उम्मीदों के साथ फसल की कटाई चल रही है

वसंत ऋतु की ठंढ दक्षिणी फ़्रांस में पूरे दक्षिण-पश्चिम में सूखे के कारण 2021 में जैतून की फसल का अनुमान लगाना मुश्किल हो गया है।

दक्षिणी फ़्रांस की पहाड़ी स्थलाकृति और भूमध्य सागर से इसकी निकटता कई माइक्रॉक्लाइमेट बनाती है और जैतून की अद्भुत फसल पैदा करती है। मौजूदा दो महीनों में, कुछ घाटियों में फ़सल पूरी हो चुकी है, जबकि अन्य में जनवरी तक फ़सल ख़त्म नहीं होगी।

इससे सर्वोत्तम परिस्थितियों में फसल का अनुमान लगाना कठिन हो जाता है। हालाँकि, इस वर्ष उत्पादन का अनुमान 3,000 टन से 5,000 टन तक है। तुलनात्मक रूप से, फ़्रांस ने 4,500/2020 फसल वर्ष में लगभग 21 टन जैतून तेल का उत्पादन किया, के अध्यक्ष लॉरेंट बेलॉर्जी के अनुसार फ़्रांस ओलिव.

यूरोपीय आयोग का अनुमान है कि फ्रांस चालू फसल वर्ष में 4,605 ​​टन का उत्पादन करेगा, जिसमें नवंबर के मध्य तक 525 टन जैतून का तेल का उत्पादन होगा, जो नवीनतम तारीख है जिसके लिए उत्पादन के आंकड़े प्रकाशित किए गए थे।

हालाँकि, बेलॉर्जी, जो एक जैतून उत्पादक भी है, सोचता है जैतून का तेल उत्पादन थोड़ा अधिक होगा, जिससे इस वर्ष की उपज करीब आ जाएगी प्रारंभिक अनुमान 2020/21 फसल वर्ष के लिए।

"जैतून की औसत टन मात्रा के साथ उम्मीद से अधिक तेल की पैदावार के कारण इस वर्ष फ्रांसीसी फसल 5,000 टन तक पहुंच जानी चाहिए,'' उन्होंने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस वर्ष गर्मी अनुकूल होने के बावजूद जैतून बहुत स्वस्थ थे जैतून की मक्खी बिना भीषण गर्मी और बारिश के।”

मार्सिले और मोंटपेलियर के बीच एल्पिल्स पहाड़ों में स्थित, निर्माता शैटॉ डी'एस्टौब्लोन वसंत ऋतु में पाले के परिणामस्वरूप पहले की अपेक्षा कम जैतून तेल का उत्पादन होने की उम्मीद है।

कंपनी के तकनीकी निदेशक अनाइस मेललेट ने बताया Olive Oil Times इस महीने पहले कि कटाई नवंबर में शुरू हुई और दिसंबर के मध्य तक समाप्त हो जाएगी।

"अभी, हमें पाले की घटनाओं का सामना करना पड़ रहा है, जैसे कि हमें वसंत ऋतु में हुआ था, जो एक समय बहुत दुर्लभ था,'' उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऐसे समय में, हम सिंचाई के लिए पानी की कम उपलब्धता का सामना करने और उस पर काबू पाने के लिए काम कर रहे हैं, जो यहां और अन्य जगहों पर एक बढ़ती चुनौती का प्रतिनिधित्व करता है।

कंसल्टेंसी विग्नोबल कॉन्सिल के कृषि विशेषज्ञ फ्रांकोइस ऑरोज़ के अनुसार, देश के दक्षिण-पश्चिम में सूखे का फसल पर पाले की तुलना में कहीं अधिक गंभीर प्रभाव पड़ा, स्थान के आधार पर उत्पादन 50 प्रतिशत तक कम हो गया।

"एक अच्छे वर्ष में 3,000 टन तेल के बजाय 3,500 से 5,500 टन तेल का उत्पादन होने की उम्मीद है,'' उन्होंने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसका मतलब है 25 से 30 प्रतिशत की कमी।”

"समस्या सही समय पर जैतून की कटाई करने की थी क्योंकि फसल की मात्रा कम होने के कारण परिपक्वता विषम थी, एक ही बागान में बहुत हल्के से भरे हुए पेड़ और सामान्य रूप से भरे हुए पेड़ थे, ”ऑरोज़ ने कहा।

हेनरी डेरेपास ने बताया कि यह फ़्रांस के दक्षिण-पश्चिमी कोने में नीस के ठीक बाहर स्थित है Olive Oil Times उन्हें उम्मीद है कि इस साल पिछले दशक के औसत से 25 प्रतिशत कम जैतून तेल का उत्पादन होगा।

का स्वामित्व चैंपसोलिल उन्होंने कहा कि इस साल फसल की कटाई सामान्य से काफी पहले अक्टूबर के मध्य में शुरू हो गई थी और दिसंबर की शुरुआत तक पूरी हो गई थी।

"हमारे कई सहयोगियों, जिनमें पेशेवर भी शामिल हैं, ने जैतून के बिना सफेद मौसम बिताया है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"[जैतून के पेड़ की वैकल्पिक असर प्रकृति में ऑफ-चक्र] एक बार फिर से तेज हो गया है। अशांत जलवायु और बगीचे पर इसके सभी परिणामों के अलावा अन्य सभी चीजों की व्याख्या करना कठिन है।”

फिर भी, डेरेपास अपने द्वारा प्राप्त जैतून के तेल की गुणवत्ता से प्रसन्न है और अभी भी टेपेनेड, जैतून के पेस्ट और अन्य जैतून-व्युत्पन्न उत्पादों का भरपूर उत्पादन करने में सक्षम है। टेबल जैतून, उसकी 15 टन की फसल से।

जबकि जलवायु परिवर्तन आमतौर पर किसान की चिंताओं की सूची में सबसे ऊपर है, जैसे-जैसे डेरेपास तेजी से अपनी सेवानिवृत्ति के करीब पहुंच रहा है, एक नई चिंता ने इसकी जगह ले ली है।

"सबसे बड़ी चुनौती हमारे फार्म को आगे बढ़ाना होगा क्योंकि हम अगले साल सेवानिवृत्त हो रहे हैं और यह एक बहुत बड़ी समस्या है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फ़्रांस में, कई फ़ार्म प्रभावी पुनर्प्राप्ति के बिना बंद हो जाते हैं।"

फ्रांस24 समाचार एजेंसी के अनुसार, फ्रांस में किसानों की संख्या हर साल दो प्रतिशत कम हो जाती है क्योंकि बूढ़े किसान सेवानिवृत्त हो जाते हैं और उनकी जगह लेने वाला कोई नहीं होता। देश के वृद्ध कार्यबल का मतलब है कि अगले पांच वर्षों में लगभग 15 प्रतिशत किसान सेवानिवृत्त हो जाएंगे, जिससे कई घर खाली हो जाएंगे।

"हमारे विभाग में, जैतून उगाने वाला उद्योग विशेष रूप से चिंतित है," डेरेपास ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे भी अधिक, गंभीरता से, कुछ मिलें चिंतित होने लगी हैं, लेकिन भले ही यह सच है कि हमारा देश अंतरराष्ट्रीय जैतून उगाने की दुनिया में एक छोटा खिलाड़ी है, इसने हमें बहुत परेशान किया है।

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