कैसे ठंडा तापमान जैतून उत्पादन में मदद कर सकता है

पिछले महीने में, जैतून का तेल उत्पादन क्षेत्र जैसे इटली, ग्रीस और क्रोएशिया थे लग जाना असाधारण रूप से कम तामपान और कम ऊंचाई पर हिमपात। समुद्र तल पर अपुलीयन जैतून के पेड़ कई दिनों से बर्फ़ के बहाव के कारण सफ़ेद हो गए हैं।

इटली में 1929, 1956 और 1985 में असामान्य रूप से भीषण सर्दियाँ दर्ज की गईं, जिससे आम तौर पर जैतून क्षेत्र और कृषि को नुकसान हुआ। यदि न्यूनतम तापमान 7-19.4 दिनों के लिए -8°C (10°F) से नीचे चला जाता है, तो ठंड जैतून के पेड़ की लकड़ी को प्रभावित कर सकती है, और यदि -10/-12°C से नीचे गिर जाता है, तो छत्र और तने को अपूरणीय क्षति हो सकती है। (14/10.4°F) कुछ ही घंटों में।

मोटे तौर पर, अपने मूल क्षेत्र में मिट्टी और मौसम की स्थिति के अनुकूल होने की क्षमता के लिए देशी किस्मों को चुनना बेहतर होता है, और बर्फ के नीचे कुछ दिन जैतून के पेड़ के विकास और उसके उत्पादन पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। यह अकारण नहीं है कि एक पुरानी ग्रामीण इतालवी कहावत तुकबंदी में कहती है, सोटो ला पियोगिया, प्रसिद्धि; सोटो ला नीव, फलक, जिसका मतलब है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पानी के नीचे, अकाल; बर्फ के नीचे, रोटी।

"यह सर्दी आम तौर पर बहुत ठंडी थी और देश के बड़े इलाकों में बड़े पैमाने पर पाला और बर्फबारी हुई थी।'' निकोलेंजेलो मार्सिकानी, कैंपानिया का एक अनुभवी जैतून उत्पादक, जो सिलेंटो, वालो डि डायनो और अल्बर्नी के राष्ट्रीय उद्यान में स्थित सिसिली डि मोरीगेराटी में 6,000 जैतून के पेड़ों का प्रबंधन करता है।

"वनस्पति को आराम की अवधि देने और जैतून के पेड़ के विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए ठंड महत्वपूर्ण है। कम दिन के उजाले घंटे और प्रकाश संश्लेषण के लिए कम समय के साथ, कम तापमान के कारण सुप्त अवधि फूल आने को बढ़ावा देती है। दरअसल, इटली में पिछली सर्दियों में कई इलाकों में तापमान में पर्याप्त कमी नहीं आई और इसे उत्पादन में गिरावट के लिए जिम्मेदार ठहराया गया।

"कम तापमान और बर्फबारी का निस्संदेह लाभ इसमें कमी है जैतून का फल उड़ना जनसंख्या,” मार्सिकानी ने देखा। देर से शरद ऋतु और सर्दियों में, पिछली पीढ़ी के अधिकांश लार्वा जैतून छोड़ देते हैं और मिट्टी में प्यूरीटेट हो जाते हैं; लगभग 0°C (32°F) पर उनकी जीवन शक्ति कम हो जाती है और यदि तापमान कुछ दिनों के लिए -5/-6°C (23/21,2°F) से नीचे चला जाता है, तो उच्च मृत्यु दर दर्ज की जा सकती है, खासकर लेटे हुए लोगों के लिए शीर्ष परतों में.

ठंड के मौसम से मिलने वाला एक और लाभ कवक की रोकथाम है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पीकॉक स्पॉट जैसी बीमारियाँ, जो स्पिलोकिया ओलेगिना के कारण होती हैं, अक्सर नज़रअंदाज कर दी जाती हैं,'' हमारे किसान ने माना। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि, जब क्षतिग्रस्त पत्तियाँ गिरती हैं, तो प्रकाश संश्लेषक सतह में कमी विकास और उत्पादन को प्रभावित करेगी। इस तरह की बीमारी को फैलने से रोकने में ठंड एक अच्छा सहयोगी है।”

इसके अलावा, जमने पर पानी का विस्तार (लगभग 9 प्रतिशत तक) माइक्रोक्रैक का कारण बनता है जो मिट्टी को वैसे ही हवा देता है जैसे उसे जुताई की गई थी। यदि पाला कई दिनों तक रहता है और पिघलने की प्रक्रिया धीमी है, तो यह कार्बनिक पदार्थ के बहाव के बिना, एक अच्छा जल भंडार प्रदान करेगा।

"किसी भी मामले में, हमें सावधान रहना चाहिए कि बहुत अधिक बर्फ द्वितीयक शाखाओं पर अधिक बोझ न डाले क्योंकि फ्रैक्चर अधिक संवेदनशील किस्मों में स्यूडोमोनास सवास्टानोई के प्रवेश की सुविधा प्रदान कर सकते हैं, ”मार्सिकानी ने निष्कर्ष निकाला।

जैसे ही तापमान सामान्य हो जाता है और जमीन और जैतून के पेड़ सूख जाते हैं, हम जैतून के बाग में लौट सकते हैं और छंटाई जैसी उपयुक्त कृषि पद्धतियों के साथ फिर से शुरू कर सकते हैं।