`फ्रेटेली अप्रिल: द आर्ट ऑफ़ एक्स्ट्रा वर्जिन - Olive Oil Times

फ्रेटेली अप्रीले: द आर्ट ऑफ़ एक्स्ट्रा वर्जिन

लूसियाना स्क्वाड्रिली द्वारा
6 अक्टूबर, 2011 10:30 यूटीसी
सिसिली में अतिरिक्त कुंवारी जैतून हाउते व्यंजन, स्थानीय संस्कृति और समकालीन कला को जोड़ती है

दक्षिणी इटली की गहराई में, अद्भुत सिसिली वैले डेल'इरमिनियो में, डेनियल और रॉबर्टो अप्रिल पारंपरिक स्थानीय किस्मों जैसे तीव्र सेट्रेल (या टोंडा इब्लिया) और नाजुक बियानकोलिला से उत्कृष्ट अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल पैदा करते हैं।

जमीन विरासत में मिलने के बावजूद Scicli ग्रामीण इलाकों और उनके परिवार से जैतून के तेल के जुनून के बावजूद, वे अप्रचलित और पुराने ज़माने के अलावा कुछ भी नहीं हैं।

आधुनिक और सटीक ग्राफिक, अप-टू-डेट वेबसाइट और प्रमुख गैस्ट्रोनॉमिक कार्यक्रमों में उपस्थिति इसे स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करती है। लेकिन वे स्थानीय संस्कृति और समकालीन कला पर भी बहुत ध्यान देते हैं, जो परंपरा और नवीनता को सफलतापूर्वक जोड़ते हैं। अंतिम उदाहरण है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सिसिली में पवित्र आत्मा (सैंटो स्पिरिटो) के प्राचीन ग्रामीण चर्च के आसपास लंबे समय से छोड़े गए जैतून के बागानों को अपनाना।

जबकि चर्च को 2010 में स्थानीय कलात्मक समूह द्वारा बचाया और बहाल किया गया है ग्रुप्पो एस्टेरिस्को, अप्रिल भाई पुराने पेड़ों के जैतून की खेती, कटाई और दबाने का काम कर रहे हैं। इस सीमित संस्करण अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की बिक्री से प्राप्त राजस्व समूह की परियोजनाओं को वित्तपोषित करेगा।

हर साल, इस दुर्लभ उत्पाद का एक अलग लेबल होगा, विशेष रूप से एक कलाकार द्वारा डिज़ाइन किया गया और एक प्रतियोगिता के माध्यम से चुना गया। अपने काम से 2011 का विजेता कोराडो इओज़िया था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"छाप”: हरे रंग का छायांकित फिंगरप्रिंट प्रकृति, जैतून का तेल और मानव श्रम के बीच गहरे संबंध को रेखांकित करता है। एक शक्तिशाली छवि जो - ठीक वैसे ही जैसे कि एप्रिल जैतून का तेल करता है - अपनी छाप छोड़ता है।

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