ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम के लिए विटामिन डी से भरपूर नया जैतून का तेल

इतालवी आहार में इसकी व्यापकता के कारण, जैतून के तेल को विटामिन डी प्रदान करने के लिए सबसे अच्छे खाद्य उत्पाद के रूप में चुना गया है, जो एक प्रमुख तत्व है जो कैल्शियम अवशोषण और ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम को बढ़ावा देता है।

मास मार्केट ब्रांड ओलियो डांटे ने फेडेरिको II - नेपल्स विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के साथ मिलकर काम करते हुए संयुक्त रूप से विटामिन डी की डिलीवरी के लिए जैतून के तेल को समृद्ध करने की समस्या का अध्ययन किया।

विश्वविद्यालय के आणविक और क्लिनिकल एंडोक्रिनोलॉजी और ऑन्कोलॉजी विभाग में प्रोफेसर अन्नामारिया कोलाओ ने ऑस्टियोपोरोसिस के बारे में कहा: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसकी घटना उम्र के साथ इस हद तक बढ़ जाती है कि यह अस्सी वर्ष से अधिक उम्र के अधिकांश लोगों को प्रभावित करती है। हमारा अनुमान है कि आज इटली में 3.5 लाख महिलाएं और 1 लाख पुरुष ऑस्टियोपोरोसिस से प्रभावित हैं।''

यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं और ऑलिव ऑयल कंपनी ने 16 से 19 जनवरी तक ऑस्टियोपोरोसिस पर एक कार्यशाला आयोजित की ConDisano, नया फोर्टिफाइड डीओपी अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल लॉन्च किया गया। ब्रांड नाम का अनुवाद होता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"स्वास्थ्य के लिए डी के साथ।” प्रतिदिन दो बड़े चम्मच तेल विटामिन डी की दैनिक आवश्यकता को पूरा करता है।

ओलियो डांटे, मूल कंपनी ओलेफिसी माटालूनी डि मोंटेसार्चियो से संबंधित है, जिसका मुख्यालय कैम्पानिया के बेनेवेंटो प्रांत में है। उनकी 2010 की बिक्री € 240,000,000 थी।

वृद्ध इटालियंस को अपने माता-पिता द्वारा एक चम्मच कॉड लिवर तेल का सेवन करने के लिए मजबूर करने की दुखद यादें हैं, जो विटामिन डी से भरपूर है, लेकिन इसका स्वाद भी बहुत अप्रिय है। सैल्मन और अन्य मछलियाँ विटामिन के अच्छे स्रोत हैं, लेकिन मछली महंगी है, और कई लोगों की पहुंच से बाहर है।

जबकि इटली अच्छी और धूप वाली जलवायु के लिए भाग्यशाली है, कई इटालियंस को पर्याप्त सूरज नहीं मिल रहा है, खासकर सर्दियों के महीनों में। वृद्ध लोग युवा लोगों की तुलना में विटामिन डी को कम आसानी से अवशोषित करते हैं, और उनके पैरों और बाहों को पूरी तरह से धूप में उजागर करने की संभावना कम होती है।

इटली में जैतून का तेल सार्वभौमिक रूप से खाया जाता है, प्रत्येक नागरिक प्रति वर्ष 12 से 14 किलो तक जैतून का तेल खाता है। पाठकों को याद होगा कि नमक अक्सर आयोडीन युक्त होता है और आटा, कम से कम अमेरिका में, स्वास्थ्य कारणों से फोलिक एसिड से समृद्ध होता है।

• ल'सूचनाकर्ता सन्निता


• मैसेंजर


• ओलियो दांते